《美食小当家》

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美食小当家- 第180部分


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  而且楚老板透露的意思,今天小吃的量很多,所以搞不好同时接到10个单子都是有可能的。
  10个单子耶!
  那下午多跑一跑,今天的收入至少是可以翻倍了。
  一想到这里,马尚飞立刻有些不淡定了,决定一会儿到了中午就随便吃点儿,密切关注楚老板那边的动向……
  上午空闲时间,楚云风抽空将面条、凉粉以及冰粉的一些配料给准备好了,整体看来自己还是能够驾驭的。
  只不过今天是第一天,自己做的量不算是很多,先试试水吧。
  再说了,弄多了的话自己也忙不过来,如果下午营业的时间太长的话,还是要考虑一下要不要找个帮手。
  这个帮手只需要稍稍懂一点厨艺就行,自己可以将调料配好,他只负责卖就可以了,那自己岂不是就有时间去做其它的事情?
  这是个好主意,楚云风有些心动,等过了今天再看吧。
  中午的时候,楚云风就将新出的6个价格牌挂了上去,然后在店外放了一块牌子,告诉大家下午推出小吃。
  其实不用挂牌子,大家都已经知道了,从小毛老板那里开始,就有十几个人已经转发了出去,然后持续扩散开来。
  要不是楚云风当时在店里告诉大家下午才开卖,而且量保证充足,估计来的人会更多。
  在得知了这个消息之后,中午的时候,大家时不时的都会拿出手机来刷新一下,看看新的小吃什么时候上线。
  等到中午客人都走了之后,楚云风这才开始准备了起来,先将这些食材都分门别类地放好,一会儿开卖的时候自己也不会忙中出错。
  对了,外卖的app上面自己好像还忘记上架了,先得把图片和价格弄好,一会儿外卖还要接单呢。
  慕晴那边自己一会儿还要给她点一份凉面和冰粉过去。
  “上线了、上线了。”
  马尚飞和几个哥们送完中午的单子之后,就在街边的林荫处等着,几人不停地刷新着手机,就等着一会儿开工了。
  “嗯,应该马上要开卖了,看看今天的限额是多少,要是太少的话,估计跑不了几趟。”
  马尚飞可是深有体会,楚老板这里什么都好,就是量太少了,要是量大一点儿的话,那大家的收入可是会长很大一截的。
  “我去,不是吧,这么大的量一次就放出来了?”
  “有没有搞错啊,楚老板今天是要玩一把大的?”
  “看来今天的收入可观啊,这刚开始就放这么大的量,看来今天楚老板做的东西不少啊,我已经看到了钱在向我招手了!”
  嗯~?马尚飞听到大家的话之后很是疑惑,再次点了一下刷新之后,立刻也是惊呆了。
  屏幕上清晰地显示了每种小吃可接单的数量:
  经典凉面:500份。
  鸡丝凉面:300份。
  豌豆凉粉:500份。
  红糖糍粑冰粉:200份。
  冰沙水果冰粉:200份。
  经典醪糟冰粉:200份。
  看到这个数量,马尚飞立刻意识到楚老板一定是搞错了,以自己的经验来看,一般的小吃店平时一天卖的数量也就大致差不多。
  楚老板上午这么忙,能做到这个数量也算是很厉害的了,他怎么一下就全部放到外卖平台上面了。
  早上不是还给大家承诺了要让来的人都吃到吗?
  完了,要出事,要出大事儿。
  楚老板摊上事儿了!
  马尚飞正准备跑几步去店里告诉楚云风赶紧撤单,可刚走了两步,自己的手机便狂响了起来。
  一看之下,自己接到了40多个单子,就在这一瞬之间……


第三百四十五章:“含着泪”也要兑现承诺
  楚云风在估算每种小吃大致数量的时候,下意识地就直接将这个数量直接填了上去。
  直到所有的数字填完了之后都没有发现这个问题。
  看了看外卖平台上的接单时间,还剩下2分钟了,准备等时间到了之后给慕晴先点两份。
  “楚老板,可以开始卖了吧,你看我们都等了好一会儿了。”
  “就是啊,你这所有准备工作都做好了,抓紧时间吧。”
  “是啊,快点儿吧,我看到冰粉都快流口水了,这么热,先来一碗解解暑。”
  “楚老板,给你点个赞,这凉面终于可以点两份了,一会儿一定要好好尝尝,特别是鸡丝凉面,我的最爱啊!”
  店里的客人来了不少,大家都看到了楚云风最后的准备工作,所有的食材和调料都已经备好了,就等开卖了。
  忽然之间,楚云风隐约地感觉到似乎哪个地方出了一点儿纰漏,心里有些不安的感觉。
  不过店里客人们这一催促,自己那忽然传来的灵感立刻消失了……
  就在楚云风准备跟大家说可以点餐的时候,慕晴的电话来了。
  “怎么样,开卖了吗,我还等着你的外卖呢,别忘了啊!”
  慕晴这会儿才刚忙完,想起了早上说好的外卖,可是现在都还没收到,便打电话问了起来。
  “马上就开卖了,你稍等一下,我在app上马上给你点两份。”
  楚云风说到app的时候,那即将消失的灵感又回来了,于是瞬间想到了自己似乎犯了一个很严重的错误……
  “完了!不……拜拜!”
  楚云风感觉背上凉凉的,自己不会真的搞错了吧?
  “不说了”这后面两个字赶紧省略掉,准备马上再确定一下自己的清单,看看是不是真的弄错了。
  就在楚云风挂掉电话的那一刻,店里的提示声又跟第一次那样想起了连续卡顿的声音……
  “叮……”
  拉出了一个长音,久久不息……
  app上面清晰地显示所有挂上去的数量全部瞬间被订完了。
  而这个数量则是今天所有小吃的数量,被自己全部放在外面平台上一次性全部梭哈了……
  完了,自己又犯了同样的一个错误,这可怎么办?
  楚云风内心悲愤地吼道:“难道自己天生跟这外卖八字不合吗?”
  同一个地方自己竟然跌倒了两次,而且这次更加严重。
  现在有两个很要命的问题。
  第一,外卖的时间是有限制的,自己这里出单太慢,会影响小哥们的配送时间,到时候是会被客人投诉的。
  自己这里是可以延长出单的时间,但是如果时间太长的话,有可能会遭到顾客投诉的。
  而瞬间放出去这么多的单子,小哥们也会接到不少,这么大的订单量他们哪里能够按时送过去呢?
  有些客人可是不好惹,稍微晚了几秒钟都要投诉你。碰到了这样的客人那只能算自己倒霉。
  别说还有更奇葩的客人呢,那简直就是鸡蛋里挑骨头的主,你想找他说理都没用。
  最让人郁闷的是,为了方便快速和更多的接单,楚云风将接单询问的开关给关了,造成的后果就是只要是有客人点餐,那就会自动接单,而不会有取消的机会。
  马尚飞他们也同样如此,为了能多接一点儿单子,他们也关闭了询问的开关,所以这订单量一上来,立刻也将他们给“炸”懵了。
  王炸!
  伤己伤人!
  楚云风发现自己很受伤,第二个问题也是更难解决的。
  怎么跟这些等了半天的客人解释呢?
  难道告诉他们,对不起,今天所有的小吃全部被外卖点完了,请你们明天再来?
  我去,真要是这么说的话,自己都没脸说出口,就算是客人不计较,那自己的信誉呢?
  更何况不是所有的客人都这么宽容,搞不好就会有客人会骂人,说不定丢个臭鸡蛋什么的?
  怎么办?
  赶紧补救呗,越快越好。
  看来今天自己不爆肝是不行了,自己做的蠢事,含着泪也要将它给平了……
  楚云风首先在群里说了一下目前的现状,告诉大家由于操作失误,造成了订单瞬间被抢光的事情。
  现在想要一瞬间发货是不可能的,只有按照订单的先后顺序,慢慢地发货,请介意的同学取消订单。
  给大家造成的不便,本店颇感歉意,为了弥补大家心灵上受到的伤害,凡是今天点餐了的同学,下一次点本店任意菜品享受8折优惠。
  这条信息刚一发出去,立刻就“炸”了。
  群里炸了不说,现场也炸了……
  现场:
  “楚老板,什么意思?今天堂食不卖了是吧?我们等了这么久了你说不卖就不卖了?”
  “总要给个说法吧?他们抢到订单能吃到,还能享受八折?那我们这些等了这么久的人算什么?”
  “楚老板,我不管,今天要是在这里吃不到我就不走了,你不给我做我就跟你一天,你回家我都跟着你!”
  “外卖的单子我们不管,这厨台上的小吃我们可不会让外卖的带走,兄弟们,把门口堵了,别让外卖小哥进来,咱们先吃完了再说!”
  店里开始有些群情激愤了,本来上午就来过一次,这楚老板可是拍着胸脯告诉大家下午来了都有得吃,但是现在呢,估计连红糖水都喝不到。
  “大家别着急,放心吧,今天肯定能让大家吃到的,今天营业到晚上8点,我会陆续做一批出来,这样就可以保证一边外卖,一边堂食了。”
  楚云风也是没办法了,只好爆肝*N次方,现在还好是下午2点,自己立刻做的话是来得及的,像凉粉做起来是很快的,不到2个小时就搞定了。
  凉面也是很快的,机器做好了自己马上就可以做成成品,调料都是现成的,蒜水和姜水多做一点儿就行。
  至于冰粉,这个稍微有些麻烦一点儿,只能是靠自己一只手搓,另一只手做其它小吃才能解决了。
  不然进度肯定是跟不上的,这么多客人等着,哪里还有时间去慢慢地用两只手做冰粉?
  听到了楚云风的话之后,大家才开始满意地点点头,纷纷开始去排队点餐了。
  好吧,既定战略已经确定下来,下面就只好开始自己的“表演”了……


第三百四十六章:这是陕西美食?
  楚云风这里是准备爆肝了,说是晚上营业到8点,估计不到10点是关不了门的。
  原因只有一个,那就是第一时间买到的客人尝到了之后,都纷纷在群里大加赞赏,这味道简直是绝了!
  于是更多的人准备下了班之后立刻杀向一品,今天吃不到决不罢休……
  楚云风的危机稍微缓解了一下,马尚飞他们可就惨了,幸好楚云风在群里解释了一下,一部分点到餐的客人说不着急,只要在下班前送来就可以。
  但是还是有一部分客人很“难缠”,非要他们按照预定时间送到,否则就投诉他们。
  不过幸好这部分人不多,只要能够在第一时间拿到菜品,加上他们很熟悉这边的路况,抓紧一点儿的话,应该是来得及。
  一群外卖小哥在马尚飞的带领下,愁眉苦脸地“挤”进了一品,看到他们一个个地将背上的大箱子放在地上,唉声叹气地走了过来。
  “楚老板,帮帮忙吧,先给我们一部分小吃让我们赶紧送过去吧,这么多的订单要是没有按时送到,客人就要投诉了。”
  马尚飞这一群人可怜巴巴地看着楚云风,脸上写满了焦虑、郁闷和心塞……
  本以为今天能够多赚一笔的,谁知道现在发现这居然是个大坑。
  而且这个坑还是自己心甘情愿地跳进去的,不怪别的,只能怪楚老板这店里的生意太好了。
  “好的,后面排队的稍微等一下,我先帮忙给小哥们的单子弄好,他们刚才因为我的失误接了不少单子,请大家谅解一下。”
  这事儿归咎到底是自己的失误造成的,虽然说马尚飞他们也有一小点儿的技术失误,但是楚云风很是能够体谅他们。
  不为其它的,就因为他们每次来自己的店里都非常遵守规矩,而且配送的时候都非常认真,到目前为止都没有客人投诉。
  “没事、没事,小哥们也不容易,碰到这些较真的人也算倒霉,先给他们吧。”
  “我们都点过外卖的,知道他们不容易,先让他们去送吧。”
  “楚老板,只要我今天能吃到就行,我无所谓。”
  店内的客人看到楚云风在厨房里忙前忙后的,不仅要做小吃给客人,而且还要不停地在里面转来转去,连喘口气的时间都没有。
  所以大家还是挺包容的,不过看着楚老板这么忙碌的样子,大家还是很开心的。
  因为平时都只看到他很淡定地在厨房里面做菜,那一股子驾轻就熟的样子,仿佛他就是这厨房里的王一样。
  很少能够有机会看到他露出愁容的样子,这种感觉似乎很是美妙啊……
  “谢谢大家,谢谢楚老板。”
  马尚飞他们对于大家的理解表示感谢,看来今天这事儿算是能够化解了,如果真的被客人投诉的话,那可是很恼火的。
  一般性的投诉会被扣个几十块
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