闻言,陈曦愈发的心惊肉跳,她不满道:“燕子,你就别吓我了!”
不过张晓既然买了回来,也只能接受了。
“怎么,你还不信任我的厨艺嘛?放心吧,不会让你失望的!”
“行吧,但我可不一定会吃哦……”陈曦叹口气说道。
赵一燕捅了一下她,戏谑道:“曦姐咋啦?这可不像你的性格啊?”
“我不是早说了么?”陈曦嘟囔道:“单纯的心理抗拒而已,就像你,不是也对香菜畏惧如虎吗?”
张晓笑眯眯道:“放心吧,你会真香的!”
……
除了见手青之外,张晓买的就是一些常见的食材了,另外,便是满满的一箱风花雪月。
只属于芸南的特色啤酒。
这款啤酒的宣传语就是,下关风,上关花,苍山雪,洱海月,品芸南,唯风花雪月。
就是这么一句广告语,让风花雪月风靡全国,吸引着无数的男女前往芸南追寻一场梦幻的风花雪月之旅。
张晓将啤酒放入冰箱中,然后开始准备摘洗食材。
这翠绿的水性杨花可以吃的部位非常多,他在水盆中开始摘洗。
对于垂涎依旧的水性杨花,张晓也相当的好奇,毕竟世界上,具有噱头的美食太多了。
有些特殊的美食可是需要一些艰难探险,甚至在这个世界的一些特殊角落才能吃得到。
深海百米潜泳下去捕过最鲜美的帝王蟹!
就像是远渡重洋去捕捞那蓝鲫金枪鱼。
包括石耳,与木耳不同,石耳很多人听都没听过。这种生长在悬崖峭壁阴湿石缝中的食材,数量少、营养价值高、采摘困难。
徒手上树几十米只为摘一个香美可口的菠萝蜜!
张晓十分向往这些活动,而他也一向自诩这种美食猎人,上述的这些美食,自己要一个个迟早去将其采摘下来!!
它的外形细细长长的,还带有花苞,但买来时是没有白色小花朵的。用手掐一下,很嫩,轻轻一折就断了。“话说,闻起来倒是没啥奇怪的味道,似乎有股淡淡的青草香。”
“估计是因为生长环境比较优质,所以洗起来倒是不费力,切段后稍微冲洗一下就可以了,没有太多的杂质。”
摘洗好了水性杨花,张晓又开始处理见手青。
这种菌类味道鲜美,又鲜又嫩,口感有弹性,爽滑可口,可以说是瞬间抓住人的味蕾,这就是当地人即便是冒着会中毒的危险也割舍不下吃见手青的原因。
“首先是洗菌子,不要浸泡着水洗,要用水冲洗。否则菌子吸水后,没有嚼头不劲道了,最好的洗刷武器是牙刷。”很快,张晓认真的洗刷一番之后,继续说道:“去根部的泥巴,和检查菌子里面滴情况,烂菌先烂根。”
“由于根部被泥巴覆起来了,所以要用刀削了看,有虫眼滴要削掉。”
洗完之后,他将见手青改成小片,并说道:“大家千万记得,一定要注意洗净,烹饪的过程中要用大量的油并保证高温烹煮,否则容易中毒。”
“而且切时应注意,注意刀法,一定要薄厚均匀,不然炒的时候厚的会没熟,就会增加看到小人,七彩小蘑菇的风险,哈哈哈~~”
“感觉好危险啊喂!!怎么吃个蘑菇都这么提心吊胆的?”
“这就叫美味与风险并存嘛!!正常正常~”
“确实,想要享用到珍馐美味,就不要怕这点小挫折啦~”
“幻觉。。。。话说我是真的蛮好奇,这就去买!!”
就在这时,张晓听见房车外,传来一阵摩托车引擎的声音。
抬起头一看,正是那位油腻的熊大从摩托车上下来。
这大哥这么快就过来了?不是说要收拾一会儿吗?自己这菜还没做好呢?
陈曦和赵一燕去接待他,一起先坐着喝杯茶,谈天说地,从天南地北说到风土人情,从爱恨纠葛说到风花雪月。
这个时间三人都聊的十分尽兴,只有张晓,准备炒见手青!
“哇塞,这炒见手青我感觉我可以学一下。。。。”
“的确,虽然看起来像黑暗料理,但是。。。。我还是蛮感兴趣的嘿嘿嘿”
“我听晓哥介绍之后,更是勾起了极大的兴趣啊!”
“先跟着晓哥学一下,届时万一有机会做着吃呢?”
此时,张晓将水性杨花和见手青都洗好了之后,回想起之前在神农架的时候,还剩下一些大份腊火腿和腊排骨,又忍不住切了几十片腊火腿炒了莴笋。
这道菜自己吃过之后就真的是彻底爱上了。
腊火腿一定要切的薄薄的,肉质鲜美,味道独特,配上清爽脆口的莴笋片,简直是人间美味。
腊排骨也被张晓切下三条,直接砍成小段煮着。
除此之外,张晓还买了红心土豆,一刀切下去之后,土豆里面是红色的……
张晓笑着介绍道:“大家要注意一点,一般情况下,如果土豆是红褐色的心,说明土豆已经腐败变质了,不可以食用。”
“只有在芸南有种特产的内红心容土豆,这种土豆心呈现红色或是紫红色,是可以食用的。红心土豆富含多种微量元素,尤其高含淀粉和花青素。红心土豆相对于一般土豆口感更糯、面,汁多有粘性,被评为最适合做土豆泥和薯条的土豆。”
“原来如此啊。。。。”
“我就说呢,我正巧冰箱里还有点红心土豆,还以为不用扔了hhh”
“楼上的,还好晓哥提醒了一下,不然你可就惨了哈哈~”
一切准备就绪后,张晓准备炒水性杨花。“为了吃到最原始的气息,我决定用清炒的方式,感受它自身的味道。”
“咳咳,大家估计能吃到水性杨花的机会不多,我就不详细介绍做法了hhh”
“说起来,做法还是特别简单滴。大家感兴趣的,注意观察就是了。”
首先,他将1个大蒜瓣切片炒锅,烧热后倒入一勺油,再放入蒜瓣片,大火煸炒至蒜片微微变黄,随即放入洗净切段的水性杨花,大火翻炒片刻。加少许盐调味,直到水性杨花略微软烂即可出锅。
做好后的水性杨花色泽透亮,表面微微黏稠,颜色翠绿。
张晓端详了一下,感慨道:“嗯,卖相还凑合,气味的话,依旧不明显。”
“这还叫凑合啊??看起来真的。。。像酒店大厨炒出来的青菜!”
“说真的,为什么酒店大厨炒出来的青菜好看又好吃?和咱们日常炒的青菜还真不同!!”
“话说,晓哥的厨艺一直在肉眼可见的不断进步诶。。。。。。”
最后炒的是见手青。
“大蒜切片,一定要放,鉴别此盘菌是否还带毒的重要工具,如大蒜变黑,那么没办法,菌就得扔了。”
“最后就是翻炒了,一定要注意不能再锅铲上有余留,一定要平均受热不停翻炒。”
“吃饭喽!”又过了一小会儿,张晓便端着几盘菜走了出去。
“辛苦了晓哥!”见状,陈曦连忙上前接过盘子,陆续放在了房车内的餐桌上。
环绕花海之间,品一壶酒。
嗯,花间一壶酒的概念正是如此。
随即,赵一燕从冰柜里拿出冰镇了许久的风花雪月啤酒。
赵一燕嘻嘻笑道:“其实呀,我也算个文青吧~~平日我很小资的,主要喝芝华士+冰绿茶+苏打,但是风花雪月呢,毕竟是芸南大理的特色,怎么着都要推荐一番,很想念啊!”
“我们家乡的特色叫勇闯天涯,你是没喝过!”熊大直接起开一瓶啤酒。
“话说晓哥你呢?”赵一燕问正在端上最后一份腊排骨汤的张晓。
“我怎么了?”张晓一愣,刚才他没听清两人的对话。
“你的家乡什么酒最出名?兄弟!”熊大笑道。
张晓愣了一下,想了想道:“那我一时半会还真想不到,哈哈~~”
旋即,熊大问陈曦道:“那陈曦妹妹,你呢?”
“我嘛,我想想。。。。”陈曦噗嗤一笑道:“百威?”
当她还在思索的时候,张晓夹起一块不知道什么东西直接塞进了陈曦的口中。
“来,第一口给你,尝尝好不好吃!”张晓笑道。
陈曦愣了一下,这是什么菜肴?
入口味道很好,嚼劲十足,味道还是挺鲜美!
“嗯,很棒啊,按晓哥你的厨艺来说,你炒的肯定好吃。”陈曦笑着说。
陈曦说完之后就看见张晓又夹起一块……
这是夹的见手青么?陈曦顿时脸色微变,。
说好的不吃呢?
“等等,晓哥,这是见手青吗?”陈曦尴尬了。
“对呀,味道还不错吧,这见手青是和人的体质有关,只有极少数人会轻度中毒,不会出什么大问题的!!尤其是你经常锻炼免疫力肯定不会差,燕子都安然无恙,你就放心吧,来大家快吃吧!”张晓说道。
………………………………
第一百三十一章 心中那自由的世界!!!
“嗯?晓哥……咱们房车里怎么好像窜进了扁嘴蝠啊,好像在飞?”陈曦突然指着车门问道。
“哈?”“扁嘴蝠是什么鬼?你真的看见了?”赵一燕好奇的问道。
显然,对见手青的传说,大家都是十分熟悉,津津乐道的,但是却没有真经历过。
“是啊,快把我的精灵球拿来,及时将其捕捉到啊!”陈曦表情认真的说着。
与此同时,她还伸手虚空抓了抓!
“诶,你还真挺逗的!!哪有这么快就会毒发见效的?!”张晓噗嗤一笑,对陈曦这时不时皮一下也**惯了,她这性子就这样外向热情,特爱开玩笑。
陈曦眼看着谎言被拆穿,也就笑了笑,然后拿起碗筷:“不玩了,那我就开动喽!!”
与此同时,赵一燕尝了一口,给出了非常高的评价。
“嗯,口感细腻,香味浓郁,鲜辣可口,很棒呀!晓哥的厨艺又有长进了??简直比芸南当地的一些私房菜馆还不差咧!我觉得你真的可以开店的水平了!”
张晓呵呵一笑道:“过奖咧!!”
“来吧,为我们再次相聚,畅饮一杯!”赵一燕率先举起啤酒与众人撞了一圈。
张晓自然是不在话下,这手中的风花雪月也是向往已久了,今日第一口,必须畅饮!
“呐,感谢我们的大厨晓哥,我敬你一个!”
“呐,晓哥,冲着咱们工作室愈发壮大!喝一个!”
“感谢小兄弟这顿招待,碰一个好吧??嗯,这腊排骨挺不错!!”
……
和陈曦不能比,赵一燕的酒量相当不错,开玩笑,她可是常年混迹江湖的潇洒文青姐们,
熊大更是酒场杀手,这酒喝的快,很快就来了状态。
即便是自知酒量一般,害怕跟前几次一样,动不动就不省人事,害怕出糗的陈曦也跟着喝了两罐。
“燕子,把爷的吉他拿过来,在下要献唱一曲!”熊大小脸通红的说着。
“得咧,熊哥,我要点一首南方姑娘!”赵一燕兴奋的去拿吉他。
张晓探出头去:“不是吧?他还随时在摩托车后边绑了个吉他啊??”
他明显可以看到,琴头朝后绑在后座上,下面垫了些软的泡沫或者衣服。
“嗨,很正常,熊哥说自己爱玩,从小喜欢摩托车,曾经还开过一个音乐工作室,时不时晚上去小酒馆驻唱,就一直绑着咯!”
“我和你说,晓哥,熊哥唱歌一绝!”等拿回吉他之后,赵一燕又神秘兮兮的对张晓说道。
“嗨!在大理这儿,谁还不能吼两嗓子?”熊大一下子搂过张晓的肩膀说道。
很快,他接过吉他,开始轻轻弹唱起来。
“北方的村庄住着一个南方的姑娘
她总是喜欢穿着带花的裙子站在路旁
她的话不多但笑起来是那么平静优雅
她柔弱的眼神里装的是什么是思念的忧伤。。。。。”
随着轻柔的吉他弹音,熊大沙哑而富有磁性的烟嗓将这首歌第一段唱了出去。
阳光很暖,令人昏昏欲睡,周围的陈曦,赵一燕默默的听着歌,随着旋律轻轻晃动的身子。
这首歌被熊大唱的的确很不错!
“南方的小镇阴雨的冬天没有北方冷
她不需要臃肿的棉衣去遮盖她似水的面容
她在来去的街头留下影子芳香在回眸人的心头
眨眼的时间芳香已飘散影子已不见。。。。。”
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吉他的节奏微微有些伤感,配上明亮的词,很容易感受到青春期无限爆棚的情感和对于现实微弱掌控力的强烈反差,嗓音越是低沉
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