《美食小当家》

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美食小当家- 第1145部分


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  而这道烂鸡鱼翅也是很有意思,听起来有点儿骂人的味道,资料里面记录着烂鸡,便是鸡胸肉,以刀背拍遍,加鸡蛋,入浓郁鸡汤千滚百转,彻底煮烂。
  这分明就是有着鸡豆花的做法,难道是借鉴了川菜的理念?
  据说当年有一道烂鸡花胶的菜式由淮扬菜传入到粤菜之中,后来粤菜借由此菜发明了鸡翅煲这道菜。
  由于某一次的鸡翅煲煮过头了,这失手之后才创造性地制作出了烂鸡鱼翅这道菜出来。
  嗯,资料上面的记录就是这样的,情况呢就是这么个情况,楚云风也无从进行考证,反正按照资料上面的理解就好。
  二京果、四冷荤、四热荤、六大碗这些都是京城版满汉全席的特色,民国时期羊城厨师经过简化改良,形成了现在我们看到的22道菜,但由于工艺繁琐,渐渐失传。
  当年,像这样的一桌宴席,售价约50元左右,相当于工薪阶层一个月的工资,通常是高官贵人方能消费得起。
  资料上面对于不少的菜式做法记录比较少,但是对于楚云风来说,这种脱胎于满汉全席的菜品,自己大致还是能够推断出一些做法来的。
  所以这一份资料的收获也是相当大的!
  时间一点儿一点儿地过去了,直到下午六点的时候,这已经是熬了一个通宵的与会者们是真的有些扛不住了。
  “部长啊,时间快到了,咱们还是没能商量出一个行之有效的办法,您说该怎么办啊?”
  这个会从昨天一直开到了今天,绝对是有史以来的第一次,从未有过一次会议持续了这么长的时间,关键是中途不让人休息啊!
  “是啊,咱们商量来商量去的,办法无非也就是那么几种,不过这可行性都不太高,实在是没办法了啊!”
  “就是啊,这总不能逼着咱们出馊主意吧,这最后要是出了问题,咱们也没法交待不是吗?”
  ……
  时机差不多了!
  金部长看了看大家的状态,也是快撑不住了,等了这么久,等的就是这一刻,差不多该跟大家摊牌了。
  所以金部长便不紧不慢地拿起茶杯好好地喝了一口,这才缓缓说道:“我呢,倒是有一个不成熟的建议,你们可听一听。
  要是认为可行的话,那咱们不妨一试,但是呢,这件事儿是大家集体决策的,需要少数服从多数,多数人通过了,那么这事儿就这么定了!”
  ???
  早就有办法了,可是为什么不说呢?
  其实一开始大家听到说“不成熟”这三个字,立刻就秒懂了,再加上后面特别强调要集体决策,更是明白这件事儿并没有想象中的那么简单。
  但是道理很简单,那就是这件事儿必须是大家一起来定,出了问题一起担责呗,不过这都什么时候了,还在意这些吗?
  不拿出一个好的办法来,大家都过不了眼前这关。
  “部长啊,您有什么好办法就赶紧说吧!”
  “是啊,只要办法不错,咱们怎么可能会不同意呢?”
  “还是部长老道啊,就知道您会有办法的,赶紧说一说啊!”
  ……
  大家虽然催促了起来,不过金部长似乎还不太着急,似乎还在斟酌着要不要把自己的这个建议给分享出来。
  直到大家都非常迫切地催促起来之后,他这才“为难”地说道:“好吧,既然大家都那么想知道,那我就提一提!
  其实呢,在集训队的内部搞了一个比较特殊的内部训练,是由我们的几位种子选手自发组织起来的。
  经过了一段时间训练之后,总体感觉上还不错,现在他们提议由他们自己进行内部训练,就不参加统一的培训了。”
  本来金部长的话还没说完的,可是大家听到这里已经是忍不住了,这哪里是什么好的建议,分明就是在挖坑嘛!
  你让比你厨艺高这么多的国宴大师傅培训都无法提高,你自己私下来弄一弄就能提高了?
  这不是忽悠人吗?
  而且即便是种子选手比其他学员厨艺高上那么一些,可是也有个限度啊,这样一来岂不是瞎搞,让这后厨的大师傅们怎么看?
  所以反对声立刻开始响了起来,但是金部长似乎还是很淡定!
  “部长,您这不是开玩笑吧,让学员们自己来弄,这不是自暴自弃吗?”
  “说得没错,如果中规中矩地让后厨大师傅们来培训,至少还能够看到一些提升的效果吧,如果让学员们自己来,他们能够知道自己的缺陷在哪里吗?”
  “不行、不行,这要是同意了绝对是会挨板子的,与其最后挨打,我还不如现在就接受批评呢!”
  ……
  淡定的金部长直接将茶杯往桌上重重地放了下来,顿时这声响让会议室安静了下来:“我这都还没说完呢,你们着什么急?”
  ???
  我们着急了吗?
  让学员们自己内部进行培训,这难道还没说完?
  难道是说我的理解能力有问题?
  有些搞不懂金部长这是要干什么,于是大家也都憋着不说话,等着他说完了再进行劝阻,可不能这么干啊,这绝对是要犯错误的。
  看到大家都不说话了,金部长这才抛出了王炸:“当然了,这个内部培训也不像大家想象的那样是自暴自弃。
  咱们得进行充分的评估嘛,要是评估没有问题,就让他们试一试又何妨呢?
  这个评估是公开的,不仅有我们在场的所有人,而且我们也会邀请后厨的大师傅们一同进行评测。
  如果大师傅们都表示没有问题了,那么大家对于这内部的培训还会不会有什么意见呢?”
  咦~?
  这是什么情况?
  大家都不说话,转而开始默默地深思了起来,金部长这话倒是没有任何问题,如果连国宴后厨的大师傅们都表示了认可,那自己还能够有什么好说的呢?
  可是想要得到他们的认可,岂是这么简单的?
  但是金部长却一再要求如此,这葫芦里究竟是卖的什么药呢?
  “我同意,评测一下没有任何问题!”
  “这感情好啊,大师傅们都没意见,我更不可能有意见了!”
  “这个办法啊,什么时候开始评测呢,剩下的时间不多了啊!”
  ……
  所有人都表示赞同,但是大家心里也都在嘀咕这是不是金部长想要走一个过场啊?
  如果真的只是走个过场的话,自己无论如何也是不会同意的,此时正值饭点儿,有人提议要不要先吃了盒饭再去。
  而金部长则是摇了摇头道:“不用了,过去之后会让你吃个够的。”
  嘶~!
  好像很有道理啊?
  随后金部长便拉着候会长低声说了一下,让他赶紧去通知一下楚云风,差不多该出关了……


第一千四百零七章:从你开始吧
  “部长啊,那咱们现在就走吧?”
  “对啊,这剩下的时间不多了啊,咱们赶紧的吧!”
  “走走走,今天这事儿要是定不下来,今晚估计是别想睡了!”
  ……
  所有人都非常紧张,这大领导等着回话呢,虽然不太清楚金部长这葫芦里卖的是什么药,但是去看一看总是没问题的。
  “那行,咱们走吧!”
  金部长起身之后,跟王部长吩咐了一声:“跟季老和刘老那边说一声,他们可以过去了!”
  “好的,我马上安排!”
  这事儿今天早上金部长就让自己安排了,说是让季老和刘老把大家伙都召集起来,之前没想明白,现在总算是知道了。
  “对了,岗亭那边也通知一声,我们这边也过去不少人呢!”
  “好的,我马上就安排!”
  王部长一马当先,走在前面去安排了,而季老和刘老这边接到了电话,心中也是松了口气。
  “老苏啊,别问了,来电话了,让我们都过去!”
  季老接到了电话之后,总算是能够摆脱苏师傅的唠叨了,除了今天值班和授课的大师傅之外,其余的人都是要求下午三点就到位。
  大家还以为是要开会,可是来了之后却发现就让人在这里等着,什么事儿也没说清楚,所以苏师傅几个人自然是没事儿就找季老求证。
  而季老哪里会知道得这么清楚,只是隐隐约约知道这事儿可能跟楚云风他们自己建立的那个内部培训有关系。
  无他,金部长刚才明确了是带着大家去电教室那边,而这个时候彭越他们才刚过去没一会儿,目的地这么明确,怎么会没有大事要发生呢?
  这金部长昨天还专门去了那边一趟,就问了问几个简单的问题,这样的问题根本就不值得他跑一趟,所以季老自然是明白有大事要发生了。
  而据说这边开会已经好几天了,昨天还开了个通宵,那么这事儿就更加紧急和重要了,再加上楚云风又正好是今天才出来。
  这种种迹象表明,这事儿不仅跟楚云风脱不了关系,而且还会出现一些重大的变化。
  “哎哟喂,总算是等到了,那咱们赶紧走吧!”
  苏师傅是个急性子,这难得获得了准确的时间,哪里还能够耐得住性子呢?
  不过还是有大师傅追问了起来:“季老啊,咱们这是去哪里啊?”
  “就是啊,到底是去开会还是去干嘛,怎么要这么多人啊?”
  “刘老啊,您这可是等了一天了,难道您也不知道过去是干什么的吗?”
  ……
  面对大家的疑惑,刘老则是摇了摇头呵呵笑了起来,上午就跟季老讨论了一下,大致明白可能是跟楚云风有关,去了就明白了。
  对于楚云风这个小家伙,刘老可是非常看重的,上回后厨大师傅给他进行专门培训,说好了是一人五道菜,而自己却教给了他八道菜。
  每一道都是自己的独门菜品,可惜的是这小家伙时间不多,不然自己倒是愿意多做几道菜让他看看。
  别告诉自己他看过一次还学不会,他的这个能力自己早就见识过了,想瞒过自己这双锐利的眼睛,那绝对是不可能的!
  季老同样是摇摇头道:“走吧、走吧,过去了就知道了!”
  留下值班的四位大师傅,其余的人全部都离开了后厨,来到岗亭这边的时候,不少大师傅则是感到有些惊讶。
  这个地方这段时间都不让人过,必须要有证件才行,以前可不是这样的,有几位大师傅这段时间路过准备抄个近道,但是岗亭没有证件不让过。
  回来之后大家说起这事儿都觉得很奇怪,不过奇怪归奇怪,大家也没有去深究和打听什么,毕竟还要讲究一个纪律嘛。
  当岗亭这边看到季老和王老带队过来之后,则是对着他们敬了个礼道:“可以通过!”
  季老和王老对岗卫点了点头之后,带着大家畅通无阻地直接过了,随后苏师傅皱着眉头道:“我要是没记错的话,前边好像是以前的老电教室吧?”
  “对啊,出了电教室之外,再转过去就是机关楼那边那条路了,其它也没什么地方了啊?”
  “咱们要是去机关楼的话也不用走这边啊?所以说这是去电教室的?”
  ……
  当回过味儿来的大家都感到很奇怪,一个废弃的电教室有什么好去的呢?
  然而没走几步之后,当大家来到电教室的门口,这至少两个月没见到了,大家都差点儿没认出来,这还是以前那个老电教室吗?
  以前从这里路过的时候黑漆漆的,外面的门是锁着的,而且还有一股子老旧的味道,但是现在不仅焕然一新,就连门口都多了不少植物。
  而且里面还灯火通明,还不时传出做菜的声音,这倒是让所有人都感到很奇怪。
  苏师傅的好奇心可不是一般的强,第一个就冲了进去,随后马上就听到他传来一股非常惊讶的叫声。
  “你们怎么在这里?”
  谁啊?
  后面的大师傅们听到了苏师傅这声吼叫,当即也无法淡定了,一个个地跟着冲了进来。
  呃~!
  当看到这么多的大师傅一起过来了,倒是彭越他们愣住了,这是什么情况?
  是来检查作业的吗?
  “苏师傅,你怎么来了?”
  贝蓓反而是感到很奇怪,这里没有证件那是过不了岗亭的,更是不可能过来,而苏师傅竟然进来了,自然是让人觉得有些不对劲儿。
  苏师傅刚才那句惊讶的话刚说完,还没等贝蓓再次反问一番,大师傅们陆陆续续都进来了,这更是让彭越他们丈二和尚摸不着头脑。
  “哟,这里环境还不错嘛,你们这是在抓紧一切时间学习吗?看起来挺不错的嘛!”
  “这是在练刀工和雕工啊,看起来进步不错嘛,怎么上课的时候没看到你们有这一手呢?”
  “这是搞了个小秘密基地啊,不错啊,你们还挺会玩儿的!”
  ……
  大师傅们一个个兴致斐然地查看着这里的一切,不时地发言调侃了一番,让
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