此时台上王立华的讲解已经是进入到了尾声,随后他便开始下台来到了灶台前,穿上了围裙之后,整个人的状态马上又变了。
整个人开始变得严肃了几分,随后大屏幕上面开始显示他处理食材的画面。
动作很是娴熟,看来平时也是在后厨经常做菜的,楚云风这边很是悠闲,一边挥舞着锅勺,一边饶有兴趣地看着王立华做菜。
王立华做菜的地方跟楚云风距离大约是五米的样子,此时也有不少人在关注着楚云风,当看到他这边仅仅是在吊汤,于是大家都没什么兴趣了。
随着时间的推移,王立华的这道菜很快就做了出来,楚云风的嘴角微微向上翘了翘,这边高汤的血沫也打得差不多了。
盖上盖子继续熬煮,火开到了最大……
研讨会还在继续,楚云风却没有了任何的动作,就是继续等着高汤的熬制,然后关注着研讨会的进行。
不过一个小时之后,楚云风忽然接到了一个电话,然后就走到了一个角落里面,背对着所有人,让侯会长和熊会长都好奇了起来。
到底是谁来电话了,让楚云风都不顾研讨会重要菜品的讲解,反而选择去接听电话,还专门背对着人。
此时讲解的是一道有着七八十年历史的粤菜,刚才还看到他兴趣非常的浓郁,转眼之间便接听了电话,躲在角落明显是不想让人听见嘛。
到底是发生了什么?
“老板,有收获,有大收获!”
电话响起的第一时间,楚云风便听到了马福传递过来的信息,有了重要发现自然是让楚云风不得不重视了起来。
“怎么回事儿,你慢慢说!”
来到了墙角,楚云风的声音也低沉了起来,没想到马福这么快就有了新的发现。
“还记得上次我跟你说在游乐园碰面的那位私家侦探吗?他不愧是高手,我让他去盯的池野太郎有反馈了!”
池野太郎?
楚云风自然是知道这家伙可是山田正一内部最核心的任务,上回在香港厨神大赛的时候,自己可是见识过他厨艺的“狠厉”。
那种“妖艳”而又诡异的刀法给了自己很深刻的印象,所以楚云风都感觉到心脏猛跳了一下,这家伙难道说?
看到楚云风还很沉得住气,马福也就继续说道:“这人最近一个星期的时间作息很不正常,以往都是每天回家,现在都是两天才回家一次。
而且最为诡异的是,每到凌晨两点左右的时候,就会从他的家里面传来一阵阵的嘶吼声音,目前已经是连续三次了。
这一个星期之内他回家了三次,每天晚上都是在差不多的时间里面传递出这样的声音,根据这位私家侦探的反馈,这是一种痛苦的嘶吼。”
???
痛苦的嘶吼声音?
楚云风的眉头紧皱了起来,这大半夜的不睡觉,鬼叫个啥呢?
但是“痛苦”二字被楚云风给敏锐地察觉到了,这家伙到底是做了什么事情,竟然会表现出痛苦的模样?
而且嘶吼说明这种痛苦是非常的严重,让他竟然都忍受不住了,所以才会直接吼叫了出来,以此来宣泄身体所带来的痛苦感。
还没等楚云风再“酝酿”一下这到底是为什么的时候,马福忽然又抛出了一个更加惊人的信息。
“老板,这都还不是最诡异的,还记得跟这池野太郎一起参加比赛的铃木美智子吗?
她的状态跟池野太郎是一样的,每天晚上也是差不多这个时间发出痛苦的嘶吼声……”
第一千三百八十二章:一气呵成!
如果只是池野太郎一个人出现这种异常的状态,那么这可疑性是比较少的,但是当两个人都出现同样的状态,这里面绝对有问题。
而且有大问题!
凌晨时分鬼叫鬼叫的,马福说得很清楚,是那种痛苦的嘶吼,这其中到底是有什么玄机呢?
“私家侦探那边有没有更进一步的信息,比如说这是什么原因造成的?”
对于这新打探到的信息,楚云风是超级感兴趣,隐隐觉得这里面隐藏着非常大的秘密,如果顺藤摸瓜的话,说不定能够获得极大的隐秘信息。
呃~!
马福那边迟疑了一下,随后才无奈地回道:“老板,目前打探到的最重要信息就这么点儿,我也是第一时间知道了就告诉你了。
虽然不知道这两人是因为什么原因造成的,但是还有一个很有用的信息,那就是这两人每次都是去山田正一的庄园之后,回家就会出现这样的状态。
而且这段时间他们两人哪里都没去,就只去过那庄园,所以说这里面肯定是有问题的!”
有问题?
这何止是有问题啊,简直就是太有问题了!
“你说得没错,这里面肯定是有问题,继续打探吧,对了,除了这两人之外,他们队伍里面的其他人打探到了没有?”
这两人一个精通鲁菜,另外一个精通粤菜,那么说明还有其他人精通另外的菜系,这些人的实力如何,究竟会一些什么样的菜品,都是目前亟待了解的。
马福沉吟了一下,这才慢慢回道:“这件事情我是通过中介去找的私家侦探,目前还没有任何的反馈回来。
这件事情的难度估计不小,毕竟这些人是他们秘密培养起来的,不想暴露的话咱们是很难查到的。
哦,对了,我倒是想到了一个办法,看看能不能从山田正一他们自己开设的酒店里面去找到一些线索。
打探一下这里面的厨师资料,综合分析一下其中的有用信息,说不定能够找到一些蛛丝马迹,把人给找出来。”
楚云风点了点头,这倒是一个不是办法的办法,只不过打探这种事情也是有一些弊端的,于是马上就提醒道:“记得告诉他们隐蔽一些。
还有,你也要注意一下安全,稍微有点儿不对劲儿就赶紧回来,即便是打探不到消息也没什么关系,人安全才是最重要的。
回来了给你做大餐吃,最近新学到了不少极品菜式,到时候好好犒劳犒劳你!”
嘶~!
马福的口水立刻就忍不住流了下来,刚才楚云风说得清清楚楚,学到了“不少”,那自己该有多大的口福啊?
“老板、老板,这可是你说的啊,我一定要好好吃个过瘾……”
看到马福一心扑在吃东西上面就忍不住想笑,这次他去岛国之前,自己给他做了这么多的牛肉条,目前看来吸引力还是没有新的菜式强啊。
电话打完了之后,楚云风便回来继续等着高汤的熬制,这一次的熬制跟以往都有所不同,全程用的最猛的火。
以前熬制高汤的时候,一般情况下都是用的中火,但是这一次一反常态,楚云风到底是打的什么主意呢?
不动声色地重新站回到了原位,楚云风在大屏幕上面已经看到了王立华开始处理起食材,这道菜既然叫做油爆双脆,那么肯定是一道功夫菜。
对于食材的处理不仅是讲究,而且对于火候的掌握肯定也是极其耗费功夫的,所以楚云风也是非常的感兴趣。
果然,在处理猪肚的时候,这选取的位置非常考究,整个猪肚只选最厚的那个部分,然后把上下两层的皮给去掉,只用中间的那部分。
并且这部分还需要改制花刀,就是为了方便入味儿,不过这花刀没什么特色,楚云风能够玩出更多的花样来。
另外一种食材就是鸡肫,同样是改制花刀,当鸡肫的红色跟猪肚的白色相互交织,交相辉映之下更会让这道菜显得美不胜收。
后面的制作基本上不出楚云风的预料,这使用的大火爆炒,讲究的就是一个速度,这道菜成菜之后非常的惊艳,果然是很有特色。
这道菜做好了之后,王立华非常的满足,然后邀请大家好好品尝,就连楚云风都忍不住上前去尝了一下。
脆嫩爽滑,而且风味儿很独特,跟有一道川菜比较类似,那就是肝腰合炒。
这道菜同样也是讲究一个高温爆炒,并且对于刀工和速度都非常有讲究,不过最大的区别就是川菜制作这道菜所用的油要更多一些。
接下来继续有人上场,同样是带来了许多让人眼前一亮的菜品。
楚云风这边在高汤大约熬制了两个小时之后,开始有所行动了。
他这一动了起来,自然是被两位会长给敏锐地捕捉到了,于是便将精力大部分都放到了他的身上,仿佛是有一种考核的味道。
“你说那件事儿咱们要不要让他去掺和一下啊?”
侯会长忽然转头对着一旁的熊会长问道,语气中带着一点儿想要反悔的味道。
而熊会长反而是皱着眉头问道:“这事儿你不是之前就已经拿定了主意了吗?不然怎么会还想着临场考验一下他呢?
怎么,这是对他没有信心吗?
不过我觉得你也别想太多了,如果去了不成功的话也没什么,毕竟那位老爷子能够回忆起来的东西并不多,不是说去过了这么多人都失败了吗?”
熊会长的话里面透露出了非常大的信息量,好像这次对楚云风的临场考核牵涉到了一件非常重要的事情,跟一位老人有关?
呼~!
侯会长深吸了一口气,然后重重地又呼了出来,在看到楚云风那认真处理食材的模样,眼神渐渐地坚定了起来。
“只要他把这道菜给复原出来了,那么我就是捆都要把他给捆过去!”
嘶~!
侯会长这有些发狠的话让熊会长都忍不住打了个寒颤,看来会长是真的下定决心了,要让楚云风去试一试。
不过这事儿是好事儿,只要是楚云风知道了这件事儿,他也会自发的去试一试的,哪里还需要侯会长动用武力呢?
像楚云风这样觉悟高的小伙子,自己认为是肯定没问题的,就是这件事情想要完成的难度太大,不然也不会这么多年都没有人完成。
所以也造成了一个极大的遗憾,这已经有好几年都没有人去挑战过了,因为之前去一次就会让老人失望一次。
因此到了后面,上面都已经不愿意再有人去打扰,免得引起老人伤心,对身体不好。
不过这一次熊会长倒是对楚云风非常的有信心,因为从自己认识他之后,就没有看到有他完不成的任务。
加油!
楚云风此时正在菜板上处理着鸡胸肉,处理起来的模样很是有些拉风!
双刀的刀背在整个菜板上来回敲击,就是为了让鸡胸肉变成肉蓉,这一次跟以往有些不同,平常都只用单刀。
但是今天去一改常态,直接耍起了双刀,而且剁肉的速度极快并且这鸡胸肉的分量也是非常大的。
鸡胸肉?
这样的处理方法在平时都是用来制作川菜版的分子料理,比如说鸡豆花或者是芙蓉鸡片一类的菜品,但是分量上却从未见过有这么多。
那么楚云风这究竟是要用来做什么呢?
剁剁剁、剁剁剁!
楚云风这边的动静儿自然是吸引了全场不少人的关注,毕竟这敲击菜板的声音还是有些响的,台上这位正在讲解一道徽菜,也是一道很精致的菜品。
不过似乎这道菜并不像之前那样令全场都非常关注,而是有一部分人不时地朝着楚云风那边看了过去,还相互之间讨论了一番。
特别是看到蓬松远一直默默地站在楚云风的身边,也不发问,更是不会打扰他的行动,而且还露出了一副很是耐心等待的模样。
这明显是对楚云风非常的有信心,让人很是有些看不透。
“你说奇不奇怪,这道菜之前不是找了这么多人都失败了,为什么他还这么有信心呢?”
“我刚才查了一下,这位楚师傅可不是一般人,前段时间国宝回归的事情知道不,那就是他的杰作啊,而且他的厨艺可真不一般,不信你们自己去搜一搜!”
“真的啊?这厨师能够做到这个份上也太厉害了吧?我要是他的话,直接就实现财务自由,还干厨师干嘛呀?”
“嗨~!这不就说明你的觉悟没人家高嘛,人家这才是有着极高的人生追求,不然怎么会成为厨艺大师呢!”
“还真是大师啊,我查了一下,这厨艺果然是不凡,在香港那边的国际大赛都拿过第一的,这人也太牛了一点儿吧?”
……
现场的讨论非常的热烈,特别是当大家查到了楚云风近期的一些风云事件之后,更是对他有些崇拜了起来。
鸡肉茸捶打好了之后,楚云风便开始敲击起了鸡蛋,随后把蛋清和蛋黄给分离开来。
蛋清加入到了鸡肉茸之中,再加入胡椒等香料,然后开始搅拌,这妥妥的就是制作鸡豆花的步骤……
不过很意外的是,楚云风找来了一个四四方方的大盘子,然后把这些处理好的鸡肉茸全部放了进去,在上面加了一层保鲜膜。
转头就丢进了蒸锅里面开始蒸制了起来。