李师傅点了点头，心中暗叹这楚云风不愧是有两把刷子，一下就看出了这其中关键。
对于楚云风的这个问题，李师傅斟酌了一下之后才说道：“其实这件事情涉及到了佛跳墙的传承和做法。
佛跳墙这道菜发明于道光年间，这道菜品的起源有两种说法，一种是福州官钱局的官员宴请福建布政使周莲。
席间有道叫做“福寿全”的菜、是用鸡、鸭、羊肘、猪蹄、排骨、鸽蛋等以慢火煨制成的。
周莲吃后很满意。回家后即命厨师郑春发依法仿制在原菜基础上，减少了肉类用量，又加入了多种海鲜，使成菜内容更加丰富，鲜美可口。
后来，郑离开布政使衙门，到福州东街上开了一家“三友斋”菜馆（今福州“聚春园“菜馆的前身），在一次文人聚会的筵席上送上此菜。
文人们品后纷纷叫好，有人即席赋诗曰：“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。”从此，这道菜就叫做“佛跳墙”。
另外一种说法就是乞丐发明的这道菜，这些乞丐拎着破瓦罐，每天到处要饭，把饭铺里各种残羹剩饭全集在一起。
据说有一天，有一位饭铺老板出门，偶然闻到街头有一缕奇香飘来，遁香而发现破瓦罐中剩酒与各种剩菜倒在一起。
这位老板因此而得启悟，回店以各种原料杂烩于一往，配之以酒，创造了佛跳墙。
不过这些都是传说，具体的已经是不可考证了，但是流传下来的佛跳墙的做法却是有不少。
但是真正能够将佛跳墙做到极致的并不多，这最关键的一点就是熬制金汤，这有关金汤的熬制，其实最有发言权的就是十八罗汉的做法。
但是这种做法曾经一度失传，并且被很多人所推崇。
所以这里便要说到这佛跳墙的真正做法了，其实大体上是分为两种，一种是清汤，另外一种便是金汤了。
别看金汤无论是听起来还是看起来都比清汤的要高贵一些，可是在真正的做法上面，金汤的制作时间还没有清汤的时间长。
但是二者的风味儿却是各有不同，而且使用的食材也是有一些不同的。
就说清汤类的，最大的不同就是食材需要用到鳖裙、鸭胗、蛏子、火腿等等材料，不同的师傅所选用的食材都各有不同。
这上面其实并没有一个统一的标准，只是在一些最关键的主食材上面是相同的。
至于为什么会失传，这就跟这一派的坚持有关系了，不得不说有些传承还是非常有操守的。”
李师傅说到这里非常的感慨，拿起桌上的茶杯直接一口闷了，随即摇了摇头，看得出来心里还是有些郁闷的。
但是楚云风和慕晴两人则是开始狂喜了起来，心中不由得激动万分，从李师傅的话中明显透露出来了一个非常有用的信息。
他哪里是知道一点儿了，明明就是对这件事儿非常的熟悉，而且是有着确切的消息。
“李师傅，您就别打哑谜了，把您知道的都告诉我们好吗？”
慕晴是最按捺不住的，抢先在楚云风之前问了起来。
点了点头之后，李师傅这才道出了一些辛秘：“其实这十八罗汉的佛跳墙做法我在学徒的时候就听师傅说过。
就连我师父都是很佩服的，他那个时候就告诉我，论做法，其实所有的传承都比不上那一派。
因为那一派不仅遵循的是古法，而且还有非常严格的要求，至于是什么要求，师傅当时并没有告诉我。
等到后来我出师了之后，渐渐地也打响了自己的名气，后来就想到了师傅所推崇的这种做法，于是就开始打听了起来。
功夫不负有心人啊，花费了三年的时间我才打听到，于是便上门拜访，想要将这个秘方给买下来。
可是人家根本就不理你，一听说这事儿之后直接将我拒之门外，无论我用什么条件，对方都不屑一顾。
其实在我了解到对方的生活条件并不是太好，最后也提了合作入股的条件，但还是被对方给拒绝了。
当时这个条件其实已经是非常丰富了，而且还提出了配方保密的要求，并且是保留在他们自己的手中。
可即便是这样，对方都还不答应，最后又接触了几次，对方的态度依然非常坚决，最后我才死心了。
而这人啊，现在就住在咱们福州的平潭岛，这平潭岛可是最靠近咱们宝岛的地方，它是一个主岛，也是一个旅游区。
这主岛下面有一个海坛岛，下面有个苏澳镇，这人啊，就住在这苏澳镇上面，他的名字叫孙兴福。”
孙兴福？
楚云风的手不由自主地紧紧握了一下，这总算是找到正主了。
虽然从李师傅的话里听说了这人“油盐不进”，但是自己不过是上门一睹这神奇佛跳墙的做法而已，相信应该没这么难才是。
对方肯定也不会知道自己是那种看一眼就会做菜的人，所以到时候嘛，嘿嘿，你懂的……
得到了这么有用的消息之后，楚云风和慕晴自然是放松了下来，于是又跟李师傅多聊了一下，这才提出了告辞。
在离开之前，楚云风还问了一个很疑惑的问题，这刘师傅是怎么知道这十八罗汉的真实配方的？
但是关于这个问题，李师傅并没有说，所以楚云风也就没有再追问，感谢了一番就跟慕晴离开了。
没想到这一趟过来收获还真不少，本以为会白跑一趟，还需要自己在多方打听的，可是没想到运气如此之好，直接找到正主了。
“咱们现在就过去吗？”
拿到地址的慕晴当然是一刻都不想等了，一脸期盼地看向了楚云风，虽然是在征询他的意见，但是内心已经是有倾向了。
“当然了，宜早不宜迟，我先查一下咱们怎么过去，李师傅不是说在岛上吗，看看要不要坐船过去啊？”
出了酒店大门之后，两人直接走向了停车场，张国强可是给两人留了一辆车，现在看起来确实挺方便的。
咦～？
打开地图查了一下，楚云风立刻就惊呆了，这路程其实不算很远，不过是100公里罢了，让他最意外的是，根本就不需要坐船。
地图上清晰地显示，在跨海的地方可是有一座大桥的，叫做平潭海峡公铁大桥，直接将好几座岛屿连通在了一起，当真是牛得不要不要的。
这基建狂魔的称号可不是盖的，在将导航打开之后，慕晴兴奋地一脚踩下了油门，让楚云风大呼慢点儿啊……
慢点儿是不可能的了，慕晴心中的兴奋之情溢于言表，而且直接从车速上就能够体现得出来。
车速虽然很快，但是却并没有超速，而是按照限速的最低标准，这自然还是很飒的，让楚云风这一路上连连提醒，要小心啊……
这一路上还微微有点儿堵车，特别是上了大桥之后，明天感觉到有些拥堵了，这说明上岛旅游的人还是很多的。
特别是房车，这一路上可是看到了不少，看来这岛上还是挺热闹的啊。
慕晴专心地开车，楚云风则是静下心来开始思索着用什么办法能够偷师，越想越是觉得非常的困难。
因为从李师傅的描述当中，这位爷可是一位性格非常古怪的人，今天这上门之后吃闭门羹的概率还是很大的。
那么有没有什么好的办法呢？
楚云风思索了半天都没有一个好的计划，因为现在都无法知道，这位孙大爷是因为什么原因拒绝了李师傅的合作。
就连李师傅都没有了解是什么原因，因为人家根本就不跟你聊，态度非常的坚决，所以感到很是有些棘手啊。
到了最后楚云风不得不放弃了，因为自己实在是想不出什么有用的办法，也只能是到时候见招拆招了。
一个小时左右的路程，开了快两个小时，不过总算是到了苏澳镇了。
两人随意找地方吃了点儿东西，这才驱车前往孙师傅家中，当下车之后，两人都苦笑了起来，这还真是吃了个闭门羹啊……
第九百一十一章：怪老头
这里是苏澳镇的龙头村，而这户人家明显没人在家，因为大门上挂着一把大锁，而且敲门也没人回应。
虽然没找到人，但是楚云风也发现了一些不一样的地方。
这户人家明显看起来要比周边的寒酸一些，就先说大门吧，周边的人家都是大铁门，只有这家还用的是木门。
而且从村口进来之后，这一路上看到的几乎都是砖房，像这一户这样还住着瓦房的还是很少见的。
不过从这瓦房的样式来看，在以前也还算是一家大户，只不过随着时间的推移，这样的房子早就已经过气了。
“没人啊，咱们先等等？”
慕晴看了看时间，这会儿还不到下午三点，不过天气还是有些闷热，也不知道这人什么时候回来。
“有人过来了，我去问一问。”
守株待兔可不是楚云风的风格，看到有位大婶从地里摘菜回来，正好上去打探一番。
“大姐，你好啊，我想请问一下这户人家到哪儿去了啊？什么时候能回来啊？”
面带着笑容的楚云风很有礼貌地询问了一番，在看到他身边还有一位非常漂亮的美女，这位大婶一下就来了兴趣。
“你们是来找孙老头吗？你们是他什么人啊，亲戚吗？
好像没听说他有什么亲戚啊，这么多年了也没见过有人来看过他？
难道是惦记他手艺的人啊？
不过不是我说你们，要是惦记他的手艺的话，那你们直接死心好了，这老头死犟死犟的，这前前后后来了多少人了，没有一个人能进他家的。
对了，我看你们也不像是来找他谈事儿的，难道是来旅游的？
听别人说他做菜很不错，想要来试试？
还是……”
大婶越说越是来劲儿，特别是看到了楚云风和慕晴的气质之后，这话就停不下来了，于是楚云风赶紧叫停。
“我们是从蓉城过来的，有点儿事儿想找孙师傅帮忙的，你知道他现在人在哪里吗？”
对于楚云风的话，大婶不置可否，不过对于他们从这么远的地方过来，看样子应该是真有事儿。
于是便没有再八卦，直接笑了笑说道：“这孙老头应该是去罗澳那边钓鱼去了，就在礁石滩那边，你们去就能看到他了。
平时那个地方也就只有他一个人在，这人呐，一天天地也不干什么正事儿，反正没事儿就跑去钓鱼，这家里的事儿……”
说到这里大婶摇头叹息了一番，随后就准备要走了，这话里明显是有一些隐情。
楚云风哪里会放过这样的机会，这一会儿就要跟孙兴福接触了，自然是对他的事情了解得越多越好啊。
于是马上追问了起来：“大姐，他们家就这二老吗？孩子和孙子什么的没有跟他们住在一起吗？”
这话一问出来，大婶立刻就没有离去的心情了，这马上就开始絮叨了起来：“嗨～！你可别提了，就孙老头这脾气，谁愿意跟他住在一起啊？
他儿子在他年轻的时候就出去打工了，平日里回来的次数也不太多，关键是跟这老头气场不和，两人见面就会吵架，每次都不欢而散。
就只有这孙子还不错，挺受这孙老头的喜欢，而且说来也奇怪，这家里头也就这两爷孙关系最好。
但是我听说上个星期这老婆子可是跟这老头子又吵了一架，据说是为了孙子的大学学费，老头子想要给孙子把学费交了，但是被来婆子给训了一顿。
唉～！
这说起来都是钱闹的，这孙子刚刚考上重点大学，这老头子心中可是欢喜得紧，可无奈这囊中羞涩啊。
这老头子平常又没什么收入，老婆子呢倒是没事儿去赶赶海，敲点儿海蛎、耙点儿海螺什么的维持家用。
你说这家里能有多少钱呢？
所以要我说啊，这老头儿就是自作自受，明明有一身高超的手艺可是却不知道赚钱，我可是听说别人出了上百万想要买他的秘方，他竟然都不干？
你说这是不是自己作的？”
大婶说着说着叹息了起来，看了看孙老头的房子，摇了摇头跟两人摆了摆手回家去了。
这么多有用的信息汇聚到了一起，楚云风总算是对于这个还未谋面的孙师傅有了一些直观的印象。
脾气古怪？
手艺人的坚持？
或者说是“顽强不屈”？
那么他到底是在坚持什么呢？
为什么有这么好的手艺却不为自己和家人谋福利呢？
这个问题确实是挺奇怪的，不仅楚云风想不明白，慕晴也是一头雾水，两人站在原地讨论了一会儿，也是没个头绪。
“那走吧，我们去罗澳那边看看，去会一会这个孙师傅，看看他是不是像传说中的那样固执？”
慕晴倒是有些跃跃欲试，反而对这位孙师傅产生了极大的好奇，而且对于他脾气古怪这件�