《美食小当家》

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美食小当家- 第214部分


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  这才几个月的时间?
  中、中级厨师?
  咦~?
  竟然还跟小侯认识?
  呵呵,有意思、有意思~!
  “候会长那边联系过了吗?”金部长进一步问道,既然对方跟小侯认识,那就更好了。
  “联系过了,很多资料和信息都是候会长提供的。”
  周秘书很庆幸自己联系上了候会长,这才得到了这么多详尽的资料,不然一晚上的时间肯定是无法了解到这么多详细资料的。
  “好的,我知道了,你今天早点回去休息吧。”金部长看到小周转过头打着哈欠,知道他今天状态不好,继续上班也是没有意义,便放他回去休息了。
  “部长,我、我没问题的!”周秘书犹豫了一下,硬着头皮说道,虽然知道自己现在很困,一会儿搞不好坐着都能够睡着。
  “好了,回去吧,回去好好休息,身体要紧。”金部长这话说完就拿起桌上的电话拨了出去。
  看到部长要打电话,周秘书知道这是在赶人了,领导也是好意,那自己就回去休息吧。
  “小侯啊,在忙什么呢,有个事情跟你说一下。”
  电话接通了之后,金部长笑着说道,要是楚云风在这里的话,一定会觉得特别有意思的,什么时候候会长也会被人叫做“小侯”了。
  “什么,进京?”候会长有些惊讶地问道。


第四百一十一章:正本清源
  接了侯会长的电话之后,楚云风一脸懵逼!
  电话里不仅告诉自己三天后需要进京一趟,而且侯会长竟然还要亲自过来,陪同自己一起赴京。
  具体缘由侯会长电话里没有说,应该是等他来了再告诉自己吧。
  进京?
  长这么大自己似乎还没去过京城!
  唉~!
  当然没去过了,就连川省都没出去过的人,这京城自然是没去过的。
  三天后?
  时间有点儿赶啊,三天后这边还有个饭店职业技能大赛,不过自己做完菜就走,应该是来得及。
  不过楚云风很是好奇侯会长让自己进京到底有什么事儿?
  听他的语气似乎是一件好事儿,但是自己怎么猜也猜不出来,只好等着他来解惑吧!
  下午将小吃卖完了之后,楚云风自己打了个车来到了白家大市场。
  马福今天有事儿,所以就自己打车了。
  来这里的目的就是为了平桥豆腐这道菜,做这道菜需要的食材不少,但是最重要的一个食材便是海参。
  海参在传统川菜里运用得可不少,光是做海参的菜式就有几十种。
  可以说海参这种食材在川菜中的地位还是比较高的。
  这是因为当年许多的王公贵族逃难来到蓉城,将养身食用海参的习惯带了过来。
  加上鲁菜和淮扬菜的做法与川菜相结合,这便创造性地让海参的菜式发展了起来。
  “吴老板,忙着呢?”
  楚云风一进这杂货店,便看到吴老板忙前忙后地指挥店里的工作人员发货。
  “哟,老弟来了啊,昨晚我可是看了你的直播,了不起啊!”
  吴老板竖起大拇指,称赞了起来。
  “还好吧,对了,之前电话里说的事儿……”
  楚云风没有将话给说完,说明这件事儿不能当太多人的面直说。
  “老弟啊,你这是有些为难我啊,要是搁别人我肯定是不会答应的。
  但是你的话,没得说,那我就跟你好好讲讲这里面的门道,让你能够区分出来。”
  吴老板将楚云风拉到一边,小声地说了起来。
  “那太感谢你了,确实是让你有些为难。”
  楚云风知道这事儿确实是让吴老板有些难办。
  但是没办法啊,自己也找不到更好的渠道进行了解,只好向他这样的人来请教。
  “你这样,我店里的品种给你每样来一份,然后你再去那边那家店里每样买一份。
  回去了用纯净水分开泡发,明天下午这个时间,我到你店里再给你讲解。”
  吴老板用手指了指远处的那家店,楚云风一下就明白了,感情那家店里卖的货是……
  “行,那就多谢了,等你来了我做两个好菜咱们边吃边聊。”
  楚云风本来打算自己泡好了送过来的,没想到吴老板竟然说亲自去一趟,这人情可有些大了。
  “哈哈,别客气了,早就想去你店里尝尝你的手艺,这不,正好有机会了嘛!”
  吴老板拍了拍楚云风的肩膀,笑着说道。
  随后便用小口袋将每种海参捡了一根包好,然后用报纸将它们给裹起来,让人看不见里面是什么东西。
  拿到海参之后,楚云风也没问吴老板给多少钱,那是知道就算是自己问了,他也不会收的。
  如果自己问了,反而会显得自己跟他太生疏,反而会遭到吴老板的不喜。
  跟吴老板接触了这么久,知道他是个性情中人,既然他决定要帮自己,那就不会在意这些。
  “行,那我先走了,明天见!”
  楚云风指了指那边的那家店,跟吴老板回了挥手,两人心照不宣地笑了起来。
  进了这家店之后,楚云风装作是是新手,先开始询价起来。
  本来就是个新手,对于海参的品质这些根本就不熟悉。
  所以很轻易地就让店家相信了他确实是来了解的。
  于是在楚云风的要求之下,店家给他每样称了一根,最后还给他打了个折扣。
  等他走的时候还热情地欢送了他,等着他下次再来光临大量采购……
  回城了之后去慕晴那里吃了晚饭,然后把侯会长让自己进京的事情告诉了她。
  让她帮自己分析一下到底有什么事儿需要自己进京一趟。
  慕晴得到的信息量也不太多,也分析不出什么来。
  最后只告诉他安心即可,难道侯会长还能将你拿去卖了吗?
  感受到慕晴的“戏弄”,楚云风决定晚上送她回家之后,一定多要几个“奖励”才行。
  晚上,天府频道的美食节目吸引了大量的观众进行观看。
  余丽丽在下午拍摄完了之后立刻跟领导申请今晚将之前的节目时间延后,优先上楚云风的这档栏目。
  本来这样的采访制作是需要时间的,而且等审核通过也要一两天的时间。
  但是余丽丽知道自己不能等,现在就是要趁着昨天的热度让话题再次火爆起来。
  这样才能起到很好的宣传作用,最大的收获其实是自己的栏目和频道。
  流量时代,人气第一!
  要是等大家新鲜度过去之后再去宣传,那绝对是事倍功半的。
  总编同意了,让她尽快将片子剪辑出来,审核的事情总编亲自监督。
  于是晚上八点,黄金时段,美食频道推出了一个叫做“精品美食,贵还是不贵?”的纪录片。
  这一标题,立刻让电视机前的人感兴趣了起来。
  首先大家产生的疑问是,什么是精品美食?
  其次便是这贵,到底是有多贵?
  还有一个隐藏的信息就是,这美食到底贵得值不值?
  不出余丽丽所料,下午找了一帮姐们儿帮忙才剪辑好的片子,一上线便看到收视率狂增。
  就连总编都跑了回来,时刻关注着收视率的动态……
  “这不是魁星楼街吗?一条小吃街能有多贵的东西?”
  大爷大妈们对这些街道很是熟悉,一眼就发现了这个地方是哪里。
  “这是黑店吧?这标价怎么这么贵?”
  大爷大妈们平时上街买个菜都要还价五毛一块的,忽然发现这价格跟自己平时都不太舍得吃的早餐都还要贵上10倍。
  彻底有些不淡定了……
  “这节目做得好,就是应该揭露一下这样的黑店,让他们胡乱标价,这不是明摆着骗钱吗?”
  无法理解,这么高的价格为什么就没人管管?
  这简直就是一种歪风邪气,应该正本清源,好好遏制一下这样的现象。
  然而让他们跌掉眼睛的一幕发生了,这家店竟然还有人来吃饭?


第四百一十二章:辨认
  节目一开始除了一个标题之外,没有任何的配音,主持人也没有说过任何的话。
  从魁星楼街进入一品之后,重点拍摄的是头上的价格牌。
  当大家对于价格有了各自的理解之后,开始将镜头转向前来吃饭的人群……
  “怎么这么多人来吃饭?不会是找来的托吧?”
  “居然还要排队,这也太假了吧?”
  “这么贵的价格,找托我都不会去,进门看到这样的价格我是不会吃的!”
  大爷大妈们看到这一幕更是生气,商业街有一家卖锅盔的店,天天找托来排队。
  这事儿都上新闻了,简直就是给这经典小吃抹黑。
  这样的事情真的是让人很气愤,而这家店无疑跟那卖锅盔的一样似乎好不到哪里去。
  这个时候余丽丽出场了,面带着微笑开始对这些排队的客人进行采访。
  在听到了大家的说法之后,电视机前的观众们,一开始是不相信的。
  随着采访的客人越来越多,当大家将熟知的食材进价说了出来之后。
  很多人这才发现了自己似乎有些小看了这家店了。
  这样的高档的食材,有些自己平时都接触不到,主要是没地儿去买。
  再说了,平时去菜市场买猪肉,谁不是找便宜的那家去买。
  超市看到有机猪肉了,再看看它旁边普通猪肉的价格,然后默默地将有机猪肉放下。
  拿起两盒普通猪肉开心地放进车里,心里暗爽,买这一盒自己都能买普通的三盒了。
  这回家能吃两盒,自己还赚了一盒,它不香吗?
  当余丽丽拍摄楚云风做菜之后,那娴熟的手法,精湛的颠勺,更是让大家对厨师的手艺刮目相看。
  成菜的精美更是让大家明白了,物有所值,东西贵不贵,现在心里都有了一杆秤。
  特别是每道菜都有不同的摆盘,更是让大家叹为观止。
  有些参与了昨晚直播的年轻人,绘声绘色地告诉了自己的家里人,昨晚的直播是有多么的精彩。
  但是这部分年轻人也只限于蓉城地区,因为这美食频道是蓉城的地方频道,传播的范围还没有这么广。
  下午的“街景”余丽丽将它放在了明天,让大家能够再次感受到一品的魅力。
  今天只是给大家一个接受的过程,相当于是一次炒作,通过一个带着疑问和辩证的观点,让大家自己去找寻答案。
  而对于昨晚精品店的直播,更是不会报道任何一个字,等到下个月开宴席的时候再做一个详细、全面的报导。
  “老伴儿,你不是喜欢吃抄手吗,明天早上咱们去尝尝?”
  “好啊,这家店也不知道开了多久了,年轻人去得这么多,咱们也去感受一下青春。”
  “爸、妈,我们同学早就去过了,说那里的东西超好吃,明天带我去尝尝呗?”
  “明天你不上学了?你同学不是说只营业到下午吗?晚上可吃不了,这早上去人肯定多,上学迟到怎么办?
  周末带你去吧!”
  昨晚的直播虽然给一品带来了很大的宣传力度,但是那是对于全国各地的粉丝们的。
  对于蓉城本地的认识就差了许多,都说好东西都是自己先发现的,然后才推广了出去。
  余丽丽的采访和报道将这事儿给补上了,今后还将会继续让大家加深对一品的认识。
  甚至是大家现在还不熟悉的精品店。
  如果熟知精品店的那些高档“规格”的话,这谈资肯定是不会少的。
  当地人把这叫做“摆龙门阵”。
  第二天,楚云风明显感觉来店里吃饭的人变多了,自己明显比平时忙了许多。
  昨晚美食频道自己也看了,对于这价格心里也是有苦说不出来。
  想要极致的味道就必须经过合成。
  而合成为了降低成本就必须采购最顶尖的食材。
  普通的食材合成的比例是非常高的,那样的成本做出来的东西价格会更加的贵。
  不过好在大家的反响都还不错,今天看到了不少老年人来探店。
  他们对清汤抄手可是赞不绝口,让自己也是非常开心。
  下午的时候,当吴老板来的时候,楚云风在厨台上已经摆放了很多的小碗。
  里面泡着的全都是海参,每个小碗里面一根,让厨台上摆放得满满的,看上去非常壮观。
  “吴老板,来了啊,就等着你解惑了。”
  看到了吴老板的身影,楚云风放下了手中的书,满脸笑容地说到。
  “好说、好说!”
  吴老板也毫不客气,走到厨台前查看起来。
  “咦~!呵呵,楚老板,你这是在考较我啊?!”
  吴老板神秘地笑了一下,抬头看了一眼楚云风,发现他丝毫没有一点儿尴尬,反而冲着自己点了点头。
  楚云风将吴老板给的和外面买的海参并没有统一区分来泡发。
  而是将顺序打乱了之后交叉
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