我猜得对不对啊？”
这么快？
李老也有些惊讶了，这刚刚入口的茶水就差那么一点儿就喷出来了，根本没想到楚云风速度这么快，而且竟然猜对了？
稳了稳之后，李老故作镇定地将茶杯放下，咳嗽了一下，把嗓子缓一缓道：“你是怎么猜出来的？”
嗯～？
还真猜对了？
楚云风笑了一下，缓缓道来：“您老不是提示了吗？
松鼠桂鱼的做法就是要将鱼肉给切成片，再切成条状，但是又不能让它分散开来，而牡丹鱼片其实就是一朵花儿的造型。
所以这道菜一定是要将切好的鱼肉给分成小块，让它们炸制出来之后像一朵花儿的模样。
这小块儿的鱼肉炸制出来自然就想是一朵朵菊花的样子，鱼头和鱼尾可以摆放的造型可以多变，但是味型的话应该也只有两种。
只有鱼香和糖醋的味道才能适合这菊花的造型，吃起来的层次感才会更加丰富，毕竟是油炸出来的，其它的味型不太适合。”
我勒个去！楚疯子太厉害了！
郭逵和胡月由于醍醐灌顶，一下就全明白了，楚云风说得有理有据，其实也挺好猜的，但是这一层窗户纸却并不是那么好捅破的。
一说出来觉得很简单，但是只有楚云风做到了！
李老很是满意地点头说道：“说得没错，孺子可教、孺子可教啊！
这两道菜品可以叫做糖醋菊花鱼，另一道菜品可以叫做鱼香松果鱼，这造型的摆放上面和味型能够决定它们之间的差异。
很不错、很不错啊！
还愣着做什么，赶紧把鱼拿出来咱们开始做啊！
这鱼做好了之后，樟茶鸭也差不多要继续了，节约时间，动起来！”
李老很是欣慰，这一下竟然调动起了他老人家的做菜兴趣，连连发号施令，这是要大展身手了！
又来了三道菜品啊，楚云风口水狂流，也不知道李老心情这么好，这几道菜做完了之后，会不会再来“耍”一两道出来呢？
不过算了算时间，估计是没什么机会了，楚云风暗叹了一口气，虽然有那么一点儿小遗憾，但是心里还是很满足了！
这一天就学了六道菜品了，还有什么不满足的呢？
太知足了啊！
这一下午的时间就在学习和做菜的过程中慢慢消耗着，中途有人来将店里的桌椅板凳给换了一遍，摆放了六张大圆桌。
幸好只有六张，再多一张的话这店里就摆放不下了，楚云风也就只有将地方放在精品套餐那边，可是这样气氛上就少了许多。
在这边可以陆续上菜，而且地方小一点儿气氛会热闹一些，而且私密性比较好，精品套餐那边客人比较多，嗨起来了会影响大家用餐的。
到了五点的时候，星辰的服务员们都来了，要准备今晚的精品套餐了。
而此时门口已经陆续有一些客人来了，大家站在门口都在讨论着，楚老板他们在里面到底在做什么菜啊，味道香得不得了。
“肯定是有红烧牛头方，我闻到了一股很浓厚的牛肉香味儿，一定没错的！”
“佛跳墙的香味儿已经让我馋得受不了了，你们说今晚谁会这么幸运尝到这道菜品啊？”
“哟，这可不好说啊，楚老板这几天店里的福利都是随机发的，这就要看运气了！”
“管他谁能中奖呢，只要是能够尝到精品套餐就是胜利啊，这已经算是很幸运了。”
“就是啊，听说楚老板明天就要出门了，过两天就要比赛，这想吃个饭还真是不容易啊！”
……
大家说着说着，讨论便热烈了起来，直到看到服务员们来了之后，这才转移了注意力。
“快了、快了，我已经是很期待了。”
“不行了、不行了，今天楚老板肯定是准备了大餐，一会儿一定要好好尝尝才行。”
……
此时的店里李老已经停止了做菜，就等着樟茶鸭的最后制作了，楚云风之前已经将芙蓉鱼片糖醋菊花鱼和鱼香松果鱼给看会了。
至于什么时候去系统空间学习，楚云风想等到去京城的路上再一起搞定，说不定自己还有一些新的收获。
特别是樟茶鸭这道菜，楚云风觉得自己完全可以做一些来当成招牌菜来卖，包括慕晴酒店也是一样的。
只要是做好了抽个真空，无论是带回家吃还是送人，都是相当不错的。
现在就看郭逵和胡月两人什么时候能够学会，那酒店的生意绝对会上升一个档次，没有人能够拒绝这道菜的香味儿。
因为从腌制好了之后，李老就将这些鸭子取出来挂了起来，晾了大概二十来分钟，就是为了晾干它们的水气。
然后才开始进行烟熏。
说到烟熏，这可是犯难了，之前订做机器的时候没有专门制作一个烟熏炉，所以只能是用烤炉来临时凑合一下。
楚云风将烤炉改进了一下，在它的下面安装了一个通风口，将管子接到了火炉这边。
这也是没有办法的办法了，这烟熏了之后，烤炉搞不好就废掉了，绝对是一股子烟熏的味道，想要制作其它的菜品绝对是完蛋，会夹杂烟熏的味道的。
但是现在没办法，只能是硬着头皮上了，晚点儿看系统能不能清理干净？
因为制作这樟茶鸭在烟熏的过程中，需要一边烤制一边熏制，烤制的温度而且还要恒温，必须是在七十到八十度之间。
樟树叶和花茶开始熏制的时候，由于是临时加的管子，密封不太严密，所以店里的烟熏味道开始渐渐的散开，熏得李老都受不了了。
楚云风赶紧把换气扇打开，而且让系统将大部分烟雾给排放出去，但是不要做得太过明显，这才让店里舒服了一些。
这老头儿也不早点儿提醒自己，不然就买一个烟熏炉回来，这下自己难受了吧？
熏好之后的鸭子色泽金黄，看起来就很想吃，但是这还没完呢，李老开始调制卤水，把鸭子放进去卤制了起来。
这次卤制放的大料可不少，而且楚云风也知道这种手法，这属于红卤的范畴，桂皮、波蔻、八角这些香料放得很多，闻起来就很香。
在卤制的过程中，李老还放了白糖和白酒进行提鲜和去腥，卤制的时间不长，大概四十分钟左右让鸭子刚刚断生就捞了起来。
李老等的就是这一刻，捞起来的鸭子全身红彤彤的，绝对会让人看到的第一眼就很想咬上一口。
不过这还没到品尝的时候，还有最后一步，就是跟制作神仙鸭子一样，需要进行炸制。
但是这种炸并不是直接放进油锅，而是用锅勺浇淋，每一只鸭子都要慢慢来，直到把它全身淋到金黄色才算完成！
做好的樟茶鸭色泽金黄，而且明显能够看到表皮酥脆，但是里面的汁水绝对是相当丰富的，绝对会让人吃了就停不下来。
“要不，先尝一只？”
李老第一只鸭子浇淋好了之后，不仅是郭逵和胡月，就连这些服务员们都纷纷在蠕动着嘴巴，看样子大家都很眼馋啊。
所以楚云风便提议了起来，这最后一步比较简单，李老做个示范就可以了，浇淋的活儿可以留给自己来做。
李老抬头看了一眼，顿时就笑了，这一个个的眼睛都全部盯在了鸭子上面，眼睛都在放绿光了。
“行啊，不过这还有最后一步，等完成了你们再尝好了！”
李老话还没说完，店里顿时爆发了一阵轰鸣之声，让店外的客人都诧异了起来，里面到底发生什么了，好像是有东西吃啊？
“耶～！李老万岁！”
“李老太可爱了，我们爱你！”
“太棒了，能尝一下李老的手艺啊！”
……
咳咳咳！
李老咳嗽了两下，郭逵马上作势打断了大家的兴奋劲儿，这还没完呢，听老爷子说完。
“这道菜以前是作为宴席上面的一道大菜，它的上菜是很有讲究的，所以这上菜就有个规矩。
需要一整只的鸭子上桌，所以就需要把它剁成块儿，摆放成一只整鸭的形状，这才有气势！”
说完之后，李老马上就下刀了，一刀就是一块儿，下去之后很明显能够看到酥皮下面的汁水是相当的丰富，让大家口水直流。
剁完之后，每个部分重新组合到一起，李老再简单地雕了两朵花儿摆放在盘中，更是衬托了这道菜的不凡。
收手之后，李老很是满意地点了点头道：“好了，来尝尝吧！”
“哦耶～！总算是可以吃了！”
“慢点儿，你们别抢啊！”
“等等，一人一块，别挤啊！”
“用筷子、用筷子，别用手啊！”
“排队、排队，给后面的留一块儿！”
……
李老看来是有些低估了这道菜对于大家的吸引力了，他老人家也是太相信大家的自觉性，也没有多吩咐一句排队一个个的来。
所以大家是一拥而上，差点儿没有直接抢光，还好胡月反应快，马上把盘子给抢了回来，看到只剩下1／3了。
“一人一块儿啊，不然还不够大家分的，没取到的来我这里，一个一个来！”
别说是服务员来，胡月刚才也是想要上去抢一块儿的，只不过速度慢了一点儿，不过大家还是要注意一下形象啊！
李老在一旁看到大家如此激动，那是笑得合不拢嘴，楚云风也是跟着笑了一下，打算晚点儿跟慕晴好好说说，这道菜一定要做起来。
这要是传承下去了，绝对是一道金字招牌，给钱都不换的那种。
在胡月手上取了一块儿尝了一下，楚云风更是下定了决心，这道菜完全可以做大做强，甚至是卖到海外都没问题！
就在楚云风准备要浇淋第二只鸭子的时候，今晚宴请的客人已经来了……
第一千零七章：你叫他什么？
第一个来的人是老王和隆马，他们两人带了老婆和孩子，一进门就知道今天口福不浅。
先不说楚云风在做的这只鸭子，一看就相当的不凡，最为重要的是，厨房里面大马金刀坐着的那位啊，这可是一代传奇人物。
平时想要见到他老人家可是太难了，更别说是能够尝到他做的菜品，而今天似乎是有这个机会了。
“这是李老，走，上去给李老打个招呼！”
面对李老这种大拿一般的人物，老王和隆马两人都不敢怠慢，马上带着老婆和孩子来到厨台前跟李老寒暄了起来。
“叫李爷爷！”
大人打过招呼之后，便招呼起了三个小朋友，老王家一儿一女，隆马就一个女儿，三个小家伙都很乖巧地叫了李老一声。
家教不错！
李老看到这三个小家伙大大方方的叫人，心里也很是满意，于是笑着点头开口问道：“饿不饿啊，想不想吃点儿东西啊？”
一听这话，不知道小朋友激不激动，反正老王和隆马是挺激动的，这运气不错啊，刚来就有福利，这下口水自然就开始分泌，能够提前品尝美食。
可让两人意外的是，两个女孩都比较矜持，其实心里还是很想吃的，因为一进来就闻到特别香的味道，可是不太好意思直说。
而老王的儿子有点儿虎虎的，刚才在家出门前吃了一些零食，所以这会儿肚子也不太饿，于是便直接回道：“谢谢李爷爷，这会儿肚子不饿，不想吃！”
嘶～！
王晓安的回答顿时让老王吸了一口凉气，瞬间被自己这个傻儿子给呛着了，这一气结之后马上咳嗽了起来。
隆马也很意外，这小家伙平时看起来挺机灵的啊，这关键时刻怎么感觉有点儿笨笨的？
不过自家闺女这里还有补救的机会，看到李老带着一丝微笑，不置可否的模样，隆马小声地给自己女儿提示了起来。
“李爷爷做的东西很好吃的，机会可不多哦！”
隆诗蓝立刻秒懂，眼神一亮，马上开口道：“李爷爷，我肚子有些饿了，有什么好吃的吗？”
咳咳咳……
老王的咳嗽声更重了，自家孩子为什么就这么坑爹呢？
李老笑着点了点头：“有啊，看到这哥哥做的这只鸭子了没，这叫樟茶鸭，味道特别好吃，哥哥马上就做好了，让他给你弄一点儿好吗？”
“好呀，嗯，好香啊，谢谢李爷爷！”
隆诗蓝也是被樟茶鸭那金黄的颜色给吸引了，而且那股香浓的味道也让她不自觉地流口水，当然是很想吃了。
老王赶紧给自家女儿暗示，又是小声说话，又是用手提示她，于是王芷文也马上开口道：“李爷爷，我也很想吃，可以给我来一点儿吗？”
老王家这个闺女之前也是厌食症，李老也是知道的，看到她也想吃，自然也是欣然点头道：“没问题，等哥哥做好了给你也来一份！”
至于王晓安，老王已经懒得理他了，不想吃就算了，小笨蛋让他一边儿待着去，气死老子了！
楚云风