他每说一句话,就靠近彭东海一些,最后整个人跟他面对面,靠得非常近,最后那句话,也就说得非常的轻。
第二十八章 炒菜的新作用
但是在彭东海看来,那是威胁!
他从对方的眼神中看到了冰冷,果然如同那位祁公子所说的,只要你退一小步,对方就会往前踏一大步。
说过话之后,康管事轻蔑的笑了一声,就带着自己的手下走了。
在他走后,原本还鼓着气的彭东海整个人就泄了气一般,让小二看着大堂,自己失魂落魄的走回内堂了。
祁辰一看他的模样就知道自己说的事印证了。
“说一千,道一万,不如你自己看一遍,现在知道了他们的嘴脸了吧。”
彭东海坐在椅子上,“自从他们挖走了我的厨房之后,我就知道了他们的嘴脸,只是没想到,他们居然这么的无耻!仗着自己的权势欺人。”
祁辰自己也是勋贵,虽然知道他骂的是康家的人,但是有些不自在,于是说道:“也不是所有人都这样,看开点。”
“公子,我回来了。”不多时,伍良背着一个锅回来了,为了避免被人看出是什么,他还用布包了起来。
祁辰站起来,对彭东海说道:“彭掌柜,现在就来看看我的独门菜式能不能成为招牌菜。”
“好!”彭东海精神一震,经历过刚才的事情之后,他算是看透了,现在他无比的希望祁辰的菜式能够让他眼前一亮。
酒楼的后厨,还是有厨子的,是以前那些大厨的帮手。
虽然说没什么客人,但是厨房的各种食材还是很齐全的。
“让他们都先下去吧。”祁辰说道。
彭东海一招手,让那些厨子都先下去了,“祁公子,那个,菜由谁来做啊?”他看了一下周围,只有他跟祁公子和他的护卫三人。
他看向那个护卫,难不成是他?
“我自己来。”祁辰说道,然后挽起袖子,用臂绳束缚住。
对着有些愣住的彭东海说道:“彭掌柜先在外面等候一下。”
“哦,好。”独门菜式,要避人他还是明白的。
伍良也是同样待在外面,彭东海于是问道:“你家公子还会做菜?”
“当然,我家公子除了生孩子什么都会。”伍良一副理所当然的说道。虽然他也不知道少爷什么时候会煮菜的,但是曾经吃过他煮的菜。
有吹捧之嫌,彭东海还是决定看看再说。
后厨里,祁辰取出那个铁锅,完全是按照自己的要求来做的,跟后世的铁锅一样,敲了敲,感觉还行。
宋朝以武立国,锻造技术还是很过关的。
将铁锅架在火炉上,很多菜都是已经处理好的,直接就能下锅炒,倒是省去了他洗菜择菜这么麻烦。
彭东海就在外面,隔着一堵墙,能够听到油滋滋的声音,然后便是一些奇怪的划划声响。
偶尔想侧身去看,但是身体刚动了一下之后又忍住了。
过来一会儿,声音没了。
他看到祁辰单手举着一托盘,看上去非常的熟练。
“祁公子还真是让人意外啊。”彭东海说道。眼前的这位公子一看就是出生富贵人家,但是却懂得下厨,他还是第一次见到。
祁辰将托盘放下,上面放着是三个菜,“人在江湖走,技多不压身嘛。”说了一句俏皮话之后就让他尝尝自己的手艺。
彭东海将视野放到面前的三个菜上。
一个是普通的炒青菜,一个是辣椒炒肉,一个是炒鸡肉。
“香味扑鼻,卖相不错,看着非常有光泽。”彭东海身为酒楼掌柜,对于菜式还是非常了解的。
拿起筷子夹了菜尝了一下,瞬间眼睛瞪大,“嗯~,味道鲜美,非常有嚼头!保留了食材的自己的味道,有别于炖煮,色香味俱全,还非常的下饭。而且最重要的是,一道菜所花费的时间也不长。祁公子,这菜非常的可以!非常的适合酒楼。”
一边下着评语,一边还在夹着各种菜塞进嘴中。
祁辰笑道:“所以说,这种菜式是可以拿出去的?”
“当然可以!这都不能拿出去的话,那就没有菜能够拿出去了。只不过……”彭东海说到这的时候停了一下。“菜是没问题,但是这菜看上去好像非常的容易就被人模仿了,这是用的新式厨具做出来的吗?”
祁辰作了邀请的手势,“彭掌柜请进来看。”
进到厨房,彭东海就看到了一个半圆的铁锅。
“这就是用来炒菜的铁锅。”祁辰跟他说道。
彭东海走过去拿了起来,全面的观察了一下,最后说道:“菜很好,用来作为招牌菜一定能够吸引很多客人,要知道京城的人已经吃腻了以前的做法,这种新菜式一定会吸引他们的。但是时间一长的话,必定会有人来窥探。后厨人杂,用心打探还是能够打探出来的,到时候他们也能琢磨得出来。”
祁辰闻言一笑,“这种事情我当然想到了,厨具的话,藏是藏不住的,也没必要藏。刚才我做的那几个菜,只是普通的菜式,只要是大厨,基本上一看就知道做法。真正的招牌菜是别的,或许他们也会依据新式厨具创新,但是我们才是正宗,我知道的菜谱非常的多。只要我们酒楼一直处于领先地位,就不怕他们。”
开玩笑,华夏之地,那么多菜系,虽然他记得不多,但是一些家常菜还是知道的,而且任务完成之后还有豫菜菜谱,要想在短时间内超过他们,不可能。
“刚才那些才只是普通的菜式?”彭东海满脸惊讶,刚才的他已经以为是拿来当招牌菜了。
“汴京城那么多权贵,有钱人,这点普通的食材怎么能够彰示他们的身份呢,只不过一些菜式时间比较长,所以我才没有做,那些菜式可就没有那么容易模仿了。”
彭东海一拍大腿,显得非常激动。“那就太好了!依靠新菜式,我们就能将满庭芳起死回生。”
康家的人想要逼得他卖掉酒楼,还用各种卑鄙手段,最后甚至将价格压得这么低,他本来就憋着一股气,现在有了新的菜式,就能够让他起死回生。
第二十九章 做大做强
相比与他,祁辰就显得镇定多了,见他激动完了之后说道:“事情没有那么简单,菜式的问题解决了。但是你认为康家的人会就此罢休吗?”
彭东海的笑容收敛,是啊,康家的人会看着他又起来吗?肯定会来搅乱的。一想到这,原本的喜悦瞬间就被冲去了大半,“是啊,康家不会就此罢休的。公子,我们有什么办法吗?”
“没事,照常进行。”祁辰老神定定的说道,“这里毕竟是京城,天子脚下,康家不敢乱来的,他们现在也只是挖走了你的厨房,威逼一下你而已。”
“可以,时间一长的话,难保他们又会出什么阴损法子。”彭东海还是很有疑虑。
“时间一长,那可就说不定了。我们还是先把眼前的事情做好,否则一切都是空话,不用他们出招,我们就跨了。”
既然祁辰这样说,彭东海也只好相信他了。
想了一下说道:“现在我们这边就只有三个厨师,小二被我遣散了,只有一个是长年跟着我的。”
祁辰沉吟了一下之后说道:“那就暂时停业,整顿一些酒楼,重新招人。我们要用新的菜式将满庭芳名动京城。”
停业,整顿这些都不是小事,彭东海一咬牙,“今日若是没有公子,我连酒楼都守不住。好,就听公子的,我们整顿之后,重新开业。”
祁辰拍拍他的肩膀,“放心,当你以后回想这一天,一定会非常的庆幸,做出了这个决定。”
既然已经说定了,祁辰与他便签订了契约,因为祁辰出了五千两以及新菜式,所以拿到了酒楼的七成份子,虽然他原本想得是五五分成,但是彭东海非常干脆的拒绝了。祁辰拗不过他,之后答应了。
签订契约之后,祁辰拿出五千两,交给了彭东海。“契约已成,彭掌柜,以后我们两个就是合作伙伴了。”
彭东海哈哈大笑,“祁少爷叫我姓名就行。”
“哎,彭掌柜怎么都是我长辈,以后我就叫你彭叔吧。”
“好好好,那我就托大了。”彭东海非常的开心,笑得眼睛都眯起来了。“那去我府上庆祝一下如何?就与酒楼隔着,从后面能够过去,我叫内子做几个菜,喝喝酒如何?”
事情办妥了,吃个饭庆祝一下也是正常。
“正好,我也想逛逛整个酒楼,看看是怎么样的。”
“那就走走走。”彭东海拉着他往后面去了。
彭东海的府邸就与酒楼连着,只不过门不是朝向同一个地方,在侧面,两者之间有通道相连。
祁辰一边走一边看,满庭芳酒楼只有一栋,后面就是个厨房,厨房后面呢,是别的建筑。再往后去,就是一条河,不少游船画舫都在那边,因为河的对面就是秦楼楚馆。
看了一下之后,祁辰问道:“我刚看了一下,这里好像可以一直连通到河那边去。”
彭东海顺着他的方向看过去,“哦,你说那边啊。原本啊,这里是一整片的,后来被拆开了,分成了两部分,一部分就是满庭芳,另一部分就是别人的。”
“别人的啊,要是能够并到满庭芳当中,那就太好了。”祁辰喃喃的说道。
彭东海一听,也是赞成道:“是啊,我之前便有这种想法,也问过了,对方不卖,也是,别人经营得好好的,为什么要卖呢。”
“你这句话,我好像之前听你说过。”祁辰看着那边说道。
“是吗?什么时候?”彭东海随口问道。
“康家人逼你卖酒楼的时候……”祁辰回想着,突然他的声音慢慢停了下来,迅速问道:“康家人逼你卖酒楼,是想做什么生意吗?”
“酒楼生意吧。”彭东海迟疑的说道,这些日子他焦头烂额的,哪里去了解过。
祁辰却有不同的想法,“单单一家酒楼,不能满足康家的胃口,或许他们除了满庭芳以外,周围别的也有谋划?”
彭东海也是个生意人,一听就明白他的意思了,“少爷是说,周围的人,也有可能正在被康家逼迫?”
“不是没有这种可能哦。”祁辰说道。
彭东海点点头,“的确是,如果是这样的话,他们肯定也在烦恼着,要是这时候我去用高于康家的价格买下他们的地……”
“我们满庭芳就能连通到河那边,再装修一下,风景秀美。河对面有美人嬉笑,多好啊。”祁辰跟他挑挑眉。
于是两个人嘿嘿一笑,彭东海说道:“少爷先进去坐坐,我去打听打听。”
祁辰拉住了他,“不急,吃了饭再去。”
“也好,让他再急一下。”彭东海说道,然后迎了祁辰进来自己府内,带到花厅中,“我儿子女儿啊,都上学堂去了。不然的话,还能认识一下,祁少爷先坐一下,我去叫人做些菜。”
祁辰喝着茶,彭东海便去安排去了,因为缩减用度的原因,府上人很少。
很快彭东海便回来了,两人坐在桌前聊着关于酒楼的修整问题,祁辰都是后世的一些想法,参考一些什么天上人间啊,九海龙宫之类的,虽然俗,但是在这里是非常有市场的。
最起码他说着的时候,能够看到彭东海非常的惊讶,惊叫连连的。
小半个时辰之后,饭菜便做好了,期间祁辰见到了彭东海的妻子,打了声招呼之后便离开了。
两人加上伍良,一共三人围在桌前,一边吃一边继续之前的话题。
彭东海同时也在观察着祁辰,虽然已经达成了契约,但是出于商人的角度,他还是想更加了解对方。
发现这个年轻人有些不同,没有那些贵公子的矫情,非常的随和。
以前那些官宦子弟看到他的时候都是眼高于顶的,但是祁辰不一样,他能够感觉到对方将他放在了同等的位置上,没有看不起他的意思,也不以行商为耻。
饭后,彭东海的积极性已经被他调动起来了,马不停蹄的去隔壁打探打探,看看什么个情况。
而祁辰则也离开了,吃饱了饭,正好去遛遛。
彭东海走到刚刚被人引见进去,还在想着祁辰的事,突然一下站住了。
前面引路的人问他,只见他低声喃喃着,“祁辰……祁辰……,啊,我想起来了,武毅候祁家!难怪他这么了解勋贵的事。只是,他好像并不像传闻中的那样啊……”
“彭掌柜?”引路的仆人问道。
彭东海反应过来哈哈一笑,“没事没事,走吧走吧。”
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