“谢谢您，我看一下。”接过了姜老师递来的小本子，楚云风便开始认真地看了起来。
这会儿姜老师才反应了过来，对着周秘书问道：“小周啊，我都忘记问了，这小楚也是来做菜的吗？”
“是啊，小楚的川菜做得特别好，不仅在蓉城很有名，就是在网上名气也是很大的。”
周秘书有些汗颜，这姜老师一定以为楚云风是侯会长的后辈，哪里想到他竟然会是个厨师，而且还是来做菜的。
“啊～！他是厨师啊？这么年轻啊，我还真没看出来，不过今天厨房里面也有一个小伙子，看年纪跟他差不多大。
现在的年轻人可是不能貌相啊，就拿厨房里面那个小伙子来说吧，这年纪轻轻地，现在都是京城大饭店的高级厨师了。
你说说，我像他们那么大的时候，整天都还在山上干活儿呢，现在的年轻人可真不得了。”
姜老师就在一旁絮絮叨叨地跟周秘书闲聊起来，周秘书就一直保持着一张微笑的脸，时不时地点几下头。
然后就应两声：对啊～！
是啊～！
……
楚云风拿起小本儿一页一页地仔细查看起来，不看不知道，一看吓一跳，这里面记录的菜式可是不得了。
几乎涵盖了一半各大菜系的当家菜品，有些菜自己根本就没有听过，但是一看名字就觉得很高端。
我滴天哪～！
做了这么多好吃的都没胃口，这到底是怎么回事儿呢？
如果是饮食的问题，那么在这里楚云风已经将它给否定了。
这些菜式里面几乎所有的肉类和蔬菜类都包含了进去，如果真是菜式的问题，那么总会有这么一道或者是两道菜会起到效果。
但是从目前了解到的信息来看，这些菜一点儿用都没有。
那么剩下的问题应该就是情绪上的问题了，可是情绪这东西又怎么跟饮食联系得上呢？
楚云风表示自己很头疼，怎么想也想不明白，这可跟厌食症有着明显的区别。
厌食症那是病症，这情绪不佳可不是病，可是这问题到底是出在哪里呢？
合上了本子之后，楚云风这才发现周秘书的脸有些抽筋了，长时间保持一个脸部动作还真是有些困难……
“姜老师，我能去吃饭的地方和厨房去看一下吗？”楚云风想去这两个地方查看一下，看看能不能理出什么头绪。
“没问题，走吧，我带你们去！”姜老师开心极了，这两人陪着自己聊了半天，心情都好了许多。
周秘书发现自己“解放”了，长长地吐了口气……
首先来到的是厨房，一进厨房，楚云风跟厨房里的人一打照面，两人同时叫道：“怎么是你？”
第四百一十九章：菜式的考量
“你怎么会在这里？”两人又是异口同声地问道。
随后两人同时哈哈大笑起来，让一旁的姜老师和周秘书诧异不已，这两人是什么情况？
“小楚啊，你们俩认识啊？”姜老师第一时间问道。
“对啊，我们俩上次在蛋包饭比赛的时候认识的，那次我可是告诉他来了京城要第一时间通知我，不过他似乎没做到，晚上得好好罚他两杯。”
彭越敲了敲楚云风的胸口，“恶狠狠”地说道。
“大哥，我刚下飞机还没多久，这不就马上过来见你了，是不是有些受宠若惊的感觉啊？”
楚云风这话一语双关，彭越一听就明白了，原来是这样，看来这会儿不是谈话的好时机，等这里的事儿完了，今晚一定要跟他好好聊聊。
“行吧，算你有良心，晚上就不灌你酒了，那你就在这里给我帮忙吧，正好咱们讨论一下菜式。”
彭越开口将楚云风给留下，很明显是有用意的，姜老师和周秘书看到在这里也帮不上什么忙，两人便走了出去。
“你怎么来了？”等两人走了之后，彭越这才开始“正式”地问道。
“嗨～！还不是跟你一样呗，对了，跟我说说这边到底是什么情况啊，听说来过不少人了，似乎都没什么效果啊？”
彭越能够在这里出现，说明他后面的大师傅肯定是已经来过了，那么他一定知道不少的内幕消息。
正好自己目前没什么头绪，这么好的打听机会怎么可能会放过呢？
“我猜就是这样的，别说是你了，这外地进京的人也不少，反正我跟你说，这事儿谁来做估计都是一样，没戏！
你想想，京城这地儿藏龙卧虎的，有本事的大师傅还能少了？
可问题是，这些大师傅们全部都折戟了，而且是输得莫名其妙，无论是做的什么好吃的，这老爷子硬是一点儿胃口都没有。
大师傅们都做的是拿手好菜，连我看着都流口水，你说说这老爷子为啥就不心动呢？
想不明白啊！！！
不过说真的，这魏老的儿子是真孝顺，为了请这些大师傅，可是花费了不少钱了，但是却没什么效果。
大师傅们也是要面子的，这来了两次之后发现确实没辙，所以也都不愿意再来了，给再多的钱都不来。
但是却碍不过人家搬来的关系，最后不是没办法吗，就派我们这些小字辈的人来了呗，谁让我们辈分小呢？”
彭越的话让楚云风又了解到了一个重要的信息，那就是菜式的选择上，自己一定要好好地再斟酌斟酌。
前面这么多大师傅折戟，很大的可能是跟他们的菜式选择有关系。
从之前跟姜老师的谈话，以及自己看过那本姜老师记录的菜谱，楚云风心里隐隐觉得这里面一定是有什么重要线索的。
但是一时之间这些线索就像乱麻一样在脑子里搅来搅去，就是理不清楚头绪。
“原来是这样，对了，你是第几次来了，这辣的菜式还能做吗？”楚云风之前可是听说湘菜的师傅做了一道辣菜，竟然让魏老尝了一口。
如果可以的话，自己可以试试豆腐类的菜式啊，比如鱼香豆腐之类的，之前姜老师不是说魏老喜欢吃豆腐吗？
楚云风非常可惜的是，跟吴妈学做菜的时候，有一道关于豆腐的菜她做了，但是却不让自己学。
那便是麻婆豆腐，这道非常有名的菜式。
吴妈说这道菜她的做法并不是最正宗的，所以让自己先不要学，有机会了去学习最正宗的做法。
可是这最正宗的做法跟谁学呢？吴妈却说我怎么知道？
这可让楚云风郁闷了好长的一段时间，要知道麻婆豆腐这道菜可是很出名的，楚云风可是神往已久了。
“我是第一次啊，之前都是我师兄来的，我师傅说让我来‘锻炼锻炼’，其实是今天师兄没空，所以才抓我的“壮丁”。
对了，你可千万别做辣菜了，上一次魏老尝了辣菜之后，这肠胃立刻出了问题，最后都送去医院了。
后面可就再没人做辣的菜式了，都是怎么清淡怎么来。
还有个事儿我跟你说啊，咱们后面来做菜的可是越来越难了，你知道为什么吗？”
彭越的话让楚云风既警惕又郁闷了起来，本来想试一试鱼香豆腐这道菜的，但是一听到辣菜全部被毙掉了，这道菜立刻被楚云风给屏蔽了。
如果这道菜能够做的话，楚云风猜想魏老搞不好会有兴趣的，那鱼香的味道可是非常勾引人食欲的。
这鱼香味可是川菜的拿手绝活儿，其它的菜式可没有这种调味的做法。
鱼香豆腐被屏蔽了，那么鱼香肉丝也同样如此，既然不能做辣的菜，那么豆腐类的菜不辣的还有什么呢？
楚云风想着想着就入迷了，彭越之前的问话都忘记了回应他。
“嘿、嘿、嘿！问你话呢？你发什么呆啊？”彭越皱了皱眉头，想不明白这家伙为什么忽然呆住了。
“什么？什么呆？”楚云风还在考虑豆腐的问题，冷不丁地被“唤醒”，自然搞不清楚状况。
“唉，算了算了，直接告诉你吧，这魏老啊，现在肠胃功能有些弱，现在做的菜都只能做一些比较好消化的菜式。
你可别为了炫技，弄一些中看不中用的菜式，到时候尴尬的可是你啊！”
彭越露出了一个自己人才告诉你的表情，让楚云风笑了起来。
“知道了，那还真的有些难办啊，油炸类的做法肯定是不行了，还真的是有些考教人啊！”
这油炸过的东西好吃是好吃，但是却不好消化，所以楚云风继续排除一些心中的菜式。
“对了，你晚上露一手不？”彭越此时正在处理食材，忽然转过头来问道。
“可以啊，一会儿我做一道菜试试，看看效果怎么样！
对了，你今天做什么菜？”楚云风有些好奇地问道，彭越学习的可是正宗的鲁菜，对于鲁菜自己可是有些陌生，正好借此机会可以借鉴借鉴。
“葱烧海参，你做什么菜呢？”彭越露出了坚定的目光，似乎对自己的这道菜很有信心。
“我就来一道红烧豆腐吧！”楚云风笑着说道。
第四百二十章：焦急的等待
楚云风本来今天是不打算做菜的，既然彭越这么说了，那自己就先做一道试一试，看看魏老的反应怎么样。
来做菜的厨师都是自带食材，而且只需要给魏老一人做菜即可，家里有保姆给其他人做菜。
彭越带来的食材不多，而且几乎都是他自己用的，楚云风也是看到冰箱里有一块豆腐，这才答应今天先露一手。
红烧豆腐在川内做的时候都是要加豆瓣酱的，虽然豆瓣酱的辣度不高，但是既然不能做辣菜，所以今天的这道红烧豆腐就需要“入乡随俗”了。
不辣的红烧豆腐其实在楚云风的心中有两种做法，但都是川菜中这两种菜式的缩减版。
因为不能放豆瓣酱，所以菜式有所缩减，而且调味料上面的选择也是有不同的。
因为魏老的肠胃消化问题，所以做的菜式不能油炸，这也是为什么要将菜式进行缩减的原因。
豆腐直接加入调料进行红烧的话，这就是一道普普通通的红烧豆腐。
如果是先将豆腐切成方块，用油煎至起皮之后，再进行烧制，这就不叫做红烧豆腐了。
川菜中把煎过的豆腐再进行红烧，那么这道菜就叫做“熊掌豆腐”，只不过配料上面比普通的红烧豆腐要多了一些。
需要加上猪肉和蒜苗进行烹制，这味道上面绝对是非常的好。
魏老家的厨房是开放式的，总共有两个灶，四个炉子，倒是方便了两人各自做菜。
由于这段时间情况特殊，所以每天都熬制得有高汤，倒是方便了前来做菜的厨师，自带汤汁可是有些麻烦。
彭越做的这道葱烧海参可是地地道道的鲁菜，鲁菜的起源地是山东，它的特点是以盐提鲜，以汤壮鲜，调味讲求咸鲜纯正，突出本味。
而山东地区盛产大葱，大家在看很多有关山东的电视剧的时候，都能看到在吃饭的时候，拿着一根大葱，蘸着大酱，再吃口馒头，好不惬意。
这些都是长期的饮食文化带来的特色，所以鲁菜多数菜肴要用葱姜蒜来增香提味，炒、熘、爆、扒、烧等方法都要用葱，尤其是葱烧类的菜肴，更是以拥有浓郁的葱香为佳。
特别是这道葱烧海参，它的主料除了海参之外就是大葱。
需要将大葱的香味浸入到油里面，然后再让这油的香味来增添海参的味道。
海参其实跟鲍鱼差不多，本身是不太入味的，都是靠着调料和汤汁的味道来增加口感。
所以这道菜最重要的一环就是制作葱油。
其实这道菜的做法跟肝油烧海参有着异曲同工之妙，原理都是相同的。
在彭越准备开始做菜的时候，楚云风这边也将豆腐给切好了。
由于不能做煎炸的豆腐，所以楚云风将豆腐全部切成了小丁，而不是小片。
然后先用水焯一遍，这样做的目的是去除豆腐中的豆腥味，避免它抢去了高汤的香味。
虽然有高汤，但是楚云风为了增添一点儿香味，便切了一点儿五花肉，放进锅里煸制了一下，增加一点儿肉的香味。
这五花肉切的是片，不是丁，煸制过后是需要捞出来的，如果是平时的话，楚云风会将五花肉切成肉末，煸制之后入菜会更加香浓。
但是今天情况特殊，这煸制过后的肉稍微有一点儿难于消化，所以楚云风只取肉香，多增添一份红烧的味道即可。
其实这道菜只需要加入高汤即可，但是多增加一分肉香的话，会让菜的味道更加丰富。
楚云风也想看看这样会不会引起魏老的“兴趣”，毕竟多一分香味，会让人的食欲增添一分。
今天最大的遗憾就是无法用系统来合成，如果系统能够合成一下的话，说不好就能够让魏老直接产生吃饭的欲望呢？
而系统颁布的任务里面已经是明确地告诉自己，这次任务不能使用这逆天的功能。