《美食小当家》

下载本书

添加书签

美食小当家- 第975部分


按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页,按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页,按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部!
  “我去,我眼睛没看花吧?那不是李老吗?”
  熊会长在看到李老的一瞬间,还赶紧用手揉了揉眼睛,最后才确定了自己的判断,这位老爷子竟然也来了?
  候会长也愣住了,一开始也是以为自己看错了,这位老爷子平时可不是一个爱凑热闹的主,这种宴席他基本上是不会参加的。
  可是定睛一看,这真身都出现了,不是他是谁?
  于是候会长赶紧跑了过去,心中也在揣测着李老过来的原因,可是心中转了好几个念头,怎么都想不明白。
  “李老,您来了啊?
  正好马上要开席了,我带您过去!”
  候会长跑起来的动静儿自然是把整个大厅的人都吸引了过去,此时也立刻引发了所有人的关注。
  凡是认识的人都惊呼了起来,大家都没想到李老竟然来了?
  于是这边认识的人纷纷都冲了过去,特别是车老,马上就遥控着自己的车轮,也跟着驶了过去。
  “呵呵,不着急,我看到老朋友了,先打个招呼再说!”
  李老口中的老朋友自然就是车老了,也只有两人的这年龄,估计才能够被称作是好友,所以李老此时看起来也是有些激动。
  他马上也朝着车老走了过去,然后第一时间抓住车老的手握了起来:“老家伙啊,咱们可是有一段日子没见过了啊!”
  车老似乎也是显得有些激动,看得出眼睛有些红红的,毕竟这身体不太好,能够出门的时间也少,再次见到老友自然是很激动加开心的。
  这围上来的人也都纷纷跟李老打起了招呼,李老也一一回应了一下,此时楚云风已经来到了大厅,自然是看到了这热闹的一面。
  “宴席已经准备好了,大家都入席吧,好好品尝一下今天的菜品,待会儿多给我们提提意见!”
  楚云风自然是要先谦虚一下,就是不知道大家看到这些菜之后,会有一个怎样的反应,所以也很是有些期待。
  于是在众人都往里走的时候,楚云风忽然被人给拉了一下,回头一看原来是猴子,他后面则是跟着一脸笑容地林师傅。
  “楚哥,这么郑重其事地请大家过来品菜,这菜不一般吧,能不能先提前透露一下有些什么菜品啊?
  是不是你最近有学会了什么传统川菜,说出来听听啊?”
  林师傅老江湖了,自然是沉得住气的,不过猴子自从见识过楚云风的厨艺之后,对他就敬若神明,认为他无所不会。
  面对猴子的好奇心,楚云风笑着说道:“都是一些老川菜,这马上上菜了,待会儿你就知道了!”
  老川菜?
  猴子似乎是有点儿明白地点了点头,但是身后的林师傅则是眉头微微皱了一下,这老川菜到底是指的什么,好像有点儿不对劲儿啊?
  一行人来到了大厅之后,发现这里已经是有不少人了,而大部分都是自己认识的人,所以再一次开始熟络地打起了招呼。
  而主位上此时只坐着一个人,而且一看明显就是老前辈,不是老万还有谁呢?
  当大家看过去的时候,竟然没有一个人认识,所以也都很好奇,而当李老出现之后,他一下就从座位上站了起来。
  此时的彭越和吴俊杰等人也都从后厨出来了,看到了候会长之后也纷纷过来打招呼,倒是让候会长感到了一丝意外。
  “你们也来了啊?看样子刚才是去后厨了吧,怎么样,今天的菜品还不错吧?”
  既然之前在大厅没有看到过他们,那么肯定就是去后厨了,这都不用猜的,然而候会长却发现他们的表情有些奇怪。
  似乎是憋着什么坏,对于自己的发问没有一个人说话,反而是笑着点了点头,开始找位置坐了下来。
  这是什么情况?
  李老这边直接走了过去,在万老那还有点儿郁闷的眼神中坐到了他的旁边,并且将车老给他介绍了一番。
  老王和隆马两人自然是跟着候会长他们也坐到了主桌上面,此时才知道这看着不太起眼的老头儿竟然是万家菜的掌门人?
  这才刚刚准备寒暄一番的时候,服务员们推车餐车出来了,这是要上菜的节奏。
  而当这一道道菜才刚刚端上桌,顿时就让在座的所有人都不淡定了起来。
  不少人的第一反应就是,马上拿出了手机,立刻将电话拨打了出去……


第一千二百四十六章:这回玩大了
  反应最快的人是林师傅,当他看到了菠饺白肺、旱蒸回锅肉、清汤鱼卷和玻璃鱿鱼之后,瞬间就如遭雷击一般傻愣在了当场。
  这些、这些菜品……
  还有这道、这道菜应该就是糖粘羊尾了,这些菜可都是以前自己的师傅做过的,可以当年却没能传下来。
  当年自己的年纪还不大,在师门之中自己排行老五,前面四位师兄比自己入门要早得多,可即便如此,他们也没能将师傅的所有手艺给传承下来。
  这么多年以来,师兄几个人都在努力地回忆着师傅当年做菜的情景,想要复原一些当年师傅特别看重的菜品。
  可是那个时候这些菜做法比较难,师傅平时又教得少,总是要等到师兄弟们表现得不错的时候才会教授。
  可惜的是师傅走得早,这很多菜品就没有传承下来,不得不说是一种遗憾,为了复原师傅的菜品,师兄几个可是花费了快三十年的心血。
  但是到头来也仅仅是复原出了一两道出来,可最后发现这味道上面好像跟以前师傅做出来的差别有些大,而且造型上面也是达不到师傅的水准。
  这已经是宣告复原失败了,这一直让众位师兄耿耿于怀,每每聚会的时候,一说起这件事情就长吁短叹,后悔当年没能让师傅多教教自己。
  而自己对于这些菜品的回忆并不是太深刻,也想学着师兄们把它们给复原了,可是最后发现自己复原的能力还赶不上各位师兄,最后也是让人有些无可奈何。
  但是今天,刚才这菜品一上桌之后,差点儿没让自己以为师傅复生了?
  这菜品竟然跟当年师傅做出来的一模一样,而且最让自己不敢相信的是,时隔多年,这香味儿竟然会引发了自己的共鸣。
  因为这香味儿就跟当年的一模一样,可想而知当年这些菜品给自己的脑海深处留下了多么深刻的印象?
  服务员那边的菜品还在继续上桌,可是林师傅的电话已经是迫不及待地拨打出去了:“大师兄、大师兄,马上订最快的一班飞机来蓉城。
  一定要最快的飞机,快点儿来啊!!!”
  ???
  电话那头明显还能够听到很嘈杂的声音传递过来,明显就是林师傅口中的这位大师兄还在灶台上面做菜。
  接到林师傅这有点儿莫名其妙的电话,大师兄方大忠的眉头顿时皱了起来,自然是马上追问道:“出什么事儿了?
  是蓉城有人威胁你了吗?
  要不要我带着……”
  这什么跟什么啊?
  这是准备要带着师兄弟们过来救自己吗?
  林师傅赶紧打断道:“菜啊,师傅做的菜在蓉城出现了,我等会把照片发给你,你赶紧的,马上买机票过来啊!
  速度!
  抓紧时间啊!”
  林师傅说到了最后,差不多都是直接吼了起来,这让坐在旁边一桌的猴子,看到这主桌上的师傅忽然“发飙”,差点儿没吓得直接爬上树去了……
  这主桌上面出现异常的可不止是林师傅一个人,就连车老都是相当的激动。
  他的手指着这些已经上桌的菜品,都开始有些颤抖了起来。
  “这是、这是糯米鸡吧?我都快有四十年没看到过这道菜了!
  还有、还有这道应该是龙眼脊髓吧?想当年我尝到这道菜的时候惊为天人,那独特的口感让我至今都还记忆尤深啊!
  这、这这这全部都是很久以前的菜品了啊,这些菜品现在都基本没人会做了,怎么会一下就出现这么多了?”
  车老的话让坐在李老身旁的万老心中顿时掀起了惊天波浪,马上转头过来盯着李老,露出了一副极其不可思议的神色。
  万老的嘴唇动了动,几度想要开口询问,可是最终还是忍了忍,话到了嘴边之后,却还是没能说出口来。
  可是这放在桌下的手,很是不自然地在大腿上动来动去的,明显是感到有些焦躁了起来。
  这些不会就是满汉全席上面的菜品吧?
  蓉城版本的?
  我去,李老头儿啊,你这到底是准备干什么呢?
  看着那一脸淡定的李老,万老心中揣测着他内心的真实想法,可是无论自己怎么盯着看,似乎根本就看不穿……
  车老这边的话刚一说完,坐在他身旁的几位老者顿时也不淡定了起来。
  “这真的就是旱蒸回锅肉吗?据说这道菜可是跟我们平常见的回锅肉的风味儿很不一样啊?”
  “只是听说过啊,这当年有尝过的朋友告诉我,说这旱蒸回锅肉的味道绝对是要比普通回锅肉好吃几倍,我到现在都还不相信。”
  “这些菜品好像依稀都是听过的,但当年也是只见过一两道,这么多年也没看到有人能做啊?这些菜到底是怎么做出来的啊?”
  “难得,这实在是太难得了,这些菜品的重现是咱们川菜文化史上的一个里程碑啊,我得马上把记者叫过来,让他们好好地报道一下这件事情。
  这件事情可不能马虎,这可是川菜界的超级大新闻,足以震撼所有的从业者。”
  “我得赶紧告诉我师兄,每次跟他聚会的时候,他都会跟我念叨当年这些菜品的辉煌,可每次都叹气这些菜品竟然没能传承下来。
  不行,我得赶紧去把他接过来,看到这些菜他肯定会非常开心的。”
  主桌上的这几位老者反应不一,有打电话的,还有直接站起来就往外面走的,每个人都表现出了很急迫的心情。
  要说到最激动的,恐怕还是要属于潇潇和艾艾两人了,主要是现在的成华猪还没有养好,这猪种可是舍不得吃,所以一直都很郁闷。
  在抱怨了很多次之后,楚云风也实在是受不了了,最后还是同意先做一份不一样的回锅肉给她们尝尝。
  所以便有了这道传统的旱蒸回锅肉,不过猪肉也是精挑细选的,不能辱没了这道菜的灵魂。
  所以当这道旱蒸回锅肉一上桌,顿时就让两人闻到了跟以往很不一样的香味儿,那是一种带着酒糟的香气,差点儿没让人直接把盘子给抢了过来。
  制作这旱蒸回锅肉最重要的步骤就是加醪糟进行蒸制,而且最古老的手法是用牛皮纸将肉包住了蒸,这会让醪糟的香味儿渗透进肉里面,香味儿自然是不同凡响的。
  不过这会儿菜品还没上完,主桌那边还没发话,这看得到吃不到,顿时让两人这不争气的口水差点儿从眼角流了下来……
  不过这两人的跃跃欲试状态跟周围的人有些格格不入,坐在潇潇和艾艾旁边的都是一些年轻的厨师,此时看到他们纷纷拿起电话打个不停。
  “兄弟,你知道不,你之前说的那道松子肉我看到了啊,你之前不是跟我吹你师傅说有多牛逼吗?我这马上就要开始尝了啊……”
  “兄弟啊,跟你确认一件事情,你确定你师傅说过这鹅黄肉现在没人会做了吗?可是我今天怎么又看到这道菜了啊?
  什么,不信?
  我马上拍照给你看!”
  “我确定看到的这道菜就是玻璃鱿鱼,干了这么多年厨师了,这鱿鱼我还认不出来吗?
  废话,那肯定是透明的啊,不然怎么会叫玻璃鱿鱼呢?
  你之前不是跟我吹这道菜已经没人会做了吗?可是我今天看到了啊?
  骗你是小狗,我马上发给你看!”
  ……
  让人奇怪的是,这在座的年轻厨师们一个个的都非常的兴奋,就像是看到了什么奇迹一般,不停地拍照和打电话。
  本来最淡定的应该就是彭越他们那一桌,这七个人跟一些年轻的厨师坐在了一起,看到他们的举动之后,心中都有些好笑。
  这分明是没见识的模样嘛,哥们可是早就在后厨见过了,也没什么好奇怪的嘛,只是比大多数的菜品要精致一些而已。
  不过刚才在后厨单独看得时候并没有太大的惊艳,可是这一一摆上桌了之后,顿时发现还是相当的不凡。
  所以这七人也忍不住给这全部上桌的十八道菜拍了个全家福,想了想之后,这七人便把照片通过朋友圈发送了出去。
  这上菜的时间其实也就不到三分钟,当这十八道菜全部都摆上桌了之后,每一桌的异常都被大家给发现了。
  这最淡定的一桌应该是属于供应商的这里,不过他们清晰地看到了其余人的不淡定,于是大家相互看了一眼,都不太明白这其中的含义。
  但是也不耽误他们对着这一整桌菜品的惊艳,毕竟这十八道造型精美,摆盘无敌的菜式,绝
小提示:按 回车 [Enter] 键 返回书目,按 ← 键 返回上一页, 按 → 键 进入下一页。 赞一下 添加书签加入书架