倒不是想要去地方历练，这些年王安石的历练也足够多了，真实原因其实是因为家庭负担太重才不得不请求外任的。
汴京居，大不易。
即便王安石有大家族支持，但想要在汴京居住，还是稍显拮据了些。
当然要是能够做到高级官员的程度，自然可以在汴京安居乐业。
可现在的他在汴京也不过是个中低级官员而已。
欧阳修知道这些情况，所以他帮王安石谋的职位叫群牧判官。
此职虽然也是朝廷之职，但与馆职不同，有比较大的灵活性，能经常到地方上去，俸禄也不低。
群牧司长官是包拯，此人严正廉明，为当世名士。在他属下为官，对以后的发展也有益处。
所以王安石倒是没有排斥，不过有很大的原因是因为欧阳辩。
欧阳辩的学习进度太快了，他生怕错过欧阳辩最佳的成长时间。
王安石正式接受了群牧判官的任命。
群牧判官是群牧司的属官，掌管全国军马饲养之事。
此时作战，骑兵是主要力量，战马的作用特别大，所以在真宗朝，专门成立了群牧司。
群牧司的长官是群牧制置使，群牧判官只是此部门的一个中级官吏。
这样的官职，没有独立的行政领导权，上支下派，还要经常到各地去处理一些工作，更无法发挥才能。
这对王安石不算是个很好的职务，对于王安石来说，他希望能够主政一方，这样才能够真正发挥他的才能。
王安石开始走马上任，也就无法时时督促欧阳辩了，于是就定下一旬考核一下功课的制度，其余的时间王安石会布置任务，由欧阳辩自己完成。
欧阳辩倒是因此得到了一些自己的时间。
大雪纷飞，碧珠撑着油纸伞，小心翼翼地帮已经窜到她胸口高的欧阳辩遮住雪片，一主一婢在茫茫雪中悠哉漫步。
“四郎，这么大雪，多冷啊，要去张家酒楼坐马车多暖和啊，干嘛要这么走过去啊？”
碧珠不无抱怨。
几个月过去了，碧珠已经长开了，十五岁的小姑娘小脸红扑扑的，煞是可爱。
欧阳辩背着双手，微微低着头，闻声笑道：“春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪。若无闲事挂心头，便是人间好时节。下了大雪，自然要出来好好地观赏一般，躲在车厢里面，那又有什么趣味。”
碧珠跺跺脚一撇嘴：“可是我都快要冻死了啊！”
欧阳辩翻翻白眼：“那就快一点走吧。”
主婢二人加快脚步。
张奇看到面青唇白的欧阳辩时候，大为惊讶：“怎么冻成这个鬼样子，马车坏了吗？”
欧阳辩勉强一笑：“春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪。若无闲事挂心头，便是人间好时节。下了大雪，自然要出来好好地观赏一般，躲在车厢里面，那又有什么趣味……啊。。。嚏。。！”
张奇赶紧将欧阳辩拉进屋子里，屋子里烧起了炉子，又赶紧泡了热茶，让欧阳辩和碧珠都喝了几杯，这才算是缓了过来。
“娘咧，以后再也不装逼了。”
欧阳辩吐了口气，裹着一床被子，让张奇把窗子打开一条缝，呆呆地看着外面飘过的大雪。
对于一个南方人来说，看雪是一件永远都不会腻的事情。
“听说最近都在你老师那边读书是吗？哈哈哈……嗷嗷！”
张奇拨弄着茶碗忍不住笑出了猪叫声。
欧阳辩白了一眼张奇。
张奇笑了好久才停了下来，气喘吁吁地，肥胖的他体力并不算太好。
“我一想起你说过的【我宁死也不读书】时候的神情，然后想到你在你老师家一脸心如死灰的丧气样，一边背着【子曰……】，我就感觉场面特别的有喜感。”
欧阳辩又翻白眼。
张家酒楼大厨听说欧阳辩过来，屁颠屁颠的跑过来，又带了几盘炒菜献宝：“最近您没来，没有新菜，我就想着自己尝试做了几个新菜，您给尝尝？”
欧阳辩伸出筷子随意拨弄了几下，夹了小块尝尝，皱起了眉头。
胖大厨瞪大了眼睛，看起来有些紧张。
欧阳辩随意的点点头：“也还成，可以上。”
胖大厨小心翼翼地问道：“您觉得不好吃？”
欧阳辩摆摆手：“不是不好吃，最近读书太多，整个人都蔫蔫的，食欲不振罢了……啊，好想吃火锅！”
张奇一愣：“什么是火锅？”
欧阳辩一愣：“你们不知道火锅？……哦，是了，古董羹。”
胖大厨有些失望：“哦，你说的是古董羹啊，没事，我叫人安排一下就好了。”
欧阳辩精神一下子振奋起来：“好，多下点辣椒，这么冷的天，就该吃辣一些！”
张奇和胖大厨都愣了愣：“什么？”
“辣椒！”欧阳辩笑道，但下一刻他的脸就有些垮了，现在还是北宋，离辣椒传入中国还远着呢！
不过，应该有替代品才是。
欧阳辩发动脑筋，这时候做编辑的好处就出来了，总会知道一些稀奇古怪的知识。
“去药店，买一种叫辣火的药品，也叫海椒，用那个就可以了。”
欧阳辩笑道。
辣椒的源来主流的说法是海外传入，但实际上中国本土也有辣椒，只是没有人尝试去吃那么古怪的东西罢了。
自家开酒楼的好处便是，想吃什么随时便能够吃上。
一桌子新鲜蔬菜肉类，切成片摆盘，铜锅用炭火烧的咕咚作响，白雾弥漫在屋子里，更给屋里增添很多温暖。
欧阳辩闻着辣椒的香味，忍不住口舌生津，大赞道：“这特么才是生活嘛！外面大雪纷飞，屋内火锅咕噜作响，一口肉一口酒……”
碧珠插嘴道：“夫人不许你喝酒。”
欧阳辩横了碧珠一眼斥道：“多嘴！”
碧珠捂嘴偷笑。
“啊。。。嚏。。！”
“啊。。。嚏。。！”
……
胖大厨和张奇轮番打喷嚏，空气中的辣椒味道让他们的鼻子有些不适。
张奇拿手帕抹了抹鼻子，指了指咕咚作响一片通红的铜锅：“这玩意吃不死人吧？”
欧阳辩嘿嘿一笑：“倒是不会死人，就是第一次吃的人，会生不如死。”
第44章 火锅也是好生意
欧阳辩夹起一块片得如同蝉翼一般透明的肥牛片，在铜锅里涮了涮，羊肉片稍微卷起起锅，在酱料碟子里面蘸了蘸，稍微一吹，就塞进口中，一股熟悉的辛辣在口腔中横冲直撞，小脸都微微有些发红起来。
这具从未经过辣椒考验的身体竟然有些承受不住，但只过了几秒钟，浑身的细胞都在发出欢呼声，辣椒灼伤后的痛感变成了潮水一般的爽感袭来。
欧阳辩轻轻吐出带着辣味的口气，满足的发出一声叹息声。
张奇见欧阳辩入口，便再无犹豫，赶紧学着涮了一块羊肉，赶紧塞进口中，下一刻整张脸蓦然变得通红。
欧阳辩见势不对，赶紧一脚将张奇踹了下去。
果然下一刻张奇发出惊天动地的咳嗽声。
“咳咳咳！……咳咳咳！”
咳得一脸的鼻涕眼泪都出来了。
欧阳辩嫌弃的撇嘴：“碧珠姐，给他倒一杯冷水。”
碧珠赶紧倒了一杯冷水递给了张奇，张奇喝了整整一杯的冻水，这才算是缓和了下来。
“真是要了老命了，你怎么不提醒一下我。”
张奇抱怨道。
欧阳辩学着张奇的语气道：“【我一想起你说过的【我宁死也不读书】时候的神情，然后想到你在你老师家一脸心如死灰的丧气样，一边背着【子曰……】，我就感觉场面特别的有喜感。】”
张奇：“……”
所以你是故意的是吗，就是为了报复我对你的调侃？
碧珠在一旁笑得上气不接下气。
欧阳辩笑了笑，他也不过是开个玩笑而已，他就是真想吃火锅罢了。
欧阳辩示意胖大厨试试，胖大厨有些犹豫。
欧阳辩指点道：“吃辣的尽量凉了再吃，手边备一杯冷水，吃的时候不要吸气，以免呛入器官，一开始吃尽量小块尝试，等熟练了再酌情增加。”
胖大厨小心翼翼地夹了一块肉涮好，吹凉了之后才往嘴巴送，肥牛进口，胖大厨皱起了眉头，但下一刻眉头展开，脸上露出了笑容。
“这种感觉……很奇妙，一开始入口火辣辣的，但随后这种感觉变得很爽，感觉胃口都大开了呢！”胖大厨道。
一边咳嗽的张奇已经缓了过来，又拿起筷子涮起了肥羊，欧阳辩见怪不怪的笑了笑，辣味火锅这个东西，只要吃上了就停不下来的。
碧珠在一边看得眼馋，欧阳辩给她涮了一碗端在一边吃，也是吃得满脸通红，身上微汗。
吃得差不多的时候，欧阳辩用筷子敲了敲铜锅，铜锅发出哐当的声音。
“姨父，这火锅可有销路？”
张奇猛然抬头：“你想要推广？”
欧阳辩微笑点头。
胖大厨皱起了眉头：“可汴京有不少的古董羹店，怕是竞争不小。”
欧阳辩笑了笑道：“做餐饮不全是独特才有得做，而且我这火锅也算是独特，辣椒、摆盘、切肉的方法等等，都是颇为独特的。
还有这酱料，都算是独家之秘，到时候盘下酒楼设计新的风格，不怕招揽不来客人。”
张奇诧异道：“要盘酒楼？在我这里不行吗？”
欧阳辩看了张奇一眼：“两个原因，张家酒楼有炒菜就够了，引进火锅会形成内部竞争；
其次，只拿两成分红对我来说是不公平的，咱们合开是股份，但拿分红不是股份，我这么说你明白吗？”
张奇顿时有些慌张：“我早就和你说过嘛，要多给你分红，你当时不同意，现在又有意见，好像搞得我坑了你一般！”
欧阳辩安慰道：“并不是这个原因，当时的分配是正确的，并没有怨你的意思，因为我觉得正确才不同意你的分法。
现在情况有了些许的不同，我也有一些资本，那么大家就可以合作了。
原本我可以自起炉灶，我现在不缺资金也不缺人，但我还想拉着你一起干，不仅仅因为你是我的姨父，而且是因为我们的交情，我这么说你能明白么？”
张奇颇为感动。
他知道，他和欧阳辩之间并不仅仅是姨父和外甥的关系，还是合伙人的关系，在前期的合作之中，看似他出力最多，但实际上他能够做的事情，任何一个有钱的人都可以做到。
欧阳辩可以去找王拱辰，可以去找他的舅舅薛仲儒，未必就要找他这个大姨父。
特别是现在，欧阳辩的奶茶店已经是现金奶牛，他要开店根本不缺资金，徐福这个房牙已经蜕变成为一个精明的掌柜，有他操办，酒楼的开张不过是时间问题而已。
张奇点点头道：“你说的是对的，你的确帮了我很多，要不是你，我这店还半死不活的呢，就按照你说的办，你给我多少股份我就接多少。”
欧阳辩笑了笑道：“好，这个店我给你两成，你出2000贯本金，不算溢价了，但这是值得的。”
张奇露出笑容，大力的点点头，奶茶店他投入不少，但产出甚至比他的张家酒楼还要高一些，如今他在家族的地位可不同一般了。
他对欧阳辩的观感很是奇怪，一方面欧阳辩的年纪小，他会时常想着照顾这个外甥，但在其他的方面，都是这个外甥在引领这他，这种感觉颇为奇怪。
胖大厨吃火锅吃得一脸的大汗，张奇和欧阳辩谈生意他安静的听着，看到张奇得到股份，他心中也有些蠢蠢欲动。
“四郎……不知道我能不能加一股，我不要多，我只要半成就好了，我可以按照东家的比例给。”
欧阳辩抬头看了一眼胖大厨，倒是不奇怪胖大厨能够拿出几百贯钱来入股，大厨算是高薪职业，能够存下来钱也正常。
胖大厨见欧阳辩看着他，眼睛里无喜无忧，顿时有些心虚。
欧阳辩笑道：“胖叔，不是我不让你入股，这事你不能参与，原因你自己想，不过你要是有自己创业的想法，倒是可以合作一番。”
胖大厨听前半截还有些失望，但听到后面却是眼睛一亮：“什么生意？”
欧阳辩没有回他，而是问张奇：“姨父，我这不算挖人吧？”
张奇笑道：“当然算，不过如果能够让我入股的话，就不算。”
欧阳辩笑了起来：“那好，这个生意以胖叔为主，胖叔独得四成股份，我和姨父你一人三成股份。
胖叔，张奇是你的东家，愿意放你走，这个恩情你得还，毕竟破坏契约的是你。
而接下来的整个计划都是我来做，我算是技术入股，但这部分就不折算了，毕竟实际上操作的还是你。
所以，大家就按照股份比分来投钱，你就按照自己的身家来决定要开多少家店，这个你来决定就好了。”
胖大厨连连