楚云风将吴老板给的和外面买的海参并没有统一区分来泡发。
而是将顺序打乱了之后交叉摆放在了一起。
当然，哪些是吴老板店里的自己心中有数，就看吴老板能不能认得出来。
“哪有啊，我这不是在跟你请教嘛，这样学起来才会更快！”
楚云风脸不红、心不跳地说道，脸皮厚得让吴老板有些无奈。
“呵呵，小滑头！”
吴老板毫不在意，将厨台上的碗重新排列了一番。
楚云风顿时傻眼了儿，吴老板竟然将两家店里的海参全部区分开来了，而且丝毫不差。
果然，这里面有问题，而且一眼就能看穿，这是什么？这就是这行当的猫腻所在。
“吴老板，厉害啊，果然是高人。”
楚云风一记马屁送上，不服都不行。
“这辨别海参，首先要看个头，然后再看色泽，其次再尝盐味，最后再闻气味。
这些都是要靠经验来辨别的，这个我等会儿给你详细讲解。
这海参最大的猫腻就在于它的养殖环境，最近的敌敌畏养殖事件相信你也知道了吧？
这只是个案，像你这种店都是买野生的，对你影响不大。
还有就是用麦芽糊精来泡，以此来增加重量，这也是能够辨别的。
你看这里、还有这里！
南参北养对于你来说也是影响不大，不过通过这种方法是可以辨别的……”
一个多小时过去了，吴老板详细地给楚云风讲解了这海参的辨别，让楚云风收获匪浅。
“这水太深了，要不是你教我，真是两眼黑啊，想吃什么，我马上开始做，今天还有瓶好酒让你尝尝！”
楚云风指了指旁边放着的金风玉露，立刻让吴老板满意地点了点头。
昨晚的直播可是让这酒名声大噪，自己通过关系都买不到。
今天来这里也是想通过楚云风多买上几瓶，这好酒怎么能够不多收藏一下呢？
第四百一十三章：修改赛程
拍了拍自己鼓起来的肚子，再狠狠地打了个酒嗝，吴老板脸上露出了满意的笑容。
“楚老板，你这菜做得真不错，今天总算是见识了。”
吴老板喜欢吃鱼，所以点了将军过桥这道菜，尝到的第一口就大为赞赏。
“你满意就好，有时间就过来，我陪你喝酒！”
楚云风说的是真心话，吴老板对自己的帮助可谓是不小。
上次去欧洲的时候帮自己联系采购有机猪肉。
这一次宴席帮自己联系黄唇鱼肚，还有自己平时需要什么高端的食材，他都第一时间帮自己搞定。
不仅速度很快，而且从未加价，每次的雪中送炭都让自己铭记在心。
包括海参的鉴别，这样的经验可是拿钱都买不到的。所以楚云风都记在了心里。
“行，没问题，我就喜欢老弟你这爽快劲，对了，你这酒我想买几瓶回家收藏，你看？”
吴老板以前是当过兵的，说话很直接，一点儿也没拐弯抹角。
“没问题，我马上给汪哥打电话！”
楚云风当着吴老板的面给汪哥说了这事儿，让吴老板大为感激。
拍了拍楚云风的肩膀，没有多说什么，然后楚云风将他送上出租车，看着他离去了才回到店里。
“这吴老板，还真是个性情中人！”
楚云风自言自语地说道，像吴老板这样的人，只要他看你对眼儿了，那就很耿直，帮忙没话说。
如果是觉得你这人看不对眼儿，那说什么都不好使，给再多的钱也不行。
简单收拾了一下之后，楚云风前往星辰大酒店，晚上还要跟郭逵和胡月商量一下明天的比赛。
明天自己的时间非常紧，除了参加中式烹调师的项目之外，果蔬雕刻和中餐冷拼这两个项目自己也要参加。
“你时间来不来得及啊？不是说下午两点的飞机吗？”
胡月没参加过这样的比赛，有些担心楚云风来不及赶飞机。
这种比赛就怕领导的开场白花费大量的时间，要是这样的话，楚云风肯定是来不及的。
“应该来得及吧，我提前做好了就走，评比的时候你们盯一下就好！”
楚云风猜测只有这样才是最好的安排。
可是第二天发生的事情让大家都跌掉了眼镜！
这一次的比赛在会展中心进行，上百家的饭店进行比赛，现场气氛很是热闹。
都是行业中的人，相互之间大抵都认识，大家碰到了之后便闲聊起来。
都在猜测今天那几家饭店能够拿到进京比赛的名额。
楚云风他们刚将自己的展台给布置好，侯会长就到了。
“侯会长？您什么时候到的？”
楚云风有种大变活人的感觉，之前不是说今天早上才下飞机的吗？
“改签了，昨晚凌晨到的，太晚了就没告诉你。
去京城的机票我也改签了，上午11：30的飞机，下午我们还要去拜访一个人。”
侯会长将今天一天的行程都安排好了，但是这里的比赛怎么办？
“拜访一个人？”楚云风有些不解地问道，之前侯会长的语气中有些充满了神秘，让自己怎么想也想不明白。
“是的，这次去京城的主要事情大致就是让你做一次菜，是有偿的，但是价格却不会很高。
而这次做菜的成功与否又关系到另外一件事情。
另外这件事情我现在还不能告诉你，但是对你来说是一件好事儿。
可是这件事情对你来说也只是有一个机会能够参与进去罢了。
至于你能不能继续走下去，那就要看你自己的努力了。
好吧，事情能够告诉你的我都告诉你了，该你告诉我了，这京城你是去还是不去？”
侯会长话里透露出了大量的信息，楚云风大致明白了他的意思。
这次去京城主要目的是做菜，而这菜要是做好了，那么自己应该就有机会进入一个类似于选拔的机制中去。
如果不去，或者是菜做的差，那么自己就没有任何可能参与到这个竞争机制里去了。
侯会长隐晦的话中让自己明白这应该是一件好事儿，只不过不强迫自己。
需要自己做出抉择，既然是好事儿，那么自己为什么不去呢？
“没问题，我跟您去！”楚云风只考虑了一秒钟的时间就决定了一定要去。
虽然说让自己去京城做菜这种事情有些突兀，还要去拜访一个人？
这一切的主导应该不会是侯会长，因为如果是他的话，他一定会跟自己说得很清楚的。
但是楚云风就怕时间上来不及！
会展中心去机场的路到是不远，只有十几公里，但是这一路有些堵车。
至少也是要花费40分钟的时间才行，而且算上提前安检的时间，留给自己的时间屈指可数。
甚至自己都不应该来参加这次比赛，而是现在马上跟侯会长去机场。
如果还要坚持参赛的话，自己至少应该在9：50之前就应该离开，这个时间甚至应该更早才行。
“我这里还有三场比赛，您看？”
楚云风的意思侯会长门儿清，虽然京城的事情比较紧急，但是这里的比赛也同样重要。
“放心吧，我会安排的，你准备一下，一会儿用最快速度完成，然后我们就走！”
侯会长大手一挥，这职业大赛的比赛流程和规则自己清楚得很。
为了楚云风能够尽快跟自己同行，今天就只好这样做了……
侯会长环顾了一下会场，立刻发现了熊会长，今天这里他可是主办方。
“老熊啊，有个事儿跟你商量一下！”
侯会长走了过去，让熊会长一脸茫然。
“你怎么来了？之前给你打电话不是说不来参加的吗？”
熊会长一开始就给侯会长发了邀请函，还专门打了电话问过了。
像一般这样的小比赛侯会长是不会出席的，发函都是走个过场而已。
打电话是真心实意的，估计也是想等老侯来了一起去楚云风那里蹭酒喝……
“临时有点事儿，要带楚云风进京一趟，今天的开场能不能快一点儿，把果蔬雕刻和中餐冷拼放在最前面？”
侯会长知道修改赛程这种事情说大不大，说小也不小，就看“一把手”愿不愿意帮忙了。
“有急事儿啊？那没问题啊，开场白三分钟，然后比赛立刻开始，这样来得及了吧？”
熊会长毫不含糊，立刻将之前一个小时的开场白压缩到了三分钟……
第四百一十四章：不舍
临时修改赛程对别人来说很难，但是对于熊会长来说却很简单。
主要是他对于比赛的流程非常熟悉，规则也掌握得非常清楚。
在了解到他们赶飞机的时间之后，熊会长立刻叫来工作人员，将自己手写的单子交给他，让他递交组委会。
该走的流程必须要走，而且还得提前告知组委会，由组委会提前通知参赛的饭店，让他们有个心里准备。
这样可以让他们重新调整比赛节奏，不至于等到自己宣布了之后引发混乱。
“比赛流程和时间改了？”
慕晴收到信息之后立刻告诉了楚云风，看到他笑嘻嘻地对着自己点头，很明显就是比自己先知道。
“去京城的时间提前了，我把菜做完了马上就要走！”
楚云风的话让慕晴一时间没反应过来，但是眼角的余光看到侯会长之后立刻明白了。
看来进京这件事情很着急啊，也不知道是什么事情，搞得这么紧张。
慕晴开始有些担心了起来……
“没多大的事儿，侯会长说就是去做一次菜而已！”
看到慕晴眼中流露出的担心，楚云风心里暖洋洋的，表示此行很轻松。
做菜？
做个菜有这么着急的吗？
慕晴还是有些担心！
“是好事儿，我下飞机了给你打电话！”
楚云风也有些不愿意跟慕晴分开，但是自己也隐隐感觉到此行很重要。
似乎会见到一个对自己来说很重要的人，这种感觉有些玄之又玄，让心里一时之间有些矛盾。
这个时候，熊会长上台了，大家看了看时间，现在才8：40，不是说好的9：00才开始的吗？
还没有接到通知的工作人员以及一些参赛的厨师都有些懵了，虽然时间相差的不多，但是往届的比赛不都是按时开始的吗？
记得有一次还晚了半小时才开幕呢，可从未有过提前开始的先例！
看到这一幕之后，很多人心中都有一个想法，那就是这提前开始的原因会不会是领导讲话的时间需要很多，这才提前的？
如果是这样的话，那也无所谓了，稍微来晚一点儿的人也不怕。
然后让大家大跌眼镜的是，熊会长上台之后，整个讲话没有超过三分钟，大抵讲了一下这次比赛的重要性，以及饭店行业的展望。
然后就让组委会宣布此次比赛的赛程和规定。
这就完了？
超长的领导讲话没了？
这是闹哪样啊？
熊会长讲话完了之后不是还有其余的一些重要参赛嘉宾要讲话吗？
这些都没有了？
组委会颁布的赛程也很有意思，本来中餐冷拼是放在最后的，现在竟然提前了。
而且时间上也发生了变化，原本是统一进行的，现在的规定是比赛时间不受限制，但是评审的时间不变。
意思就是中餐冷拼90分钟内完成和果蔬雕刻180分钟内完成的时间不变，但是一旦开始就需要工作人员给你计时，完成了之后放在自家饭店的展台上，最后由组委会统一评审。
这个规则的改变其实影响不大，反而可以让更多的厨师创作出更好的作品，统一比赛的时候有些厨师可能会有些心里压力。
而现在给你充分的自由时间，只要你觉得状态好，那就可以随时开始，大家觉得这是一件好事儿。
本身雕刻就很耗费时间，现在有了充分的时间让你重新构思自己的作品，大家觉得这个改变还是挺不错的。
所以当组委会颁布了这项规定之后，赢来了厨师们的热烈掌声，大家都很拥护这项改变。
熊会长得意地给侯会长扬了一下头，看看咱们办事儿靠谱吧？
最先开始的是中式烹调师项目，这个项目要求合理采购原材料，原料采购金额为200元以下，拒绝使用燕窝、鱼翅等高档原材料。
所以这道菜不仅需要考究厨师的厨艺，而且还需要突出价格便宜，但是营养丰富，所以在菜式的选择上就很需要斟酌一番了。
如果能够用最便宜的食材做出最有价值和营养的菜式，那么选手的得分无疑会很高的。
想了一下之后，楚云风决定做宫保鸡丁这道菜。
这道菜所选用的食材价格不贵，但是营养却是很全面的。
有鸡腿肉、大葱、花生米，而且吃起来很开胃，就算是冷了之后，花生米还是脆的，既突出了厨艺，又突�