对于大领导的敏锐性，金部长立刻竖起了大拇指，笑着回应道：“还是领导厉害啊，一下就看出端倪来了。
的确是这样的，今天小楚就是做了一份全猪宴，后面所用的食材全部都是成华猪，一共有三十六道菜。
这要不是受到时间和食材数量的限制，估计这全猪宴他能做出108道菜出来，怎么样，这川菜可还行？”
可——还——行？
这简直是太行了啊，不仅很多菜式大家都没见过，而且这各种复杂的味道还是第一次尝到，比平时吃到的不是甜就是咸的味道丰富多了。
刘部长此时很是感慨地说道：“虽然菜品还没上完，我已经是被川菜给征服了，看来都说这川菜是百菜百味，我看真是名不虚传啊！”
“对对对，这话一点儿不假，川菜的确当得起这个称赞！”
“这川菜菜品如此丰富，怎么之前会让大家误会这么深啊？还以为川菜就只会做辣的菜品呢！”
“哈哈，我刚才可是把这些菜的照片全部拍下来了，发到朋友圈之后所有人都懵了，猜什么菜系的都有，就是没人猜到是川菜！”
……
大家的反应自然是不出金部长的意外，自从去了蓉城一趟，尝过了楚云风所做的菜之后，哪里会不明白川菜的底蕴呢？
特别是那所谓的五百多道菜，金部长心中敢百分百肯定，这肯定也只是一部分，试问李老和楚云风能够轻易就说出五百道菜来吗？
要不是所会的菜式超过五百道，甚至是六七百、七八百道菜的话，他们敢夸下海口？
所以自己心里自然是相当淡定的，不过大领导饶有兴趣地问道：“既然这全猪宴结束了，那么这接下来会上什么菜呢？”
接下来的话……
金部长也不太清楚楚云风上菜的顺序，从一开始楚云风就不按常理出牌，正当自己犹豫的时候，余科长带着人进来了，这一进来立刻就把所有人给震撼到了。
这是什么菜啊，怎么还用漆盒装着的……
第一千三百三十二章：酒？好酒！
漆盒！
一看就很有复古的韵味儿，之前刘部长看到后厨的厨台上只有一个漆盒，还以为是用来做装饰的呢？
可是现在余科长他们端着十几个漆盒出现之后，这才明白自己想错了，这些漆盒里面肯定都是装着菜品的。
果然，当漆盒上面描金的龙凤图案盖子打开了之后，会场顿时一阵惊呼。
“漂亮，实在是太漂亮了，我还是头一回见到这么来摆放菜品的！”
“精美无比啊！这川菜没想到竟然还有这样的摆盘方式，足以见得这底蕴深厚啊！”
“这道菜叫什么名字啊？我看完全是可以列入到国宴菜单之中，特别是摆放在席桌的最中间，那是相当的引人注目啊！”
“这应该是高端川菜吧，光是这个漆盒瞬间拉高了档次，肯定不会是普通的菜品。”
……
看到大家如此热议，对这道菜有着这么高的评价，金部长满脸都是笑容，开始给大家介绍道：“这道菜叫做九色攒盒，的确是高端川菜中的一道菜。
而它最大的特点就是这一道菜是由九道菜组成的，而且这九道菜并不拘泥于形式，可以根据具体的宴席地点还有时令的变化来进行变化。
而且这道菜全部都是由凉菜制成的，川菜中的凉菜也是一个非常有特色的菜品，关键就是这红油的制作上面，那绝对是独一份。
这凉菜好不好吃啊，最关键的就是要看着红油做的好不好，如果红油特别香的话，那么这凉菜的味道绝对是独一无二的！”
呼～！
金部长的介绍让大家顿时明白了这道菜的意义，而且当十几个漆盒全部摆上来之后，那红油的香味儿的确是沁人心脾的。
其次这一排九色攒盒一字排开，那独树一帜的魅力绝对是震撼到了所有人。
“九道菜合成一道菜，这川菜果然是别出心裁啊，而且使用了漆盒，这在宴席上面绝对是拉高了宴席的档次！”
大领导很是认可地点了点头，随后仔细地看了看这攒盒之中的菜品，每一道菜看着都让人垂涎欲滴。
其实楚云风完全是可以把这十几个漆盒里的菜品全部做得不一样，只是时间上来不及，所以才统一了这九道菜品。
冰糖兔丁、陈皮牛肉、盐水肫花、怪味鸡丝、樟茶鸭脯、金钩玉牌、珊瑚雪卷、葱油口蘑、雀翅香菇。
九道菜里面一共有五道荤菜，四道素菜，荤菜里面没有重复的肉类，而且也没有重复的味道，这也体现出了川菜味型多变的特点。
特别是另外的四种素菜，这造型更是特别的优美，这让整个漆盒看起来更加像是一件艺术品，让人都舍不得破坏它整体的美感。
“实在是太精致了，让我都有些舍不得动筷子啊！”
大领导呵呵笑了起来，不过最后还是摇了摇头，夹起一块冰糖兔丁开始品尝了起来，其余人也纷纷加入了品尝大军，于是这赞叹之声再次此起彼伏。
王部长这回没有忘记，先是给余科长把菜留了一份，然后自己才开始品尝了起来。
这道菜比任何一道菜都品尝得更加快速一些，即便是这漆盒之中有九道菜，可是也阻挡不了大家对于这九道菜品的喜爱。
那几乎都算不上是品尝了，争分夺秒来形容比较贴切一些，关键是这个味道实在是让人有些无法自拔，所以漆盒里面的菜品很快就一扫而光。
“不过瘾啊，真是不过瘾啊，这川菜的确是太不凡了！”
大领导直接竖起了大拇指，这也是比较罕见的，可见他对于这川菜的认可。
话音刚落，大家也纷纷赞同地点了点头，而余科长这边又送来了下一道菜——鸡豆花！
青花瓷的小盅被放在托盘之中，一个托盘上面摆放了十个，可见这小盅真的就是小盅，没有多大。
那么这到底是什么菜品呢？
众人的疑惑没有持续多久，当摆放上来这盖子打开了之后，那雪白如玉恰似云朵的内在，仿佛让人置身于天空之中。
红色的枸杞点缀给了一抹太阳高挂的意境，加上一抹淡淡的青色点缀，更是增添了一份生机的复苏，这又是一道极其精美的意境菜。
大领导顿时就点头笑了起来：“这道菜我知道，这叫做鸡豆花，这可是妥妥的国宴菜品啊，大名鼎鼎啊，我来尝尝！”
九色攒盒的菜品咸香麻辣，虽然楚云风把这麻辣的味道做了特殊处理，对于京城人的口味儿还是很友好的。
可是即便再怎么处理，它还是带着一点儿本色，所以大家这会儿都需要一点儿清汤来抚慰一下。
“这口感绝了啊，让我感觉像是在吃豆腐一样啊！”
“这香味儿太绝了啊，我从来都没有喝过这么香浓的汤味儿，这清澈的模样让我还以为这汤没有味道呢？”
“原来是国宴的菜品，果然是名不虚传，这楚师傅的厨艺简直就是出神入化啊！”
……
一声声的赞叹让金部长心中也安定了下来，知道今天这件事儿基本上是妥了，这事儿要是定不下来，后面的工作实在是无法开展下去了。
就在大家沉浸在这道无与伦比的菜品味道之时，看到匆匆要走的余科长，王部长马上把他给叫住了：“等会儿，你这么着急做什么？
我给你留了菜的，你赶紧尝尝啊？”
这已经走了两步的余科长回过头来，无奈地叹了口气道：“算了，别给我留了，时间来不及啊，我得赶紧去上菜了。”
？？？
这不对劲儿啊？
之前自己猜测余科长去后厨的时候自然是可以提前品尝一下的，不过当自己一起跟过去的时候，却发现并不是那么一回事儿。
他都是很快就把菜送了过来，中间也根本没时间啊，所以后面自己也懒得过去了，可是给他留菜了他竟然不尝，这更是有些说不过去啊？
看到余科长快速的步伐，王部长皱着眉头疑惑了起来，可是怎么想都想不明白。
接下来楚云风并没有开始上传统川菜了，而是继续上老川菜，不过却没有了猪肉的菜式，开始上了一些全新的其它肉类菜品。
棒棒鸡丝、羊耳鸡卷、豆渣鸭脯、鱼香八块鸡、松鼠桂鱼、豆腐鲫鱼、炸溜鱼丸、南卤醉虾、软炸虾糕、清汤五彩鱼。
红烧鹿筋、佛手蜇卷、鱼羊肚烩、绣球瑶柱、白酿海参、红烧鱼唇……
特别是当红烧鱼唇这道菜上来之后，大家一开始都以为这是粤菜，因为这做法一看就是粤菜的特色，可是没想到竟然想错了。
这完完全全就是川菜的味道，因为这里面的红烧味儿比粤菜浓郁了几分，香味儿更足，让人认识到川菜的确是博大精深啊！
接下来的糕点更是让人眼前一亮！
水晶球、网油枣卷、蜜味锅蒸、荷花酥、凤尾酥……
一道道无比精致的糕点一上来，顿时打破了大家对于川菜的刻板印象，这川菜制作出来的糕点完全不亚于粤菜嘛？
而且论精致的程度，完全可以说是太过罕见了，特别是这凤尾酥，似乎没见过哪个菜系能够做出如此有意境的糕点来。
这一共六十六道菜完全可以看做是整个川菜的缩影，管中窥豹便可以知道这川菜的底蕴是多么的深厚。
不过用管中窥豹来形容有些不太妥当，这可是六十六道菜啊，要是算上那道九色攒盒的话，应该算是七十几道菜了。
这数量可是不小，而且大家都还能够感受得到，这还仅仅是川菜的一小部分而已，所以这川菜竟然是如此的“生猛”？
特别是最后一道坛子肉，那无与伦比的味道和造型更是让大家感受到川菜的魅力。
今天大家其实最期盼的就是这道菜，这道菜里面所有的食材都非常普通，但是这味道却非常的特别，那味道香得舌头都要化了……
另外还有一个测试也让大家有了很不一样的体验，那就是有十道老川菜也做了两份一模一样的菜品出来。
这一次大家还以为又是用的不同肉质做出来的，可是没想到这品尝到的时候肉质的口感是完全相同的。
但是这香味儿上面的差别却非常的大，这也是让大家感觉到很是不解。
等到金部长解释了之后才知道，原来这是用了产地不同的香料制作出来的，肉质和配菜是一模一样的，唯一不同的是香料。
特别是花椒，那股子独特的麻香给了大家非常深刻的印象，其余产地的花椒完全无法释放出那种独有的香味儿，所以这次测试自然是川内的香料获胜。
就在大家给最后一道菜打分的时候，楚云风的身影出现在了会场。
“小楚啊，快来，我给你介绍一下，这位是……”
金部长第一时间把楚云风给拉了过来，然后开始介绍起了大领导，楚云风第一时间把手伸了出去：“首长好！”
双手握着大领导的手，本以为领导轻轻地握一下就好，可哪里知道大领导显得很热情，拉着自己的手还使劲儿晃了晃。
“年轻有为啊，这做菜的本事不亚于那些大师傅了啊，我倒是很好奇啊，你这厨师等级跟现在真实水平有些不符啊。
空了有时间去做一个考核，这什么样的水准就应该拿相应等级的证书嘛，老金啊，这有的时候也不能拘泥于形式。
年轻人既然有本事，那就不能一味的因循守旧，只要实力达到了，一些条条框框的也没必要卡得那么严格，对吧？”
金部长倒是知道楚云风已经是拿到了技师等级的证书，这几乎已经是年轻一代厨师里面的天花板了，在他这个年龄里面已经绝对第一人了。
要说再拿高一个等级的证书，那就是高级技师了，楚云风真的达到了那个水准吗？
第一时间点头应下来的金部长，心中的震撼之情也是无法言表的，楚云风这进步的速度肉眼可见，这天赋也太惊人了吧？
不过楚云风则是很谦虚地回应道：“首长过誉了，我现在的水准离下一个等级还有不少的差距，让我再锻炼锻炼，等有实力了之后再去考核。”
楚云风不骄不躁的态度立刻获得了大领导的赞赏：“嗯，不错、不错，谦虚谨慎啊，年轻人能有这么沉稳的可不少见。
今天你做的菜品每一道我都尝过了，确实是非常的不错，而且可以说是道道都是精品，完全是发挥出了川菜的精髓。
不过呢，仅仅是有那么一点点的缺点。”
大领导故意沉吟了一下，让楚云风不免感觉到有丝丝的紧张感，仔细回想了一下自己做菜的细节，似乎并没有什么纰漏啊？
看到楚云风那谨慎的模样，大领导一下就笑了出来：“哈哈，跟你开玩笑的了，你看看我这肚子，主要是这菜品太好吃了，把我肚子都给吃圆喽。”
哈哈……
在场的所有人都笑了�