毕竟，四个酒厂，肯定不可能都成为主打的拳头产品。
但是能够成为拳头产品的那个酒厂，哪怕是百分之一的终身股份，怕也是一个可怕的数字。
因为合同里边，可是有这样的一条叫保底加分成。
意思就是，他们的基础年俸是一百贯。
如同酒厂的收益不高，哪怕是酒厂的总收益都不到一百贯，他也能够拿到一百贯的财帛。
但若是酒厂的的收益，能够达到一二十万贯，那么即便只是百分之一的终身股份。
那么他的年俸，也就会变成一、两千贯。
这自然在四个酒厂的成立之初，就让这四个人变成了竞争对手。
大家既要为了脸面，也要为了自己的酒厂，同样也要为了自己的酿酒手艺辩护。
之所以要搞四个厂，原因有很多，不过最主要的一个原因在于，程处弼很清楚，活水才能够养鱼。
如果就整一个酒厂，没有比对，那么在酿造工艺方面，明明可以有改良的可能性。
但是没有竞争对手，犯得着改良吗？
程处弼也是有野心的人，现阶段最大的野心，自然是想把一身史诗装备的皇帝大佬。
捆在自己汉唐商行的大船船头迎风破浪开山劈石，能够让汉唐商行能够长久的延续。
当然，现如今酒厂已经搞起来。自然也希望，自己能够成为名垂青史的蒸馏白酒之父，能够跟杜康一起呆在神龛上坐而论道的那种。
所以，程处弼一开始没有给这四个酒厂命名，而只是简简单单地搞出个一二三四。
而且还是根据这些酿酒总把头签约的顺序来订的。
至于想要获得酒厂的命名，那就得等到开坛之后，你们的酒，得到了大家的认可，才能够给酒厂命名。
总之，在程处弼各种骚操作下，那四位酿酒总把头能够见面不打起来。
已经算是大家上了年纪，也十分珍惜这份工作的缘故。
就在这个时候，外门的人冲进来禀报，说是大都督还有程长史以及房典军都来了。
听到了这个消息，者光与与杜掌柜不敢怠慢，赶紧起身快步朝外行去。
那四位总把头也赶紧起身，赶紧去迎接自己等人的顶头上司兼大老板。
……
三人下来门来，一阵寒暄，程处弼便迫不及待地大步前行，而一厂的总把头，正是那位獠人老师傅。
亲自来到了酒窑跟前，跟那位杜掌柜一起拿出了钥匙，打开了这两门大锁。
这才推开了沉重厚实的木门，邓称心等人则每人的手里边都拿着一个灯笼。
在火光的映照下，一行人缓步行进在这地面已经平整过的窑洞之中。
这一厂的窑洞，是在一座大山的山腹之中，程处弼等人缓步而行，而石壁之上，还时不时地渗下水来。
滴落在地面上，或者是滴落在衣襟之上。
行了约百余步后，那位獠人老师傅吆喝了两声，他的两名心腹弟子就举着灯笼快步过去，点燃了石壁之上立着的蜡烛。
之所以用蜡烛，因为这里是酒类窖藏的地方。
程处弼也拿不准浓烟滚滚的火把在洞里边点多了，会不会影响到酒质。
所以酒窑里边，不允许用火把还有其他乱七八糟的照明物，只用蜜蜡所制的蜜烛。
随着那几个烛台被一一点燃，洞内的光线越发亮堂之后。
程处弼就看到了沿着窑洞的边沿，用石块堆彻出来的那一个个巨大的，长方型的石槽……
第1340章 今天用的这个，绝对没有沾染过农家肥
程处弼最开始想要搞开凿，后面考虑到成本太高，重要的问题在于。
程处弼很担心万一把窑洞开凿塌掉了怎么办？好在他突然想到了一位去过茅台酒厂酒窑参观的镇领导洋洋得意地显摆过。
茅台酒厂的老酒窑，都是用石块修筑之后，内部覆以厚厚的黄泥铺设而成。
他还说起了当时茅台酒厂的工作人员们最为津津乐道的话题。
那就是当年尊敬的总理，曾经想要新建一座酒厂，甚至把老酒窑里的黄泥都挖过去。
结果还是酿不出国酒的味道，所以，程处弼就改变了做法。
同样也是用石砖来推彻的石槽，然后里边用的正是在顺州当地挖来的挑捡掉杂质的黄泥用来密封以防渗酒。
程处弼上前一步，摸了摸那水泥盖板上的黄泥，嗯，很润也很滑。
“程长史放心吧，每一个月，老朽都会带着徒弟们过来查看一番，就是担心这些封泥出问题。”
“好在这窑洞水气丰足，这些封泥，一直都保持着湿润。”
程处弼满意地点了点头，这个时候，身边的者光深深地吸了一口气。
忍不住小声地嘀咕了句。“还真是，这里边明明藏着近万斤美酒，可是居然半点酒味也闻不到。”
这位叫者都的老头，算起来还是者光的堂叔祖，笑呵呵地抚着长须道。
“那是因为密封工作做得好，不然，这些美酒，经过这年余，怕是早就已经全部蒸发掉了。”
“程长史，您看……”
“取酒的工具呢，让他们赶紧拿过来。”程处弼开始捞衣挽袖，准备亲自上手。
“好的程长史，不过今日要取多少？”
“取三百斤。”
“三百斤？！”
“有问题吗？”
“没问题，程长史您稍等，小人这就让他们去拿桶来。”
自有人赶紧小心翼翼地挑来了一对有盖子的大木桶，还递给了程处弼一把……
就是那种在美丽的大西南的乡村十分常见的一种舀具，比如农民伯伯在施农家肥的时候就会用到。
就是一个小木桶被绑在一根长竹杆上，当然，今天用的这个，绝对没有沾染过农家肥。
先是有人小心翼翼地将那些湿泥抹去，再将封住水泥板周边的油纸揭掉。
程处弼一扬手，程发程达也蹿上前去，跟那几位酿酒厂的工人一起开始拿麻绳穿过那些铁环。
然后七八个人一起用力，水泥板被抬起的瞬间，一股子醇厚的酒香，就仿佛如同空谷有幽兰绽放一般，凭空而生。
然后，程处弼深深地吸了一口气，嗯，耳朵边也全是吸气声，几乎所有人都不约而同地深吸了一口气。
李恪深吸一口气之后，两眼精光大放，咽了一口唾沫星子。
“好香啊……处弼兄，这股香味，小弟觉得，觉得跟刚蒸出来的酒香，似乎不太一样……”
房俊努力地伸长脖子，恨不得把脑袋直接扎进酒池子里边去。
“是啊是啊，我也觉得这股子酒香味闻起来让人感觉很舒服，处弼兄，赶紧整点让小弟先尝尝……”
这两个家伙就跟两只苍蝇似的嗡嗡不已，程处弼不乐意地差点想抄起粪勺子当成苍蝇拍拍过去。
但是考虑到这个粪……呸！这个酒勺子还是新的，沾了两只苍蝇血实不美观。
又顾忌着左右有大量的闲杂人等，只能勉强给这两个家伙面子，干巴巴地道。
“殿下，房典军还请耐心在一旁等候，一会定会让二位饱饮美酒。”
……
当那水泥盖板终于掀开了一半后，借着烛光，程处弼看到了池中的美酒，微微荡漾。
而池内的黄泥，并没有溶解进酒里，而是完美地覆盖在四壁和下方，这让程处弼暗松了口气。
然后又美滋滋地深吸了一口气，现如今这美酒的酒香，已经完全没有了一开始蒸出来的那种冲鼻子的味道。
而是让人感觉醇厚，程处弼咽了一口唾沫星子，抄起了酒勺子，开始往那已经揭开盖子的木桶里边舀酒。
随着那透明的美酒倾入木桶，瞬间就出现小米粒到高粱米粒大的漂亮酒花。
根据程处弼后世久经战阵的经验，出现这种大小接近均匀的酒花，代表这是好酒，而非是掺了乱七八糟东西的劣质酒。
一勺勺的妥，不大会的功夫，两个酒桶都已然装满，又是两个桶被搬了过来。
等到六个能装大约五六十斤的大桶都装满之后。两个人一根扁担地抬着小心翼翼地往外行去。
而那块水泥盖板再一次被盖上，重新用油纸封起，又拿黄泥严实地抹好。
里边还有不少这样的酒槽，不过没必要一个槽一个槽取酒，毕竟这第一批酒，将会继续窑满三年，三年之后才会分装到坛子里边继续窑藏。
……
等到六桶酒都被抬到了最大的那间屋子里，所有人都在那里频频的深呼吸。
七嘴八舌地议论着，讨论着这种诱人的酒香。
只不过这个时候，另外三个酒厂的总把头，虽然继续维持着一副不过如此的表情。
但是他们暗中频频吸气的模样，已经暴露了他们内心的不淡定。
毕竟这酒的香味，比起他们曾经闻到过的，程长史交给他们的那种叫酒中精华的香味要好闻得太多。
而且也比新蒸出来的酒香更加的醇厚。
程处弼并没有第一时间开搞，而是让人拿来了坛子，每个坛子都不大，都大约能够装上十斤左右美酒的样子，而且在坛子外面则是用竹篾编制而成的缓冲层。
这一次，程处弼没有出手，而是由着那些酒厂工人吞咽着口水在那里分装。
不大会的功夫，分装好的一坛被抬到了程处弼的跟前，自然有人拿来了酒壶，打了一壶酒。
然后在一张长案上，摆了十多个杯子，程处弼等人都站到了杯子跟前。
此刻，方才还猴急得不行的房俊，似乎也感觉到了现在需要一点仪式感。
抿着嘴，小心翼翼地端起了这漂亮的小酒杯，先是深嗅了嗅，然后这才缓缓地仰起脖子，让那美酒入喉……
第1341章 就是你们这帮子家伙，成天祸害我的名声……
程处弼缓缓地睁开了双眼，他的舌头不是品酒师级别，实在是无法形容。
但是，他却已然能够感觉到了，自己在穿越前经常喝的酱酒那种特殊的口感。
虽然不是很浓郁，但是至少有。
不过等到咽下了酒之后，张开了嘴，再闻了闻，终于，不再是酒中精华那种说不太出来的怪味，而是那种粮食酒的香气。
李恪一脸舒爽地砸巴砸巴嘴，然后举起了空杯，满脸感慨地道。
“这是小弟我这辈子喝过的，最烈，也是最醇的酒。”
程处弼拍了拍李恪的肩膀，嘿嘿一乐。
“相信我，一会这样的话，你很可能会再重复三遍……”
“对了处弼兄，咱们在这里尝尝，带回泸州也没必要弄这么多吧，四个酒厂下来，咱们带回泸州能喝得完吗？”
“对啊处弼兄，你不是说得到三年之后，才会开始售酒……”
程处弼看着那些酒坛子，无可奈何地轻叹了一口气。
“我之所以搞出这么多来，自然是贡献给咱们那些列位股东的长辈……”
“另外嘛，贤弟你寄信给你皇爷爷的时候，弄点这种你爷爷最喜欢拿来治口疮的好宝贝，他定然会更乐意帮你一把。”
“……”李恪表情甚是古怪地打量着那边还在分装的酒坛子，忍不住朝着处弼兄翘起了大拇指。
这一天，程处弼等人没能回到泸州，嗯，喝多了。
一开始只是四个酒厂轮流品评之后，却真有些难分高下，毕竟大家都不是专业酒评人。
干脆又请来了那些在顺州的官员也来一同品尝。
经过了无记名，还有酒厂厂号密不示人的投票方式。
最终，七号酒以极其微弱的票数获得了冠军，而七号酒，正是那位常年利用扫帚高粱酿酒的那位獠人老师傅。
而经过程处弼与李恪还有房俊的协商，最终给这汉唐商行第一酒厂起了一个名字：唐酱酒厂。
二厂则叫秦酱酒厂，三厂叫汉酱酒厂，四厂则是晋酱酒厂。
并且也给七号酒取了一个很好听的名字：谪仙醉。
之所以起这样的名字，主要还是程处弼希望在不远的未来。
这种酒能够让那位还得有几十年才能够出生的诗仙能够喝到，能够创作出更多更美好的诗词作品。
另外三种酒也同样分别起了名字：秦赋醉，汉风醉，晋歌醉。
并且，每个酒石都取酒三百斤，各留下五十斤之外，剩下的全部都装坛密封了起来，运往泸州。
接下来，剩下的酒需要再窑藏两年，然后再装坛继续存储在窑洞之中，作为基酒。
而且每年所酿出来的新酒，也必须照此模式。不过从第三年起，将会只窑藏一年，然后勾兑老酒，再拿来出售。
当然，每年的新酒都会留存一部份，如此才能够保证有足够的基酒。
对于程处弼的这种处理方式，所有人都只能无条件服从，毕竟知道怎么搞高度酒的，这个世上，目前只有程处弼有经验。
虽然他的经验多是来自于道听途说，但好歹比这帮子一千四百多年前连道听途说都没机会的唐人要强太多。
什么基酒，什