这到底是个什么速度啊？
我滴天，闪电恐怕都没你这么快吧？
外围的群众们都瞬间“哇”了起来，很多人还是第一次看到如此牛逼的刀工，瞬间被震撼到了！
“我滴妈呀，要是让我来砍的话，不砍个十几刀才怪了！”
“我滴神啦，这么快的速度要是让我来砍，搞不好直接要砍到手上啊，你这是看都不看一下就直接下刀了吗？”
“我无语了，这个切口也太漂亮了吧？我每次砍都是把骨头砍得稀烂，这下刀也太准和太狠了吧？”
“神仙一般的速度，上帝一般的刀工，简直就不是人的存在啊！”
……
被楚云风这一手给震撼到的人，心中的那种崇拜之情油然而生，都说手上见功夫，而真正见识到了楚云风功力的人，无不感到异常的惊讶。
就连主席台上的评委，特别是那三位大师，此时都对着那大屏幕看得是眼睛都不眨一下的，脸上也是写满了凝重。
楚云风才仅仅出手了五次，就已经引起了这样的效果，可见后续还不知道会给人多少惊叹……
分离好了四肢之后，楚云风第一时间将鸡胸肉给分解了下来，不过此时并没有开始处理，而是放到了一边开始处理鸡腿肉！
刷刷刷刷刷……
两个鸡腿肉在极短的时间之内就被分解完成，此时能够清晰地看见两根异常光亮的鸡腿骨头，上面竟然连一丝肉筋都找不到。
这样的刀工简直是让人见所未见闻所未闻！
“我去，是我的眼睛花了吗？这肉剔得有这么干净的吗？”
“不可能吧，真的是连一丁点儿的筋膜都没有，这到底是怎么做到的？”
“这么快的速度还能够剔得这么干净，想想都觉得这刀工可怕啊！”
……
众人的惊叹才刚刚开始，而主席台上面已经是开始炸锅了！
已经有评委开始向三位大师请教了起来。
“张大师，您看看这刀工到底是到达了什么水准了，这是怎么做到的啊？”
此时的张谦和大师眉头皱得紧紧的，还没等他回答呢，又有人开始追问道：“这会不会跟他学习的刀法有关啊？
是不是因为刀法的缘故，跟刀工的等级关系不大呢？”
现在是所有评委们都想要弄明白，这楚云风的刀法究竟是哪个流派的，而他的刀工，到底是到达了一个什么样的水准。
因为从大家的观察中来看，这至少也是技师级别以上的水准了，可是具体高到一个什么样的程度，很多人心中是没底的。
要是说他这么年轻就有了高级技师水准的刀工，估计现场99％的人都不会相信的。
可是此时评委席的人看向张谦和大师之后，发现他老人家脸上的表情异常的凝重，似乎是看到了什么不可思议的事情一般。
别说是张大师了，就连吴大友和李朝仁这两位大师也是同样的表情，脸上神情异常的严肃，眉头也是紧锁着，对于大家的问题并没有第一时间回答。
而正在紧张比赛的楚云风已经是处于了一个非常空灵的状态，所有外界的一切杂音全部都被排除掉了，只有眼前的食材处理才是他最关注的。
剔掉了鸡大腿上的肉之后，楚云风马上开始处理了起来，自然是要给鸡腿肉弄上独有的剞字花刀，这可是楚云风从林大厨那里学过来的独门秘籍。
这花刀一出现，立刻就让评委席上面不少人坐不住了，已经有人站了起来。
“这是，这可是剞字花刀啊？”
“咦～？这不是林师傅他们那一派的独门刀工吗？”
“不对、不对，这楚云风不可能是峨眉派的，这峨眉酒家收徒可是相当严格的，而且也没听说他们最近开堂啊？”
……
评委席的忽然“炸锅”让现场已经有不少记者们关注了起来，对于这些评委为什么会站起来表示了疑惑。
再看看那三位大师的眉头，似乎是皱得更加紧了几分！
要知道林师傅的师傅也是一位川菜的元老，只不过去世得比较早，但是跟这三位大师都是同一个时代的。
并且这三人又怎么会认不出这独有的门派刀法呢？
楚云风对自己引发的动静儿仍然是一无所知，在剞字花刀给鸡腿肉处理完成了之后，他马上用香料腌制了起来。
这多腌制一会儿，做出来的风味儿便会更加入味儿三分，于是接下来，要开始处理鸡胸肉和剩下的翅膀和骨头了。
这一次主委会给每位参赛选手的桌上配备的刀也是不少的，切片刀两把，砍刀也同样是两把。
这样做的目的可不是为了让参赛厨师用双刀进行处理食材，而是为了防止万一出现一把刀有问题，还可以用另外的一把。
原因很简单，这要是不小心其中一把刀拍蒜断掉的话，厨师没有刀用怎么办？
可是对于楚云风来说，两把刀可是自己急需的，因为当自己决定要做五道菜出来之后，这时间就是一个最大的问题。
需要尽一切的可能缩短食材处理和制作的时间，要留给雕工充裕的时间，不然摆盘上面就会出现问题。
所以此时需要同时处理鸡胸肉和鸡骨头，换做平时的话，无论是哪个厨师在处理这两种食材的时候，肯定都是一样样地来处理。
因为鸡胸肉需要用刀背来进行捶打，而鸡骨头就不用说了，需要用砍刀来剁才行。
可是楚云风呢？
在鸡胸肉被放到菜板上的那一刻，左手便开始用刀背直接剁了起来，而他的右手却也没有闲着，直接将鸡架放在了右边，右手拿着砍刀便是一刀而下。
“剁剁”两刀的功夫，直接将鸡架给分成了两半，而他的左手却一直都没有停止过，并且是匀速地捶打着鸡胸肉。
随后右手继续开始处理着鸡架，有如行云流水一般，将鸡架给剁成了小块儿。
这样神奇的一幕自然让现场立刻就沸腾了起来，所有人都看到了如此不可思议的一幕。
而评委席上的三位老前辈，此刻是再也坐不住了，直接就站了起来……
第一千二百零六章：重新认识一下？
“咔咔咔、咔咔、咔……”
主席台上面的评委席出现的状况让所有的记者们都第一时间发现了，于是便马上开始猛拍了起来。
“什么情况啊？怎么评委席的人站起来了？”
“发生了什么？有人能够告诉我吗？”
“站起来的是三位大师啊！我可是老早就听说过他们三位的大名！”
“等等，怎么所有的评委都站起来了？”
“不对劲儿，太不对劲儿了，现场发生了什么事情吗？”
……
所有的记者们都被吊起了浓厚的好奇心，但是一时之间根本不明白到底是发生了什么，所以一个个的表现得有些心急如焚。
记者的好奇心本来就重，可是面对评委们的诧异，甚至是那三位大神级的人物都出现了异常，这里面绝对是有重磅新闻可以挖掘的。
但问题是，他们到底是在诧异什么呢？
“吴大师，他这刀法到底是怎么练的？不用手扶着鸡架为什么还能够这么稳当地将它给剁开啊？”
“就是啊，特别是在剁小块儿的时候，这么重的一刀下去，鸡块儿不都飞了嘛，可是他那里却是稳稳当当的，每剁一块儿都不会飞溅！”
“不仅仅是这样啊，你看他下刀的速度好快，几乎是没有任何的停顿，而且每一刀下去都是那样的精确，这到底是怎么练出来的啊？”
……
三位大师当中，吴大友的刀工是最厉害的，所以大家都朝着他问出了心中的疑惑，可是让大家没想到的是，吴大师最后却没有回答大家的问题。
他的额头跟之前的张大师一样，同样也是深皱了好几分。
之前大家所提的问题，不是两位大师不想回答，而是没法回答，因为就连他们两人也都搞不明白。
张大师吃惊于楚云风竟然会峨眉派的刀法，而吴大师诧异楚云风竟然能够违背物理规律，这简直让自己无法想象。
即便是换做平时不怎么做菜的人也都明白，一小块儿的食材放在菜板上，一只手如果不按住它的话，当菜刀落下之后，那是绝对会飞溅起来的。
可是当大家在几十秒的时间之内，看到楚云风将一整只鸡的边角料全部剁成小块儿之后，发现竟然没有一块儿鸡丁飞出了菜板的范围。
楚云风每剁出一部分，便直接用菜刀横着一捞，马上就将这些小块儿全部放进碗里，接着继续开始剁鸡块儿。
而且左手仍然是一刻不停地在捶打着粗糙的鸡胸肉，丝毫没有任何的停止或者是凝滞，行云流水般的动作让人看得是赏心悦目。
不过这还不算完呢，当鸡块儿处理好了之后，楚云风暂时停止了处理那块五花肉。
因为五花肉的肉皮是新鲜的，上面有一点儿猪骚味儿，还需要把猪皮处理一下才行。
平时买猪肉的时候都会有热心摊主帮你用火烧一下猪皮，服务特别好的还会帮你用钢丝刷把烧出来的黑东西给刮掉。
但是现场并没有给大家准备烧枪，所以就只能用以前的老办法，就是把猪皮放在烧烫的锅上面进行摩擦。
让猪皮经过高温之后把上面的骚味儿细胞给破坏掉，而且还能够提高猪皮的韧性，算是一举两得的好办法。
不过这烫猪皮的时候特别需要火候和力度，这对于楚云风来说其实没什么问题，一边捶打鸡胸肉一边处理也是没什么问题的。
可是要用钢丝刷来刷掉那些黑黑的东西就有些难度了，一只手的确是有些影响，所以便等着这边鸡胸肉捶打好了再处理就行。
可是右手又不能闲着，所以楚云风当即就拿起一个白萝卜放在菜板的旁边，随后手在身上晃悠了一下，便出现了一把刻刀。
雕刻？
他这是要雕刻吗？
哗……
评委席上的评委们这一下是再也无法淡定了，之前楚云风的刀工就已经让大家惊叹不已了，而他现在竟然还要做出惊人之举？
这样的一心二用别说是所有参赛的厨师没见过，就连这三位大师也同样没有见过。
原因很简单，这太难了！
雕工可是跟刀工有一些区别，刀工重切，可是雕工呢，看重的那可是艺术加工，无论是方法还是手法都是相当的复杂。
而当楚云风一边捶打着鸡胸肉，一边在白萝卜上面“无所顾忌”地动来动去，整个动作却丝毫没有受到任何影响。
而且渐渐地，大家都能够看出一个极其精美的飞鸟形象栩栩如生地出现在了所有人的眼中，这样神奇的一幕，实在是把评委席的所有成员给震撼到无以复加。
“李大师，他这雕工有什么说法吗？是长期训练才能够做到这样的程度吗？”
“李大师啊，您能不能在一心二用的情况之下，还能够这么快地雕刻出一件艺术品出来吗？”
“这雕得也太快了一点儿吧？我发现我在什么都不做的情况下，只是单独雕刻一只鸟儿，这速度也都没有他这么快，这简直是超神了啊？”
……
不少评委们都开始向李朝仁大师进行验证，因为三位大师之中，他的雕工是最强的，可问题是，他也跟前面两位大师一样，没有回答大家的问题。
此时的李大师全神贯注地盯着楚云风的下刀手法，越看他的眉头就皱得越深……
“三位大师怎么不回答我们的问题啊？”
“就是啊，这到底是怎么回事儿啊？难道三位大师也搞不清楚吗？”
“这厨艺也太神了啊，我学厨这么多年，还从未见过有这么厉害的年轻厨师！”
“哈哈，何止是你啊，我感觉这六十多岁的年纪白活了，到现在都还不明白这到底是流派的刀法还是个人的天赋啊，真的是想不明白啊！”
……
评委们都感觉到懵逼了，楚云风这强悍出天际的操作手法让评委们心中都开始怀疑人生了。
而就在这个时候，三位大师中的张谦和大师开始自言自语了起来：“好家伙，我好像有点儿明白了！
这剞字花刀简直就是青出于蓝而胜于蓝啊，他的力度和准度都要比小林胜过三分，跟老朋友都几乎是不相上下了啊。
了不起、了不起啊……”
咦～？
张大师好像是在夸赞他啊？
等等！
他说的小林难道是现在峨眉酒家的主厨，林师傅吗？
这刀工竟然比林师傅都还要厉害？
了解内情的评委瞬间就惊讶得倒吸了一口冷气，这林师傅可是亲传弟子，他的刀工那可是在京城享有盛名。
成名已久的林师傅刀工还及不上楚云风，这可能吗？
就在众人的震撼还没有完，吴大师露出了恍然大悟的神色，也开始自言自语了起来：“我明白了，我总算是想明白了。
他的动作太快了，