画上路线的地图和车票。
依图瑞的手指抚过地图，跟著橘色的线辨认街道，想著那里有没有去过，又想著其实没去过景象也不会差太多，最多就是路上的店家不同、乘客不同……
开车的人对不常坐公车的他而言，都一样。
默默的冷笑两声，把地图跟车票放到厨房最少用的抽屉里，依图瑞喝下加了牛奶的咖啡，拿起改学生作业用的红笔，终究还是打开了那卷信件。
一如往常，开头没有书信专用的礼貌可言，丑得有棱有角的字大小不一、写得很用力，看得出来写信时非常紧张，不需要看多久就能改出好几个错字……依图瑞推推眼镜，手支在颊边，默默觉得德莫尼克或许是翻著字典在写信——字汇变多，但也变得更莫名其妙。
依图瑞把阅读重心放在内容上，现在已经放暑假，信中说观光客变多、卖冰淇淋的摊贩也变多，开车经过都非常想吃……然後依图瑞看到了一段非常庆幸嘴里没东西的内容。
「什麽鬼……」依图瑞差点对著信纸大喊『谁要你想我！』，在最後的一刻抓回理智，拒绝把自己跟某种困扰关连在一起，只挑那些即使德莫尼克文笔不好，依然非常有想像空间的笑点。
依图瑞低低的笑两声，笔尖俐落的订正错字，装作没看见德莫尼克关於这段故事的後续发展，在一阵犹豫之後，把第二张信纸收到最後，没有写满的第三张信纸让依图瑞舒缓的眉又皱在一起，还是无法确定要不要阅读。
每天的故事背後，是短短的情书……或者说……类似情书的文字。
第一天的第三页，用半行道歉，几个字就说出了我爱你，接著两行没有花言巧语的『保证是认真的』，再用三行说那个认真是从被赶出去才开始认真反省。
德莫尼克不擅长说复杂的故事，写就更不擅长，每天的半页纸似乎写得比前面两张辛苦，却又看起来像日记，写著完全没有自己的生活有多痛苦。
第二天的半页写得依图瑞想撕烂信纸，因为内容写满生活中没有自己之後，多了雪茄的负担、多了食物的负担，没有办法买票看球赛，没办法多买一桶爆米花……说身边没有人一起看球赛好奇怪，说没有自己的冷嘲热讽日子好无聊，说不帮自己整理书堆、盯著自己吃三餐、晚上不做爱的生活空閒的不知道要做什麽，因为又不想找其他人，他不想乱搞。
第三天写著前一天的反省，写著难道因为不习惯才想待在自己身边？难道因为可以省钱而且很方便所以觉得很留恋很舍不得？然後是一些回忆，写著之前被骂的一些事，写著也不知道为什麽想开公车送自己上下班……反省……反省为什麽会那麽想和好，反省为什麽舍不得。
每天的半页信，一天说一点点，一个礼拜说不了多少，依图瑞却觉得自己大概能猜出德莫尼克到底想说什麽，想看看跟自己猜测的是否一样，又恼怒不自觉预测内容这件事——根本没必要预测内容！根本没必要看！
明明已经决定要分……要结束，依图瑞为订正说法的自己感到无力，他们没有交往，不能说分手，只是结束。只是他像个呆子一样莫名其妙的爱上一个更呆的，只是他一相情愿的认为并不是什麽都要说出口、有共识就好，所以不是分手，只是结束。
他想结束。
依图瑞把第三张信纸放进公事包，把桌上的东西扫进水槽，拿著墨镜钥匙下楼开车……他想结束，真的想结束。
他们两个就是一笔烂帐，他讨厌什麽都是一个人想而德莫尼克就那样天真的接受、露出理所当然的表情，就那样相信根本不是理所当然的事，在不怀疑的同时根本不想一下他的问题，他讨厌这种人，这种人在让人生气、让人想使坏欺负的同时，非常的让人安心。
他该离这种人远一点，别让以後的事情也一起糜烂下去，既然彼此都不是好人，那也没必要在谁也受不了谁的时候才说分手。
依图瑞彷佛想要远离烦恼般的催动油门，却还是在学校看完了半张信，回家之後把改完的信件放回信箱，第二天依然对於站在信箱前懊恼後悔。
地域之味 第十章（下）
依图瑞彷佛想要远离烦恼般的催动油门，却还是在学校看完了半张信，回家之後把改完的信件放回信箱，第二天依然对於站在信箱前懊恼後悔。
德莫尼克从不期待依图瑞的回信，对他来说依图瑞愿意看就是万幸，虽然他不了解布朗尼跟戈培尔为何一口咬定依图瑞一定会看，但显然依图瑞真的有看，而且还很尴尬的把『批改好的』信件放回信箱里，让德莫尼克收回去。
看到错字那麽多的刹那，德莫尼克的脸跟信纸差不多红，真的很丢脸、很尴尬，然後才发现依图瑞看得很认真，满满红字的信纸宛如『阅毕』的回条，回信就是那些被改出来的错字，这让他拿著信回家後，不小心傻笑得从沙发上滚到地板。
德莫尼克努力的把依图瑞改出的错字背起来、努力翻字典，然後下一封信上原本对的字却反而错了，拼字乱七八糟的在进步，这让德莫尼克跟咖啡店员工都非常佩服那个『改信的枪手』。
雨季从收到第二朵玫瑰的时候就结束了，季节进入盛夏的最高潮，两个礼拜之後气温会开始迅速降低、进入秋天，戈培尔在跟布朗尼渐入佳境的同时摩拳擦掌的准备抢今年新收的咖啡，白猫雪莉则一边洗脸一边打哈欠表达对愚蠢主人的不满。
『虽然我不反对你们帮别人，』雪莉抓抓耳朵。『但是你们两只菜鸟连自己都搞不定，居然还帮别人？人家依图瑞跟德莫尼克好歹上床也上得很熟练，你们到底熟练什麽啊？』
「依图瑞还不是自己都搞不定却来笑我。」布朗尼闷闷的反驳，他终於不用修依图瑞的课了，这下子至少在咖啡馆里可以畅所欲言。
德莫尼克持续的写信，同时有空就问戈培尔什麽时候可以进行下一步，但戈培尔始终认为依图瑞得熬久一点，於是只能要德莫尼克也忍久一点。至於这个标准，是用依图瑞来咖啡馆的次数计算，虽然德莫尼克碰不到依图瑞，咖啡馆老板却能遇见所有人。
当夏天的夜风确实泛起寒意，午後的变得更高爽想要前往远方，恢复成步行往返咖啡馆的教授在起风的金黄下午踏进店里，不知何时，等他注意到的时候店里只剩下他，以及咖啡馆的主人们。
「这次又想干嘛？」依图瑞单手支头，挑起嘴角看著戈培尔撇撇嘴，而布朗尼乖巧地把柠檬水住满他手边的杯子。「德莫尼克会这样写信是你们干得好事？」
「知道还问，」戈培尔自己不坐，却把布朗尼按在依图瑞对面的位子。「让布朗尼说明，我去泡个咖啡。」
「你回答？」依图瑞用一种威胁般的语气想让布朗尼放弃，但他的学生只是认命的叹息。
「我会用考试般的精神回答您的问题并且进行说明。」
「那麽，为什麽？」跟聪明人对话就是轻松，依图瑞不禁有些感慨，短问句用起来真是舒服。
布朗尼看著依图瑞的脸上很明显的写著『解释全部』，默默在心里含泪想著以後一定要找机会整治戈培尔。
「因为德莫尼克是真的喜欢你，所以当他需要帮助的时候，我们帮他想了一个他做得到的点子，教授你不能否认，其实你也很开心——没有人会因为了解自己喜欢的对象而悲伤吧？所以你很开心，因为你……嗯，而德莫尼克也喜欢你，所以我们帮忙，然後现在找你谈谈其他的。」
「我们没有什麽好谈的，跟那笨蛋也不需要谈。」依图瑞沈下脸。
「你不喜欢他吗？」
「我不想跟他继续下去。」依图瑞没有回答喜欢或不喜欢，镜片後的眼神非常愤怒。
「那时候你跟我说过一些话，说年轻让人畏惧，」布朗尼突然有点想夸奖自己居然不怕。「德莫尼克跟你一样大，没有这个问题，还是……其实变胆小了？」
「年纪大了，可以後悔的时间便少、可以损失的东西变多，即使不想承认，以前三天能好的伤现在要花一个礼拜，」依图瑞冷漠尖锐的接下去。「如果你想说的是这个，是，我像全世界的老人一样胆小。」
「德莫尼克不会让你受伤。」
「没有绝不受伤的关系。」依图瑞发出哼笑，觉得布朗尼的天真刺眼。「荆棘彼此拥抱的话，彼此都会受伤，人类都是荆棘，朋友也好，家人也好，情人也好，活著就会受伤。」
「难道你就因为这样不跟任何人往来？」
「不要近得刺伤彼此就好。」依图瑞冷笑著。「受伤不就是为了记得痛吗？」
戈培尔端著咖啡回来，咖啡用力一放，把布朗尼挤进里面的座位。
「换手。」
「随便。」虽然不是不能离开，但依图瑞还是觉得离开等於认输，他要让这些家伙从此别来管閒事。
「那麽，先喝咖啡。」戈培尔笑得不干示弱。「我先声明，这个也是依图瑞，货真价实的依图瑞咖啡，上次你喝的是布朗尼买的，这次是我弄的。」
听到又是依图瑞咖啡，教授皱起眉头非常不想喝——这种咖啡总是只有香气闻起来美味，但人又总是容易因为香气而放松戒心。依图瑞眉头紧锁，咖啡杯稍稍离开桌面，他感受到比之前更层次分明的燥热香气，抱著怀疑的态度喝一口，咖啡的味道随著在口中的温度而变化扩散。
……是很好喝的咖啡。
「怎麽样？很好喝吧？」戈培尔支著手，非常得意。「不输平常喝的一级品吧？依图瑞虽然是个二流产地，但咖啡豆可一直都算中上等货色，又不是不能单品，咖啡豆就不是好咖啡，二流产地又怎样？二流就二流嘛！」
「……你想说什麽？」听到戈培尔反覆强调二流两个字，依图瑞刚放松的眼神又抹上危险的颜色。
「依图瑞，咖啡跟红酒不一样，咖啡豆的产地等级是能改变的，而且，就算依图瑞一直只是个二流产地又如何？这世界那麽多没没无名的咖啡产区，二流又如何？有人记得依图瑞这个名字就代表他有价值、有人对他情有独锺，二流又不一定等於品质烂，这种咖啡只是品质不稳。」
「所以呢？有人愿意接受这种品质不稳的次等货我就该偷笑著收下？」
「精挑细选也可以变成一级品或特级品啊，或者是技术成熟，或者是愿意多花功夫使用人工摘选、愿意多淘汰掉一些未达标准的，我是不知道你为什麽这麽介意二流两个字……不过这世上没有能让所有人喜爱的咖啡，有些人甚至不喜欢咖啡而喜欢茶……」
「我知道。」依图瑞还是冷淡的，杀气与愤怒却消失了。「我从来没兴趣让所有人喜欢，也知道努力就可以提升品级这种事情，我都知道。」
「那你为什麽不要德莫尼克？你会为了一杯咖啡生气，代表你还是非常喜欢他吧？那你为什麽不接受他？你比咖啡豆还难理解，在对他生气之前先让他多了解你一点吧？」
依图瑞默默的听著戈培尔的劝说，安静片刻，最後哼哼哼哼的发出笑声、站起来，似乎不想继续说下去。
「亏你还用咖啡豆做比喻……」依图瑞边说边摇头，钞票一甩就准备离开，戈培尔还来不及听到那到底是什麽意思，只来得及抄起包好的咖啡豆一把塞到依图瑞手上。
「这个算我送你！你带回去慢慢喝，不管是什麽原因，自卑也好、拉不下面子也好、怕痛也罢，你真的要看著真爱溜走吗？你爱他、他也爱你的机会其实永远没有你想要的多对吧？」
教授看著戈培尔，默默拿走对方手上的咖啡，旋风般的离开咖啡馆，这庞大的压力离去後，戈培尔和布朗尼都忍不住浑身放松的松口气，
「……所以，依图瑞最後那句话是什麽意思？」戈培尔拿著水杯头也不转的问道：「布朗尼，你知道吗？」
「那大概是咖啡豆……咖啡果？唔，总之，大概是好喝的咖啡豆自己是没办法变成咖啡豆或咖啡的意思吧。」
「所以他用咖啡加工暗寓德莫尼克？」戈培尔歪头，好像理解但又有点困惑。「前期处理应该跟德莫尼克无关……所以有关的该不会是指烘豆子吧？」
「啥？」
「烘豆子要脱水、催火、小心的听豆子爆开的声音，烘豆子就是玩火，所以这是只德莫尼克火玩得不够大，还是上床的诚意不够？」
布朗尼用沈重的叹息还有压在戈培尔头上的手，阻止情人继续幻想下去。
「我想是指那种走在钢索上的小心翼翼吧。」
地域之味 第十一章（上）
戈培尔和布朗尼把事情经过告诉德莫尼克，钜细靡遗的说一遍之後，大熊原本满怀期待的脸垮得像风化的朽木，然後从脸腐朽到身体，摊