他自问没有老潘那么厉害的治水技术，只好在发展农耕方面下苦功，能让老百姓粮满仓、食有肉，也是一件了不起的功绩嘛！
然而理想很丰满，现实却是骨瘦如柴。
当他将理想付诸实施之后才知道阻力有多大，最初他来大名府的时候，他的政令根本就没有办法贯彻下去，甚至连大名府城都出不了，总有那么多人阳奉阴违，有意无意的拖他的后腿。
他好不容易组织老百姓开垦出一些荒地，没多久地方缙绅就拿着地契上衙门闹了，老百姓跟缙绅打官司，赢的永远是缙绅，他们总有那么多强有力的证据和证人能够证明被开垦出来的地是他们的！
在这一次深受打击之后，卢象升并没有沮丧，他感觉要对付士绅，不能完全依靠百姓，百姓目光太短浅了，当初，明明是他们那些百姓，自己开垦出来的荒地，被士绅稍一吓唬，马上改口。
如果不是因为他的同乡，典吏陆凤鸣，在陆凤鸣这个地头蛇的帮助下，卢象升一步一步获得了大名府的话语权。
此时的卢象升并不像全旭一样，一旦后金还像历史上一样，从大安口破关而入，直接威胁京师，卢象升带着大名府的青壮北上勤王，那么卢象升最多还有半年时间就会升官。
他现在还是想在大名府留下自己为官一任，造福一方的理想。
“既然不能开荒，那你说怎么让百姓富裕起来，有饭可吃？”
“除非由官府牵头，由富商投资，组织老百姓办大农场，否则不管开垦多少土地，都只能往那帮贪得无厌的王八蛋嘴里送食！”
卢象升一怔：“组织老百姓办大农场？”
“卢大人，您难道没有发现，我这里其实就是一个庞大的农场！”
全旭指着周围的土地道：“这些土地都是我的，百姓名下没有田地，他们只需要跟着我做工，他们不必去操心种子、耕牛、农具、肥料，他们甚至不用操心纳税，只要把庄稼伺候好了，按照要求完成任务，他们就能过上丰衣足食的好日子。”
就在全旭与卢象升顿在牛棚里兴致勃勃的聊天时，其他官员早已饥肠辘辘。
然而，卢象升与全旭坐在牛棚的水缸前，根本就没有意识到，太阳已经偏西。
卢象升根本就没有感觉到饿，全旭同样也是如此。
“一般士绅豪强，想要兼并土地，根本就不会像我一样，以正常年月，按照正常市价来购买，他们要么等百姓家中有了病人，或者有了其他事情，要不然就等天灾或兵祸，只有这样，他们才可以把土地以白菜价买下来，要不然就强取豪夺！”
全旭指着周围笑道：“他们的伎俩，对我而言，根本就不怕，天灾人祸，我有一定的抗风险能力，如果他们敢玩阴的，那就更简单，他们养的几百上千名家丁，不见得能打过我的人！”
卢象升恍然大悟。
全旭不像普通百姓，给点小恩小惠就可以收买，打嘴皮关司，全旭也有钱，更何况他身边也养活了几百名家丁，原来是准备与士绅大户的家丁群殴？
“胡闹，荒唐！”
卢象升板着脸道：“无法无天，斗殴出了人命怎么办？遇到事情，多动动脑子，全家庄镇，给你五百兵额，你可以让他们出动！”
“对了，卢大人，我倒是可以推荐一个巡检！”
“谁？”
“我的门人全干，他是一个人才！”
卢象升点点头：“嗯！”
“除了这个办法，还有另外一个办法！”
“什么办法？”
“发展循环经济！”
“循环经济？”
全旭指着牛棚里的牛道：“所以，我养了很多牛，将来准备利用玉米秸秆和玉米轴，至少可以养活两三万头牛，我自己肯定用不了那么多牛，就可以租给百姓使用，只要他们不怕我的牛累死，就可以稍微收点租金。养牛的好处非常多，特别是牛粪。”
卢象升点点头道：“不错，牛粪是个宝贝，种田少不了！”
“卢大人，有所不知，这牛粪便除了含有部分纤维素外，还含有较为丰富的粗蛋白、粗脂肪和微量元素等，是上好的猪饲料！”
纤维素？
粗蛋白？
粗脂肪？
微量元素？
卢象升可算是才高八斗、学富五车，要知道进士的录取是非常低的，他就成为进士，自然说明他的脑袋要使。
然而，全旭嘴里吐出来的词，他统统没有听到过。
“牛粪，这猪肉谁敢吃啊，不怕被毒死了吗？”
“其实，这牛吃的是草，拉出来的粪便也是干净的，没关系！”
“真的可以养猪？”
“这是自然！”
全旭望着不远处的一名庄户道：“把牛粪收集起来……”
卢象升全旭自信满满的样子，一脸疑惑：“这猪真的会吃牛粪？”
第一六一章丰收的苦恼（三更）
第一六一章丰收的苦恼
在全旭的指导下，那名庄户然找一个大锅，把鲜牛粪倒在锅中，加上大量的水。
然后，在锅下升火，用木棍在锅中搅拌，等到沸水蒸发掉锅中的泡沫时。
“停火，过虑掉水，加上一点粗盐，搅拌均匀！”
牛粪当作饲料喂猪、喂羊，甚至鸡鸭都可以，当然，这需要处理，一般分为干燥法处理和湿法处理。
自然干燥法是将新鲜牛粪单独或掺入一定比例的糠麸拌匀后，摊在水泥地面或塑料布上，随时翻动，让其自然风干、晒干，然后粉碎，掺到其他饲料中饲喂。
此法成本较低，操作简便，但受天气影响大，且易造成环境污染。机械干燥法是采用相关设备进行干燥，可达到去臭、灭菌等目的，也是应用较广泛的干燥法。
当然，这两种方法都比较耗费时间，全旭采用的是湿法处理。
很快将处理好的牛粪，经过高温消毒，过虑后，冷却。
全旭指着庄户道：“你去找头猪过来喂。”
庄户赶着几头猪过来，几头猪找到食槽，开始欢快的吃了起来。
卢象升望着这一幕，目瞪口呆：“这些猪真吃牛粪？还吃得相当香甜！”
全旭看着猪仔欢快的吃着牛粪，他向卢象升解释道：“这个牛粪可以喂猪，还是我无意间发现的，猪会吃牛粪。经过处理的牛粪喂猪，一个猪仔仅需要七至九个月就可以长过二百多斤，一个人可以喂一两百头猪，一年就可以产出两万斤肉！”
虽然猪肉是贱肉，可是有肉吃，总比没有肉吃强。
全旭自己感觉到饿了，他朝着身边的家丁道：“拿两个午餐肉罐头过来！”
时间不长，家丁兵取来两块午餐肉罐头。
全旭打开一只罐头，然后又递给卢象升。
卢象升自然是吃过这种肉食。
全旭一边吃一边介绍道：“这种罐头就是用猪肉做的，咱们大名府的玉米种植面积只有超过三十万亩，就可以轻松养活二十万头牛，二十万头牛所产出的牛粪可以养活一百万头猪，一年之后，就能产出两千万斤肉，我们大名府不到七十万人，这样下来，人均就可以获得三十斤肉，不仅仅可以节省不少粮食，而且，可以提高百姓的身体素质，增加免疫，也可以提高经济效益。”
卢象升豁然开朗，他隐隐约约明白了全旭的意思。
“另外，猪粪也是宝贝！”
“什么”
卢象升感觉自己的三观受到了严重的干扰，牛粪是宝贝，原来他一直以为是可以肥田。
然而，在全旭手中，却用牛粪养猪。
猪是杂食动物，吃得很多，牛粪可简单易收集。
“猪粪可以用来养鱼！”
全旭拿着一个树枝，在地上划了起来，从玉米秸秆、玉米轴开始，再到粪便，然后，变得猪肉和猪粪便。
“特别是那种鲶鱼，就喜欢吃猪粪，用猪粪喂养的鱼，长得快，个头大，这样以来，猪粪就可以养活数百万条鱼！”
全旭一边画着，一边计算：“鲶鱼一条一年可以长三四斤，这些猪粪的成本，可以忽略不计，随便一个鱼塘，就可以每年获得数千上万斤鱼肉，既可以用来解馋，也可以用来卖钱，而且养鱼还不算，经过在水塘里浸泡的猪粪就变成了上好的肥料，挖出来种地，可以大量增产！”
卢象升听到这里，眼睛顿时亮了起来：“真的可以？”
“卢大人可以让人试试！”
全旭指着东南方向的烟囱道：“那里是窑场，为了烧砖，挖了不少土地，那里将会形成一座座池塘，我会让人买来鱼苗，在池塘里养鱼，这就是经济循环生态养殖！”
卢象升看着全旭地上的简易图形，终于明白过来，全旭为什么会富裕。
他的富裕是有大原因的，人家脑袋好使，关键是，还会点石成金。
全旭起身，看着周围那些官员，一脸幽怨的望着全旭。
这些官员都像受气的小媳妇，他们一大量被卢象升拉着来到了全家庄镇，参观全旭的玉米收割。
好不容易挨到了中午，以后可以吃一顿丰富的工作餐，毕竟，全旭可是有名的富豪，这里的肥鸡、羊、还有牛。
当然，他们也不能吃牛肉。
他们虽然想吃牛肉，却不想闻牛屁。
全旭反应过来，望着卢象升道：“卢大人，时间不早了，我在宅子里还设了宴，你看？”
“走吧！”
卢象升摸了摸肚皮，虽然他和全旭吃了一个午餐肉罐头，可是依旧不顶饿。
全旭的东暖阁，平时招待二三十人还行，像今天这样，官和吏，足足一百多人，肯定安置不下来。
只能分开，卢象升和大名府十县一州、掌印主官进入东暖阁，而其他官员，只能将就，将就，在食堂就餐。
全旭有些不好意思的道：“卢大人，各位大人见谅，寒舍简陋，连一个像样的大厅都没有，最大的大厅就在金梯书院的明伦堂，在那里设宴，只怕对圣人不敬！”
“本府无所谓，山珍海味可食，粗茶淡饭也能吃！”
“今天就为卢大人，以及列位大人准备了粗茶淡饭！”
随着众人纷纷落坐，全旭望着桃仙道：“准备上菜！”
全旭内院其实只有两名丫鬟，现在连红尘和无双也亲自上场，端茶递水。
菜肴很快上齐，分别是酸辣土豆丝、红烧土豆条、干锅土豆片、鸡肉炖土豆块，黄金土豆饼，肉沫土豆泥，脆皮土豆饼、孜然土豆块、排骨土豆块，土豆烘鸡蛋、红薯熬成的红薯粥，红薯泥制成的甜点，红薯粉制成的粉条，当然，还有玉米面馒头、玉米面窝窝头，玉米羹等等，足足几十道菜。
这顿饭吃得众官员非常开心。
当然，谁要是错过饭点，逮着饿两个多小时，保准胃口大开。
更何况，土豆菜味道还是不错的，无论是脆饼土豆饼，还是红薯饼，不仅看着比面饼好看，还比面饼可口。
到了晚上，收割后的喜悦继续传来。
已经收了一万多亩地，掰下来的玉米，全部运到全氏大院里，摆放起来。
此时整个大院里，到处摆放着玉米棒子，望着堆积如山的玉米棒子，众官员已经变得麻木了。
参与收割的农民或流民，他们有些难以置信。
卢象升有些不解后面的平均亩产越来越高，甚至达到了两千五百多斤以上，他实在忍不住问道：“同样的地，下午的产量为什么越来越高？这是怎么回事？”
“咱们上午收的地，都是靠近路边！”
“靠近路边怎么了？”
卢象升一时半会没有返应过来。
“被偷了啊！”
全旭耸耸肩不以为然的笑道：“这种玉米棒子，生的时候可以煮着吃，也可以烧着吃，特别是烤着吃，那个叫真香……”
“一亩地被偷吃了三四百斤？”
“这个正常，南来北往，这么多人，我也看不住啊！他们往玉米地里一点，谁知道他们是撒尿、打野战，还是偷玉米？”
为什么偷吃，其实主要是全旭经常在家丁兵面前宣扬，同时，有一部分玉米棒子是全旭让人摘下来煮熟吃，或者烤着吃。
直接外人敢偷的还真不多。
这个时代，可不像后世。
什么小偷有理，小偷偷了别人的西瓜，被追的时候摔断腿，还需要瓜农赔钱。
在这个时候，抓着小偷，失手打死也是白死。
《周礼·秋官·朝士》“凡盗贼军乡邑及家人，杀之无罪。”
《隋书·刑法志》“盗贼群攻乡邑及入人家者，杀之无罪”
《唐律疏议》“诸夜无故入人家者，笞四十。主人登时杀者，�
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