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川菜的传统菜式？
以前好像没有听说过啊？
川菜还有这样不辣的菜式吗？
麻辣火锅什么时候不香了？
我去，你见过高级套餐有麻辣的菜式吗？
哥们你不会是来搞笑的吧？
……
大量的帖子被发了出来，大家都在积极地讨论起了传统的川菜，似乎这雪花鸡淖并不是很出名的一道菜。
而且跟其它的传统菜式比较起来，它似乎制作的手法相对要简单一些，而且花费的时间也不算太多。
跟那些动不动就要8个小时以上的菜式相比，它已经算得上是很“温和”的了。
网上的热闹持续扩撒，现场也不逞多让，好多人在尝了一口之后就没有继续动口，就是想听听评审员们的点评。
好多忍受不了这个香味儿刺激的人早早地就将它给吃完了，所以现在开始傻眼儿了，因为刚才根本就没有按照阿道夫所说的方法去品尝。
之前吃得有些囫囵吞枣，有些像猪八戒吃人参果一样，还没好好尝到味道呢，东西就没了。
特别是他刚才所说的搭配起来的味道，好像刚才只顾着一颗颗吃鱼子酱玩了，都没想到将鸡淖配着一起尝尝？
妈的，我真的是笨死了……
但很多忍受住了诱惑的人，这会儿显得很开心，因为他们知道接下来自己该怎么来品尝这道菜了，非常感谢评审员啊！
这道菜给了大家一个极致的享受，在按照阿道夫的提示之下，大家都品尝到了完美的搭配美味儿。
大厅中轻松愉悦的气氛环绕其间，这道菜所带来的味觉体验久久不散，直到下一道菜的到来之后，大家才惊呼时间竟然过得这么快！
果然，从这道菜开始，三种套餐的菜式已经开始不一样了。
情侣套餐是一道荷花酥，这是一道川菜的传统面点，刚一上来的时候，大家以为是分子料理，当闻到香味儿和用筷子触碰一下才知道这是面点菜式。
轻轻地一碰，上面的酥皮就掉了下来，可见它是多么的酥脆，再加上精致的荷塘摆盘，让美女们不停地拍照。
吉祥如意套餐上来的同样是一道面点，跟情侣套餐有些不太一样，它看上去像是一个升级版，叫做芙蓉酥。
这造型比荷花酥要好看了不少，而且从表面上来看，它的做工明显比荷花酥要复杂了许多，而且摆盘更是富有情调。
古香古色的餐盘，上面用酱汁儿绘画了一副竹林山水，简简单单的几笔绘画，就将整个意境给铺垫了出来。
一看上去真的就像是一副艺术品一样，让人舍不得下口，不仅是美女狂热地拍照，就连男士也是多种角度拍摄了之后发到了朋友圈。
最贵的套餐上来的是一道热菜，肝油烧海参！
当看到是这道菜的时候，客人们一致地欢呼了起来，让米其林的评审员感到很纳闷，这道菜看上去似乎没有什么出奇的地方嘛？
整个餐盘之中只有小小的两块儿东西，虽然也是做了摆盘的修饰，但是对于整个餐盘来说，这个量确实是非常的少。
目前能够一眼看出来的就是海参，然后另外一块暂时看不出来是什么，不过有点儿像是内脏啊！
内脏？
似乎对于米其林的评审员们来说，当预感到这可能是内脏之后，都产生了不太好的印象。
一般来说，欧洲人吃内脏比较少，像鹅肝是很喜欢吃的，其次就是牛的内脏吃得比较多一些，但是对于猪内脏……
几乎是不吃的！
米卢刚才好像就听到隔壁，就是旁边黑珍珠的人说这是猪肝！
天哪，上帝啊！
我还是只吃海参算了吧！
大多的米其林评审员都是这样想的，但是他们忽然发现，黑珍珠的评审员竟然跟他们有很大的不同。
他们直接放弃了最美味儿的海参，是的，那一定是非常美味儿的，因为自己都已经闻到了海参所散发出来的葱香味儿。
开始用餐刀小心翼翼地、薄薄地切下了一片肝脏，然后很神圣、很庄严地放进了自己的口中。
随后便慢慢地闭上眼睛，很是享受地品尝了起来。
好吧，华夏人喜欢吃这东西，他们先品尝好了，我还是先尝尝海参的味道。
米卢摇了摇头，耸了耸肩，将注意力放在了海参上面，只见上面挂着一丝汁水，上有一点点儿的油水，很薄的一层。
轻轻地切下一小片，米卢直接送进了嘴里，还没来得及咬上一口，直击心灵的香味儿便扑啸而来。
Oh，天哪，这简直是上帝一样的味道，怎么会这么香啊？
这葱的香味儿完全融入进了海参，这简直就是一件不可思议的事情。
要知道我上次在米其林三星餐厅，那做海参最厉害的大厨都没能够将海参入味儿，仅仅是靠着酱汁儿的味道提的鲜味儿。
这简直是太不可思议了！
神奇的厨艺，主厨太了不起了！
念头至此，米卢立刻将目光锁定了海参旁边的那块有些黑乎乎的内脏。
狠狠心轻轻地切了一小片下来，这才发现里面其实是粉红色的。
没想到这肝脏竟然会这么的嫩？
这是什么肝脏？
难道是鹅肝？
不可能吧？
刚才旁边的人不是说是猪肝的吗？
当米卢怀着疑惑的心情将这一片薄薄的肝脏送进嘴里的时候，瞬间感觉到自己的灵魂都要升华了……
第七百六十六章：开始恐惧了……
天哪，上帝啊，怎么会这个样子啊，这肝脏怎么会比海参都还要好吃啊？
最让人意外的是这肝脏应该是猪肝而不是鹅肝，但是吃起来竟然比鹅肝还要好吃，而且是一点儿腥味儿都没有。
更让人无法相信的是这明显是粗肝而不是细肝，按理说吃起来应该会很柴，口感很差才对。
但是哪里能够想到它会是如此的细腻，而且让人清晰地感到它的每一个分子中都带着浓厚的香味儿，萦绕在自己的味蕾之上。
“太棒了，太不可思议了，这道菜到底是怎么做出来的？简直是不敢想象！”
米卢发现自己是彻底地服气了，心中的阴影完全消散，一想到自己被突然叫来华夏，本来是一肚子怨气的，现在全部都化为了庆幸。
“神奇的厨艺，不可思议的菜式，不过这分量是不是太少了一点儿啊？”
乔伊不由自主地开始抱怨了起来，似乎对于他的身份来说有些不太恰当。
毕竟米其林菜式的常见标准就是一个很大的餐盘，然后中间放很少的菜品，弄一个精致的摆盘即可。
菜品少不是很正常的吗？
似乎之前还很少有人这么抱怨过？
“味道怎么样？这道菜平时可是吃不到的，据说这是一道传统的川菜，只有在楚老板的精品店才能吃得到。
但是那家店更难预定，而每一次的花费都是不菲的，因为所有的菜式全部都是高端菜式，精美无比，无一例外。”
里昂也感受到了这道菜的分量，很想听听阿道夫的见解。
“味道无与伦比，我从未尝过这么鲜美的菜式，而且是味道与口感俱佳，摆盘更是无可挑剔。
对了，你的意思是这一品另外还有一家店，而且全部都是做这种高端的菜式？前面那一道雪花鸡淖也是的吗？”
阿道夫的眉头开始皱了起来，若有所思地看了里昂一眼，似乎之前在里昂的报告之中并没有提到过这事儿！
“不要误会，我也是今天才了解到的，那家店一个月预定一次，是需要拍卖的，让人想不到的是这些钱全部都用来做慈善了。”
里昂看到那眼神之后便知道阿道夫误会了，所以马上解释了起来。
“慈善？
想不到这主厨还有这样的一面，即便是在我们欧洲也很少有人能有这样的情怀。”
阿道夫很是感慨了一番，然后在打分器上面给了一个满分。
随后阿道夫心情复杂地品起了盘中那分量很少的猪肝和海参，当真是展现了自己精湛的刀工，薄薄地一片一片地切着吃。
珍惜无比！
另外两种套餐的客人很是羡慕地看着别人品尝这道菜，心中还是有些酸溜溜的。
虽然那两道面点也确实很美味儿，但是像肝油烧海参这样只能在精品店吃到的菜式能够出现，还是感到非常的意外。
这可是只有精品店才能吃到的菜式啊，真的好想尝尝到底是个什么味道。
虽然那分量看起来很少，但是又怎么能跟精品店来比较呢？
精品店的名额是那样的难预定，而且也没有这么多的钱，更别说那一道菜就值这一份套餐的钱了。
但是现在能有机会尝到一下精品店菜式的味道，起码也能够知道这精品店的菜式究竟是个什么神仙滋味儿啊？
不过很多人现在已经反应过来了，刚才尝到的那一道雪花鸡淖不正是精品店的菜式之一吗？
确实是美味儿无比啊……
即便是吃得再慢，就这么点儿分量也是很快就被吃完了，双方的分数都是满分。
而评论的时候，双方一致认为这是一道不可多得的精美菜式，米其林一边几乎不知道这道菜是怎么做出来的，所以点评的时候只能通过味道和口感来衡量。
而黑珍珠那边很明显之了解一些的，当说到这道菜需要花费大约8个小时的时间之后，米其林一方彻底地被震惊了。
8个小时？
上帝啊，似乎在欧洲的套餐之中，花费八个小时的时间来做一道菜好像是屈指可数吧？
当这道菜的简介出来之后，所有人都意识到这道菜选用的材料除了海参比较贵一点儿之外，其余的食材都是很常见的。
这让米其林再次对主厨的厨艺表达了崇高的敬意。
下一道菜接踵而至了。
米其林的评审员们一看到这道菜立刻就兴奋了起来，因为这是一道典型的西餐类菜式，但是又略有不同。
“竹林篝火，请品尝。”
服务员们的把这道菜的名字报出来之后，米其林的评委们都感觉到很诧异。
这明明就是平时大家最爱吃的火腿裹上饼干，然后还配上了汁水丰富的蜜瓜，这三样东西简直就是绝配，所有人都很喜欢吃的。
但是在套餐的菜式之中，这道菜虽然看起来很简单，但是对于食材的标准却很严格。
一般在欧洲，火腿需要选用伊比利亚火腿，而饼干则是以意大利的最为有特色，因为他们最喜欢用饼干来搭配火腿。
而蜜瓜一般是以日本静冈县所产的静冈蜜瓜最为有名，而且也算是最顶级的蜜瓜了。
现在这一份菜品虽然食材看上去跟平时见到的是一样，但是摆盘的样子完全变了。
蜜瓜不再是切成一小块一小块的，而是做成了竹子的主体——竹竿！
翠绿的蜜瓜身躯被主厨雕刻成了竹子的躯干，再用蜜瓜汁绘画出了竹子的分支和叶片，让人叹为观止。
其次这火腿裹上的长条形的饼干只有六份，相互堆搭在一起形成了一个火堆的样式，摆放在竹林之中。
最上面的一轮弯月代表着晚上的时间，而这火堆上面，还有用火腿做出来的小火焰，表示这对柴火正在燃烧。
天才般的创意，这样的摆盘让人很是有身临其境的感觉，让人都不想破坏掉这样优美的意境。
点了顶级套餐的客人们开心得笑了起来，拿起手机继续拍个不停，西式的菜品，中式的摆盘，让人毫无维和感，恐怕也只有楚老板才做得到了吧？
再精美的菜式，到了最后仍然还是免不了破坏掉它那优美的意境，可是当不得已拿起裹着火腿的饼干轻轻地咬了一口之后，所有人的眼神都亮了起来。
只有一个想法，那就是太好吃了吧！
首先入口的是火腿的咸香味，一开始都以为会很咸，因为大部分的火腿在吃之前都会浸泡一下，然后煮过之后再切片吃。
有些火腿即便是这样处理之后，仍然还是咸得有些发苦，让人无法下咽。
但是这个火腿却给了大家很不一样的体验，它的咸味刚刚好，而且软硬适中，特别是配合中间的饼干一起吃，更具不一样的风味儿。
饼干很脆，但又不是很干，带着很浓厚的奶香味道，配合这火腿吃起来让人感觉这两种味道真的是绝配。
在吃第二根的时候，将竹竿轻轻地切上一小节下来，加入到其中一起品尝，更是增加了一种清甜、甘美的感受。
特别是火腿和蜜瓜两种味道的搭配，中和了火腿的咸香，又充分地让火腿的香味儿充斥在味蕾之间。
而蜜瓜丰富的汁水有能够很好地将饼干给轻轻地湿润一下，让味蕾充分将它们三种特点结合到一起，让人舒服得想要呻吟起来……
与食客有些不同的是，米其林的评审员们更在乎食材的品种和产地，当他们品尝完了这道菜之后，立刻困惑了起来。
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