这一时期可供食用的油脂，主要来源是动物的脂肪，植物油中的桐油是不能食用的。
上古时候还专门分出了脂和膏的概念，既有角动物提炼出来的油称之为脂，无角动物提炼出来的油称之为膏。
到了周朝，按照大吃货帝国的一贯传统，更是将油脂细分为“调味八珍”，其中膏香为牛油、膏骚为狗油……
扶苏之前烹饪鹿肉时所用的鸡油，被称为膏腥。
《周礼·天官》中，更是详细的说明了各种膏脂的用法。
春天吃乳猪羔羊，用牛油烹饪；夏天吃鸟干和鱼干，用狗油烹饪；秋天吃牛和鹿的幼崽，用鸡油烹饪；冬天吃大雁和鲜鱼，用羊油烹饪……
和山海经一样，很多的书籍中都记载了种类繁多的物种和相应的烹饪技巧……
扶苏笑着说道：“能榨油者，不止有油菜籽，还有大豆，也就是菽，不过大豆榨油浪费了，还是做成豆腐好吃！”
郑国不由自主的点点头，上了岁数之后牙齿和肠胃都不太好，吃不了大鱼大肉，所以这些天他一日三餐基本都以豆腐或面片汤为主。
扶苏看了一眼郑国，接着说道：“油菜籽榨油剩下的残渣，只需要简单的处理，就可以用作肥料或养殖牲畜的饲料，完全不会有任何浪费。”
“动物油脂获取不易，非殷实之家享用不起。但是油菜籽是从地里长出来的，廉价易得，最要紧的是，即便是陇西上郡等地苦寒之地，也可以大量种植。”
“若是推而广之，三五年之后，大秦之黔首每餐皆可食油！”
摄入油脂对人的重要意义，无需赘言。
两个不明觉厉的古人频频点头，只是当扶苏说到黔首食油的时候，不约而同的露出了不以为然的表情。
扶苏看在眼里，只是在心中呲笑一声。
自夏朝起，中国一直都是贵族政治，视百姓为家奴，视国家为私有。
即便是某个开局一个碗的朱姓同行，也是如此。
所以孟老夫子说‘民为贵’时，君主们都觉得很好，但之后的几句，就只当他是放屁！
扶苏不疾不徐的接着说道：“朕已让公输轨在杜邮亭建好了一座榨油作坊，明日可陪朕一同前往，看看是如何从油菜籽中榨出油的！”
两个完全已经忘了自己今天要来做什么的老年人双手合拢，欠身行礼：“喏！”
PS：油菜原产中国，距今7000年前的陕西半坡遗址中就有种子存在。
………………………………
第六十九章 大丈夫当如是！
俄顷，尚食丞带人流水般的在案几上摆上食物。
郑国和冯劫面前的，是羊肉锅盔、醋调的萝卜丝、香菇青菜、韭菜猪肝和一小盆八宝粥。
扶苏看了一眼正艰难的咀嚼着羊肉锅盔的郑国，正色说道：
“是朕考虑不周，来呀，将羊肉锅盔撤下去，把朕今天亲手做的狮子头给治粟内史端上来！”
解衣衣之推食食之，这是笼络人心的惯用手段。
郑国放下手中的锅盔，微微摇头：“臣谢陛下，但这与礼制不和……”
扶苏摆摆手，正色说道：“孔子曰：七十而从心所欲不逾矩。更何况昔年治粟内史修建沟渠，为大秦建万世之功。不过是一道菜，算不得什么！”
沟渠指的是郑国渠，万世之功引用的是郑国当年的原话‘臣为韩延数岁之命，而为秦建万世之功’。
闻听此言，郑国也不再推辞，只是拱手再拜后默默用餐。
扶苏看了一眼自己案几上，厨子擅作主张加的一盘鹿肉脍。
这是早上的时候，守门的卫兵发现的，不知从哪里溜达过来的一只梅花鹿，于是，它就接着溜达进了汤池宫的厨房。
嗯，脍者，生肉也。
寄生虫警告！
扶苏摆了摆手，示意韩让把鹿肉脍送到冯劫那去。
“臣谢陛下赏赐！”冯劫面露激动之色，用筷子夹起一片鹿肉，沾了沾碟中芥末，开始大快朵颐起来。
扶苏一笑，随即边欣赏舞蹈，边享用晚餐。
……
翌日清晨，扶苏身穿绘有日月星辰十二纹章的玄衣纁裳，头戴旒冕神清气爽的从椒兰殿中走出。
内殿中，钗发凌乱、满脸红晕的赵姬在整理着身上的宫裙，侍立在一旁的几名宫女则掩嘴偷笑，只是眉眼中带着几分哀怨和艳羡。
“陛下，左右丞相及车队已在宫门外等候。”韩让走上前，身后跟着的几名小内侍双手捧着数把长剑。
穆公剑、秦皇剑、我自己做的剑……扶苏掀起眼前的门帘（旒），选择困难症顿时发作，于是闭着眼睛胡乱指了一下，选中了用蓝田玉装饰的八面剑。
见到扶苏做出选择，韩让接过八面剑跟在扶苏身后向外走去。
宫门外，停着一辆由六匹毛色相同的高大骏马拉着的大车。
轮皆朱斑重牙，文虎伏轼，龙首衔轭，左右吉阳筒，羽盖华蚤，建大旗（三辰旗），十有二斿＇liú＇，画日月升龙。
黄屋左纛，这是始皇帝为后世皇帝所钦定的专属座驾。
金根车后面，还跟着五俩副车，当年博浪沙刺秦的时候就是这些副车吸引了火力……
在这几辆车之外，还停着八十一架马车。
按照周礼，诸侯贰车九乘，秦灭九国之后，兼其车服，所以皇帝的车队有属车八十一乘，法驾半之。
属车中有一些是尚书、御史的座驾，戈矛弩箙（fú），因为秦朝尚黑，所以原有的朱红色大旗被改成了黑色。
还有一些是轻车，洞朱轮舆，不巾不盖，建矛戟幢麾，站着有手持劲弩的卫士，车上插着五彩幡旗。
车队的最前端，是三十六辆大车，上有九斿云罕，凤皇闟（sè）戟，皮轩鸾旗，最前面几辆上坐着内史王贺和中尉府的属官，后面则是拉着金钲黄钺的马车。
今天要和大臣们一起去新建好的榨油坊，所以用的是乘舆大驾。
民以食为天，国以农为本。
虽说只是一间小小的榨油坊，但在扶苏看来，这是事关国计民生的大事，只有朝廷中枢足够重视了，地方上才会有足够的动力去推广油菜的种植。
当扶苏从宫门走出的时候，手持长戟的中郎们齐声高呼：“警——”
右丞相冯去疾、左丞相尉缭率领所有千石以上官员一起上前参拜。
扶苏在身披铁甲的中郎们组成的甬道中，向金根车走去。
按照礼制，本来今天为扶苏驾车的应该是太仆蒙恬，但蒙恬在九原郡监视匈奴动向，并组织屯田，所以今天驾车的是中车府令杨喜。
“陛下！”杨喜躬身行礼，身上穿着半甲的正装，佩剑置弩，束带着冠，修剪整齐的短须看上去整个人显得威武沉稳。
扶苏点点头，再次掀起眼前的门帘，踩在小凳子上走进金根车。
按照礼制，皇帝法架需要由将军参乘，但是王翦王贲都已离世，所以此次参乘的殊荣，就落在了太尉羌瘣的肩上。
等扶苏坐好后，羌瘣欠着身子也坐了进来，扶苏用手中的权杖敲了敲车厢，层层命令立刻传到了车队最前端的静室令公子昶那里。
“皇帝法架，启！”
随着一声令下，公子昶立刻带领中尉府的三千骑兵先一步出发。
紧随其后的，是手持棨＇qǐ＇戟和旌旗的雄壮武士，共三百六十列，每列四人，戟上有赤黑繒作成的套子，旗帜则纹饰各种兽类，随风飘飘。
三百六十列象征周天之数，每列四人则代表年有四时。
在仪仗队之后，则是四百名手持长戟，骑在高头大马上的郎骑，这些都是宗室或官吏子嗣，多是年岁不大的，年奉三四百石侍郎、郎中。
郎骑后面跟着的，是前导车中的钟鼓车。
钟鼓车共分为上下两层，上层树一建鼓，羽葆飘扬，有二鼓吏持槌击鼓，下层坐了四个乐手，两两相对，吹奏笙箫。
鼓乐之声震天响起，就是要用最响亮的声音告诉所有人：
皇帝驾到！
再之后，是一千五百列身穿黑色铠甲，戴着羽饰头盔的重装步兵，这是从关中诸郡遴选出的良家子，身高均在八尺以上，是郎中令蒙毅执掌的宫门卫士。
六千人腰悬短剑，身负盾牌劲弩，手举长枪，行进间整齐划一。
随扈在金根车周围的是两百名中郎，他们和前面的郎骑一样，大多是秦某代，但也有例外，比如当年李斯的中郎身份，是吕不韦所推荐。
区别中郎和侍郎、郎中的办法，一般是看年龄，年长者为中郎。
整个车队中后段，分布着从蓝田大营和中尉府调选的五千精骑，沿途还有各亭长率领亭卒约束黔首。
千乘万骑，却只为一人，也难怪当初目睹了这一切的刘邦会心生感慨。
………………………………
第七十章 榨油机
扶苏坐在金根车上，边批阅着奏疏，边和羌瘣聊两句昔年征伐赵、魏的往事。
两个多时辰过后，车队抵达咸阳西的杜邮亭。
方圆数十里的道路被快速接管，到处都是剑出鞘，弩上弦的士兵，用虎贲将军杨熊的话说，就是一只苍蝇也别想乱飞！
新任将作少府公输轨带着几个工师，一大早就等在了榨油坊之外，见到扶苏从马车上下来，上前躬身行礼。
“拜见陛下！拜见右丞相、左丞相……”
俄顷，见礼完毕后，扶苏一行人走入榨油坊。
榨油坊占地十分宽广，这是因为规划中，榨油坊是集仓储和压榨与一体的工坊。
得益于某尖上的中国这部纪录片，扶苏对于菜籽油的压榨记忆颇深，基本上没费什么功夫，就复刻出了一个楔子榨油机。
“什么味？闻起来好香啊！”羌瘣吸了吸鼻子，一双鹰隼般的眼睛在油坊内搜索起来。
“禀太尉，这就是炒油菜籽的味道！”公输轨指着远处的棚子说道。
棚子下面垒着几个省柴灶，两个隐官之人手握木锹在灶前忙碌。
所谓隐官，是指安置受过肉刑的刑满之人的场所，并非全是太监，赵高就是这样的出身。
“炒？”少府公子衍皱着眉头，“不是说榨油吗？为什么要炒？”
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炒是最近流行在公卿宗室中的一种烹饪技法，需要用到铁釜，只是直径二尺的铸铁釜售价千钱，几乎和一副铠甲等价！
简直是在抢钱！
不过炒出来的菜确实好吃，所以公子衍决定明天一大早就派人去排队，看看有没有货，有的话就再买两个拿来送人。
公输轨笑呵呵的说道：“油菜籽需要先炒熟，才能用于榨油。”
他随即补充道：“陛下说，菜籽入釜，文火慢炒，透出香气后碾碎，随后过筛，将大颗粒的菜籽重新再碾一遍。”
“等到都碾碎了，然后上锅蒸，蒸过之后用麦秸包裹，趁热压成圆饼状。”
“之后放进包裹着麦秸的竹圈中，再用木锤夯实。”
说完，公输轨指着放在榨油机中的大圆饼说道：“诸位请看，这就是油饼。这道圆槽，陛下称之为油槽。”
“就是这儿，然后再在油饼的这侧塞进木块，用吊着的穿孔石砣撞击木块之间的两个三角形楔子，楔子被打入榨膛，榨膛中横放的木块会把油饼压实，接下来就可以准备榨油了。”
他接着又指着榨油机下方的槽眼说道：“油会从这个地方流下来，到时候用油桶在下面接着就行了。”
“哦，原来如此！”公子衍上下打量一番，看着悬挂在房梁下的一根大木：“这看起来像攻城槌的东西是何物啊？”
攻城槌？
挤在房间内的公卿们一阵大笑，门外的千石高官们虽然不知道里面发生了什么，但还是配合性的哈哈笑了起来。
呵，这群马屁精……扶苏听着外面传来的笑声，心中一阵腹诽。
不过他保持一个姿势一动不动，无他，动起来冕旒撞击，哗哗作响。
扶苏暗暗后悔，早知道戴通天冠就好了，戴着这么个东西，压得脖子又疼，还遮挡视线，烦死了！
刹那间，他似乎理解始皇帝为什么要废周朝的天子冠服了。
公输轨等到笑声停止，接着说道：“此为撞木，重达四百多斤，确实和攻城槌类似，但却是用来撞击榨油机上的楔子用的。”
“此是陛下所制，撞木一旦荡起，可有千斤之力，相比于用大锤砸，省力不止十倍！”
右丞相冯去疾摸着下巴上的长髯说道：“荀子曰：君子生非异也，善假于物也。陛下此举，便是此理！”
“陛下真乃神人也！”屋内的公卿们拱手下拜，屋外的千石
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