系统一共就给了两天的时间，正好这里有现成的场地，正好可以试一试。
“有的，借用没问题，但是你得让我在一旁看看，如果不答应的话就算了。”
汪海江发现自己从听到楚云风说调酒这两个字开始，心跳就开始有些加速了。
心中不免怀疑这家伙难道真的是个调酒师，只不过骗自己说是个厨师？
现场调酒？汪海江可是不会放过这种观看的机会的，作为业内人士，这种事情的吸引力可是非常大的。
“没问题，那咱们怎么把这些酒缸给弄出去啊？”楚云风对于干这种事可是没什么经验，全都指望汪海江了。
“用推车，来，搭把手！”
汪海江从里面拖出了一辆拖车，跟楚云风一起抬起一缸酒就放了上去。
“你真的是个厨师？”汪海江还是有些不相信。
“真的，我真的只是个厨师啊！”
楚云风有些无奈地说道。
第二百七十二章：开始调酒
推车一次只能放得下两缸酒，两人跑了两个来回，才将四缸酒移了出去。
“这里就是厂里最专业的调酒室，一般人可是进不来的，以前都只有那些调酒师才能进来。”
汪海江将楚云风带到了这间有着很多精密仪器和器皿的房间，看着桌上的灰尘，不仅感叹世事无常。
以前这里是最干净的地方，自从酒厂危机发生了之后，厂里唯一的一名调酒师也跑了，这里也就荒废了下来，没人打扫，自然是有些脏了。
“哇，不错啊，东西挺齐全的。”楚云风看了一下，除了那些精密仪器对自己没用之外，这些齐全的器皿倒是非常不错。
在询问了一些东西怎么用之后，楚云风准备开始先调制五星级的秘酒。
“难道这家伙真的是个厨师？”汪海江看到楚云风连最基本的仪器都不会用，心情非常复杂。
如果是调酒师的话，就算是一名最差的调酒师，也会知道这些仪器的基本用途和用法。
但是楚云风的样子确实不像是装的，一看就是第一次接触，所有东西都是自己告诉他该怎么用。
这是没事来搞着玩的吧？这么贵的酒，自己几十年的心血不会就这样被浪费了吧？
之前听他说要调酒，自己还存了一丝期望，不过现在看来，唉，罢了罢了，随他去吧……！
楚云风将一缸20年份和一缸5年份的酒缸，去掉了封泥之后，一股浓厚的酒香味立刻冒了出来。
“好香啊，这酒真不错。”楚云风不仅闻到了香味，而且凑近了一看，这酒缸封得特别好，基本上没有挥发，保存得非常的好。
“那是，这些可都是我按照古法来酿制的，每一个流程都花费了不少心思的。”
汪海江自豪地说道，这么多年来，自己一直坚持古法酿造，秉承的就是那一份心中热爱与追求。
古法酿造有两个弊端，第一就是酿造的周期太长，而且成本耗费太大。
第二就是酿造出来的原液口感太差，必须得通过调制勾兑才能除去那青涩的口感。
所以对于调酒师的要求就很高，而自己一直没有找到一名能够很好解决这个问题的人，这不得不说是一种遗憾。
这两缸酒打开之后，楚云风将自己背包中的所有瓶瓶罐罐全部取了出来，放在了工作台上，顿时让汪海江激动了起来……！
“这、这些、这些都是植物萃取的材料？”
汪海江可是识货的人，调酒所需要的材料基本都知道个大概，刚开始楚云风拿出来的时候并没有引起他的注意。
因为瓶子上标注的原料成分跟这间屋子里摆放的是一样的。
但是当他随意拿起一瓶的时候，看到上面标注的信息之后，又迅速地拿起更多的瓶子进行查看，立刻就震惊了。
尼玛的，再说你是厨师我跟你急……！
厨师懂得专业调酒吗？
厨师会用这么好的调酒材料吗？
这些材料用得比专业的调酒师都要好，只有精专的人才会这么懂，才会用到这么高级的调酒材料。
自己可是看过大酒厂的高级调酒师所用的材料，有一些材料都还没有这个好。
什么时候厨师都能够玩跨界了？难道是世界变化得太快，自己out了？
“是的，这些东西还挺贵的，整个蓉城地区就一家店能够买得到。”
楚云风对这些东西的价格还是有些无法释怀，确实是有些贵。
“你是在古月那里买的吧？他的东西贵是贵了一点，但是质量有保证的。”
汪海江对于这些材料可是知之甚深，以前有调酒师需要过一些高端材料，自己可是买过的。
楚云风点了点头，然后拿起桌上的玻璃器皿放在称上，随即打开一个瓶子，将里面的材料到了进去。
这个5克，没问题！
另外一个玻璃器皿也放了上去，同样取了一个瓶子，将材料倒了进去。
这个10克，没问题！
称重完成之后，楚云风分别从两缸酒中各取了一勺酒出来，倒入了装着材料的器皿之中。
然后用搅拌棒充分搅匀，用手机开始计时，这一步需要10分钟的时间。
看着楚云风有些笨拙的手法，汪海江不知道自己该说什么了，楚云风的动作处处让自己无法理解，心中就像是猫抓一样的难受。
一方面看到他用这么专业的材料，但是手法又是那样的业余，这萌差感也太强烈了一些吧。
这家伙到底是不是调酒师啊？
他调出来的酒到底是个什么样的啊？
闲着也是闲着，汪海江便找楚云风开始聊起来酿酒的话题。
聊了一会儿楚云风才知道，原来在民国时期，根本就没有“原浆”这一概念，因为所有的酒，都是原浆。
所有的私人酒坊里，大家用的是各自的配方、传统的技艺，酿出的酒各有千秋，没有食用酒精勾兑、更谈不上什么香精香料。
而“原浆”这个词的产生，与“勾兑”概念的产生有关。
建国没多久，泸州老窖酒厂首创“勾兑”概念，在香精香料尚未成熟发展的年代，当时的勾兑指的是用不同糟别的酒进行调制，以此达到酒口感的稳定。
据说最早的勾兑是在酒坛里进行的，选用两坛酒互相弥补各自的缺陷，如此一来，可以保证酒的品质稳定。所以，最初的勾兑，为的是让酒口感的稳定，用的是原酒与原酒勾兑。
但是，建国初期的时候，国内粮食供应十分紧张，白酒行业又是耗粮大户。按照当时的生产水平计算，生产一吨白酒大约需要耗粮3－4吨（酱香型酒耗粮更高）。
所以，1955年，地方工业部在山东烟台提出“烟台酿酒操作法”，用地瓜干为代用品生产酒和酒精。
1956年，轻工业部提出酿酒工业方面的课题是“酒精兑制白酒”。然而，酒精想要改制白酒，最大的难度在于如何赋予它传统工艺白酒中特有的香气。
五十年代国内便已经产生了不少“三精一水”产品（酒精、香精、糖精）。三精一水白酒的香味类似喷漆用的“香蕉水”气味，消费者并不喜欢，因此一推向市场便备受冷落。
不过，随着“酒精兑制白酒”在技术上的不断推进，酒用香精香料也开始在技术上逐步发展，摆脱了人们之前“香蕉水”的阴影。客观来说，在当时中国经济尚且落后的情况下，“酒精兑制白酒”为国家节约了大量粮食，让老百姓喝到价格低廉的酒。
到了现在，酒精勾兑技术早已成熟，全国大部分酒厂都采用酒精勾兑来作为低端产品推向市场。
当然，这里使用的是食用酒精，而不是工业酒精。
时间到了！
楚云风将两个器皿中沉淀好的液体，分别倒进了两个缸中，然后开始进行下一步的制作。
第二百七十三章：老汪的盘算
楚云风将两根管子分别插入到两缸酒中，然后开动机器，将这两缸的酒水全部注入到调酒池之中。
这两缸酒每一缸都重400斤，全部注入还需要一些时间。
等待的时间里，楚云风继续同样的操作，给10年份和5年份的酒缸中也分别放入了一些材料进去。
10年份和5年份的酒楚云风使用的是三星级调酒秘方，星级越高，需要酒的年份也就越高。
等之前的两缸酒注入完成之后，楚云风继续从那些瓶瓶罐罐中取出不少材料，按照不同的比例搭配，掐算着时间，一点一点地投入到了调酒池之中。
汪海江将这一切都看在眼里，心中既疑惑又震惊。
疑惑的是这楚云风看起来真的就像是个“雏儿”，哪有这样调酒的，完全就是像在玩过家家一样，哪里像是个正经的调酒师？
震惊的是，楚云风在调配材料比例的时候是非常严苛的，有的香精多一克都不行，精度控制得特别好，让汪海江都有些相信他真的就是一个名调酒师。
娘的，这反差太大了，看着楚云风那异常专注的样子，汪海江还是耐着性子慢慢看。
在按照不同的材料混合、配比、搅拌之后，楚云风完成了所有的步骤，此时的调酒池里的酒水颜色开始慢慢地发生了变化。
本身20年份原浆的颜色就有一些微微发黄，这是正常的现象，也是好酒的标志。
但是这20年份的原浆也是不能直接喝的，因为度数太高，大约有70度左右，而且口感很涩，并不好喝。
但是跟5年份的原浆中和了一下之后，酒池里的酒精度数差不多到了52度的样子。
而且现在的颜色看起来已经比之前还要黄，甚至有了向着金色发展的趋势。
楚云风对于这一点毫不意外，以为系统给这个调制出来的酒有个命名，叫做“黄金液”。
意思就是这个酒会像黄金那样亮眼，至于味道？
不用想也知道肯定是佳酿了，至于有多好喝，要等到它沉淀一个晚上，明天过来打开就知道了。
楚云风将酒池中调好的酒又重新抽了出来，注回了酒缸里，然后在汪海江的帮忙下，重新封闭了起来。
在酒水回注的时候，汪海江完全掩盖不住自己内心的震撼，这能够让酒水的颜色变深可是不容易的。
这是所用的材料完全将酒水中联酮类化合物的功效全部都激发了出来，而且自己闻到了一股优雅的芬芳。
这绝对是调制出了一款顶级的美酒，汪海江内心之中已经激动得无以复加了。
“那个、那个，楚老弟，你真的是名厨师吗？”
汪海江本来想问这酒是怎么调出来的，但是话到了嘴边就变成了个样儿……
“没错，如假包换，我在魁星楼街开了一家店，叫做一品，有时间汪哥可以过来尝尝。”
楚云风调完酒之后，心情大好，看来这次调酒应该是成功了，对于汪海江的询问不以为然。
自己本来就是厨师嘛，至于调酒，这只是“兴趣爱好”而已！
“这要封存多久才算完成调制？”汪海江心中萌生了一个大胆的想法，但是需要确定一下这个时间。
“明天中午的时候应该差不多了。”楚云风非常肯定地说道。
“明天中午？
哦！
好、好、好！
明天好，明天好，那个楚老弟，那边的也是明天吗？”
汪海江指了指另外一个调酒池里的酒。
“是的，那边的也一样，不过还得等半个小时才能将它们取出来封存。”
三星级的酒所用的材料跟五星级有所不同，材料的种类上要少了十几样，花费的价格也没有五星级的高。
“那好、那好，那楚老弟明天一早就过来吗？”
汪海江搓了搓手，面露兴奋地问道。
“明天中午过来，早上还得开店卖吃的呢，我也想第一时间尝尝这酒的味道呢。
哦，对了，汪哥，我买下的这些酒能不能先在你这里放一下，等我找到仓库了再过来拉！”
楚云风觉得这件事很头疼，还得去找仓库，还要买不少的东西，很费时间和精力的。
“没问题、没问题，你想放多久都行！”
汪海江一口就答应了下来，但是心中想的是，就怕你明天来了就拉不走了……！
看到现在已经调制好的酒，对于它的品质，汪海江心里已经是有了一个很高的评价，心中已经有了一个计划。
那就是一定要将这个当厨师的调酒师给拉到自己的战车上。
虽然现在这个战车已经是有些生锈了，但是相信有个不正经的“厨师”加入，自己带领酒厂腾飞的心愿一定能够实现的。
不过这一切都要等到明天这个时候，如果这酒真的非凡无比，那么自己无论是用什么办法都要将他给留下。
厨师？
做厨师能有当调酒师赚的钱多吗？
汪海江不是对厨师这个行业有所偏见，而是对调酒师，特别是高端调酒师的认识颇深，他们所获得的薪水肯定�