么概念啊！加上之前老爹承诺他们的还有每年10万两的红利，再加上年前多给的，他们一转身也是四十万两的身价了好不！尤其是目前临安府被荣记洗劫了之后，这个身价已经很牛逼了！ “不仅仅是反应快那么简单，而是他们也足够黑，若是我所料不差，这个价格弄不好是将来的最低价了！”
三叔公也跟着说道： “那也不见得！将来这粮食价格到底怎么走，还是要看我们杜记的是吧大哥！”
二叔说道： “我们杜记？
这一次跟我们杜记可就没有什么关系了，我们家的粮食自己都不够呢！年前统计了一下大牲口的数量，虽然剩下的不是很多，但也要未雨绸缪不是！”
老爹说道： “大哥的意思是将来我们杜记的价格也要跟着于记他们一起走了吗？”
二叔惊讶的问道： “跟着他们走干嘛？
我们杜记年后先不卖粮食了！况且国库不是有余粮吗！这么多年了陛下给的惠民政策，这么说吧，因为我们家粮食价格的压制，老百姓们基本上没有怎么动用呢！呵呵呵！弄不好陛下在心里恨死我们了，而当惠民政策启动，老百姓真真的体会到了陛下对他们的好之时，他们才会更加拥护陛下不是吗！所以接下来就看陛下的了，咱们家就不跟着掺和了！若是有机会，我倒是想购买点便宜粮食以备不时之需呢！”
老爹说道： “嘶！我们家不卖粮食了？”
杜雨国问道：是的他也在管理一家店铺对吧！ “嗯，暂时不卖了！留着自己吃吧！况且粮食价格起来了，我们家所有肉类价格不变的话，羊肉还差点，鸡鸭鹅尤其是兔子还有蛋类，呵呵呵其实老百姓们自己算算的话，好像吃我们家这些东西比将来吃精米还有账算吧！毕竟肚子里面有油水跟干吃粮食是不一样的对吧！”
老爹说道：是的不说其他的，虽然爵爷府家禽类成规模的饲养，并且这么多年下来的累积，这个我们都知道，不管什么累积到一定程度，就会从量变到质变了，而现在爵爷府的鸡鸭鹅的数量尤其是野兔的数量是数不胜数的，这种情况之下，每天都有大量的蛋类还有小兔子生产出来，你不卖？
就只能坏掉了好不！前两年可能达不到这种情况，可是今年呢！储备突破一个所谓的极限值之后，一个简单的例子，后世澳大利亚的野兔，由于没有了天敌，到了后期是个什么情况大家都懂的对吧！ 而爵爷府的野兔，好像也繁殖了数年之久了吧！而且家养的不愁吃喝，更加没有天敌的情况之下，呵呵呵了好不！所以今年老爹本来也没有想过要过多的售卖精米了，当然了等杜冲他们解决了安南等粮食产地之时的问题再说，所以现在爵爷府有很多可以拿出来售卖，并且还可以无形间压制精米价格的好东西不是吗！另外也正如老爹所说，自己都给陛下出了这么一个好主意了，属于惠民政策了，可是你要让老百姓真真的感受一番啊！之前也有过一段时间，但是时间太短了好不，所以这一次老爹他们的计划是至少半年，因为当老百姓们拿着之前将粮食售卖给官府后，得到的那些叫条子也成叫契约也罢，反正现在我10钱一斤，就可以从官府买到当时我卖出去的粮食了！那老百姓是个什么心情啊！是的台子杜雨晖跟老爹早就给赵构搭建好了，而到底什么时候让赵构登台唱戏，这个一方面是杜雨晖他们控制，另外一方面也要看具体的情况，当然了最最关键的一点也是因为，今年宋金再次开战后，岳将军危已！因为按照历史进程走的话，明年初岳将军就要殁于风波亭了，可若是赵构的威望高到极点的话，当然了对于杜雨晖来说，最好就是自己不出手，让事情更加平和的发展岂不是更好吗！而这种事情既然杜雨晖他们早就预料到了，所以爷三也早就研究了对策了，老爹也就可以从容的应对了！ “可是大哥啊！我们若是不卖精米了！是不是要贴出告示啊！”
二叔说道： “告示？
弄那个干吗，我们家想卖什么不卖什么，还用告诉别人吗？”
自家四叔说道： “我的意思是，若是我们没有任何说辞，米店直接就彻底的关门，外人能不能以为我们家出了什么事情啊！”
二叔说道：是的他的目的说实话，就是希望杜记直接对外宣布此事，这样的话老百姓们就不会惦记了对吧，毕竟杜记的精米价格，理论上来说还是很低的好不！而杜记什么也不说，自然会有很多人惦记对吧！ “你这么一说倒是提醒我了！那个等十五之后，将家里所有的米店都关闭了吧！然后直接售卖生猪肉好了，一个店铺一天两头肥猪卖问题都不大！”
老爹说道：是的爵爷府就算开吃食店，也从来没有卖过生猪肉，之前不这么卖原因也是产量的问题，这么多年下来了，爵爷府的肥猪尤其是老母猪，也已经储备到一个不要脸的数值了，现在完全可以拿出来卖肉了！当然了这里面还要说明一个问题！ 古代的人都说猪肉是贱肉，不好吃又各种味道等等！要将猪敲了之后肉才好吃什么的，其实这就是不了解当时的局限性所致，我们都知道人想干一件事事情，他会找很多理由出来，而他不想干一件事情，也会找很多理由出来，先说敲猪的问题好了，为何猪要敲了才好吃呢！那么母猪敲什么？
没的敲难道他的肉就不好吃了吗！扯淡好不，说猪肉是贱肉不好吃，亦或者是鄙夷吃猪肉的人，那是统治阶层故意而为之的！我们要知道一点啊！古代没有多少朝代，粮食是足够老百姓们吃的好不！你粮食都不够吃，你还有余粮去喂猪吗？
牛羊跟猪最大的一个区别是什么！牛羊吃草好不，只要有足够的野草他们就可以生存下去，可是猪呢！你给他吃草你试试？
那么问题来了，粮食不够吃的时候，还养猪？
傻子才会这么干呢！并且猪若是不敲的话，恐怕你饲养一年下来，他也长不了多少斤，你一年喂猪用了800斤粮食，结果到了最后你得到了100多斤的猪，试问谁还会干这个赔本的买卖呢！而统治阶级为了让人们不去养猪，就开始愚民了，说是猪肉是贱肉什么的，不好吃等等，而不好吃也有很多原因，是的古代调味料太少啊！ 而猪敲了就是让其死命的长肉而已，可我们试想一下，老百姓连粮食都吃不上的年代，还管什么猪肉贱不贱吗！要是白给的话恐怕没有人会不吃吧！而普通的老百姓家里养不起就吃不起，毕竟性价比太低，当然了这里面还要计算上，若是养不好中途死了呢！而有钱人家的粮食也不会平白无故浪费去养猪的，毕竟猪的卖相很不好，跟牛羊想比他们太脏，所以说其是贱肉的原因就在这里，绝对不是什么没敲的猪肉味道不好，而敲了的才可以吃，要知道古代纯天然的羊肉也足够膻了吧！可为何没有人说羊肉是骚肉呢？
因为羊吃草性价比好不是吗！不要以为古人是傻子好吗！哪怕他们大字不识他们也会算自己家里那本账的
第两千八百八十七章 生肉
“开店纯卖猪肉吗？
这个不赚钱吧！”
二叔问道：是的大宋半壁江山就可以养活上亿人口，而且大家还都很富裕，这个得益于海外贸易，尤其是有足够的精米输入，这种情况之下才会有人养猪，但都不是大规模的，不说其他的，之前的粮食价格是多少，十钱三斤好不，而自从粮食价格到了十钱一斤的时候，养猪的也有但是已经少了，现在呢！只要杜记米店关门了，而其他店铺都开始涨价，三十钱一斤的时候，试问谁还会去养猪啊！所以二叔以为卖猪肉不会赚钱呢！可是爵爷府弄回来的粮食便宜不说，最关键的其生猪的储备已经达到了可以轮转的规模了，这个时候别人都不养猪了，而自己这边开始卖猪肉，自然会售卖一个好价格的！因为这个年头的油料不足，而猪肉尤其是大肥肉就是靠干了，肉梭子可以吃大油可以用来炒菜对吧！所以老爹在这个节骨眼上将猪肉推出市场，是很难赔钱的！ “现在考虑的不是是否赚钱的问题了，因为养猪浪费粮食，牛羊我们也知道，就算给他们吃些粮食也有限，可是猪呢！那玩意太能吃了，我们将来只要保证我们自己家有足够的猪肉吃就成了，多余的呵呵呵！该卖就都卖掉吧！”
老爹笑呵呵的说道：老爹虽然赚钱，不过他不会这么说，他要让二叔知道，家里精米不足了我才这样干好不！ “大哥说的是，那东西能吃的很！之前咱们在老家过年前也养过，乖乖什么都吃不说，关键的你不给他吃粮食他掉膘啊！就那么几天那些几百斤的大猪，就会吃几十斤东西下去，并且给他们收拾猪圈乖乖”自家四叔话没有说完呢！自家三叔马上说道： “好了四吃饭呢！”
“说的也是呵呵呵！都卖掉也好，留着就是赔钱的货！”
二叔不以为然的说道：是的老爹给他透漏了一个非常重要的消息，之前老爹弄什么粮食霸盘之时，可从来没有说过要卖猪肉好不，当然了虽然他不知道家里到底有多少头猪，但是他原来也在城外庄子生活过，也看到过那个时候猪的规模了好不，现在想想几年过去了，老爹都能将肥羊繁殖到基本上是自给自足的状态了，那么肥猪呢！一只羊在怎么能生，乖乖二叔好歹也是庄稼人出身好不！虽然他干的少，但是有些东西他是听说过的，一只老母猪呵呵呵了！一窝稍微给点力的生10只小猪崽子很正常好不！他唯一不知道的就是存活率了，这也是普通老百姓家里养不起的原因，因为古代各种疾病太多，一旦弄不好都挂了就赔了！但是爵爷府财大气粗并且人还多，这么多年孩子们的饭菜里面也没有断过荤腥不是！否则他们的身体素质也不能那么好，到了草原上跟草原民族彪悍的体质厮杀也不落下风，就是这个原因了！营养跟的上对吧！ “可是这不会影响我们吃食店的生意吧！”
二叔公问道： “不会，因为他们就算有了猪肉，也做不出来我们吃食店的味道来！”
老爹说道： “可是我们卖猪肉的话，其他的吃食店是不是就会被盘活了呢？
毕竟我们可是很少售卖活羊出去的！而现在别人有了猪肉之前他们是弄不到羊肉，同时就算能够收到猪肉，那东西也没有多少，所以他们的买卖无法持续也不能长久，可是现在要是我们一个米店每天售卖两头猪的话，咱们家几十个米店啊！一天就超过了五十头猪肉了，而且咱们家的猪都大的离谱啊！这不今个中午没事，我就在院子里面看着墩子他们杀猪弄杀猪菜，啧啧！一头猪超过600斤，为此我还跟二哥打赌来的，杀完了之后的肉就过了450斤啊！”
三叔公说道：是的古代的猪长的的确大，并且也都不是一年的猪，跟后世用肥料几个月就催出来的完全不一样，而这也是一般人家养不起的原因，呵呵呵一头猪你养三年？
那他妈的要浪费多少粮食啊！地主家也没有这么干的好不！ “哈哈哈！是啊就因为这个我输了老三50两银子呢！心疼死我了！”
二叔公大笑着说道： “不会吧二叔你们怎么赌的？”
二叔问道： “估算肥猪杀了之后的重量，谁的接近就谁赢啊！”
二叔公说道： “呵呵呵这虽然是个问题，不过我们只要将成本控制好就成了，而且我们就卖肉，猪下水什么的，还有那些犄角旮旯好吃的东西，呵呵是不会售卖的！”
老爹说道： “嗯大哥说的对！我们家只要控制好价格，哪怕其他吃食店来买猪肉又能如何？
让他们少赚点也是帮我们消化掉多余的猪肉了是不大哥！”
自家三叔说道： “呵呵呵我就是这个意思！一枝独秀不是春啊！咱们家要是总这么垄断下去，弄不好老百姓们也会仇视我们爵爷府了，所以给他们点活路也不错！”
老爹笑呵呵的说道： “既然如此那么大哥为何不售卖一些肥羊出去呢！一方面可以让其他吃食店也存活下去，另外一方面肥羊也需要吃精米的不是吗！哎要我说啊！咱们家养活的大牲口就是金贵啊！大白菜胡萝卜这两年都不卖了，都喂他们吃了！”
二叔故意说道：是的其实爵爷府真正的吃粮食大户还真不是牛羊也不是猪跟鸡鸭鹅，虽然这些东西也不少吃，但是他们下蛋啊！真正的吃粮食大户是战马好不！要保证战马有战斗力，毕竟这玩意跟人一样，你吃的跟不上上了战场就要掉链子的，而且爵爷府的战马保有量虽然转移到了草原不少了，可是家里这边也有数万匹