蒋敬璋装好钥匙，对着玻璃窗里折射的身影翻了个白眼。“好的，您还有其他要叮嘱的吗？”——“有。我记得你到十一月份，晋修就结业了。好事呀。刚好咱们酒店开在曲阜的分店，年底就要开张。到时会抽调一批经理级人员过去，你有个思想准备。”
蒋敬璋回过身正对着祁思源道：“我不瞒您，我肯定去不了。姥姥跟前不能没有人。”——祁思源闻言心中也是一沉，缓缓往脸上拍着须后水：“你想好了？你们这批人，到年底第一个合同期就满了，如果去分店，酒店会自动延长接续下一个合同。尤其是你，薪水、津贴、住房都可以顺利解决了。”
蒋敬璋呼了口气答道：“姥姥身体一年不如一年了，我妈妈她们京剧团，每年都在搞送戏下乡活动。非要调我去分店的话，除非允许我把老太太一起带过去。”——“好了，车到山前必有路。你静下心思把眼前的工作做好。快去吧，和粤菜厅打声招呼，准备三位staff早餐，我陪两位老董过去；四位吧，你也来一起用餐。”
几分钟后，祁思源从落地窗看下去，可以看到蒋敬璋在餐厅小妹帮着，一人抱着一只盒子，有说有笑的抄近路往餐饮部办公室去。
帮着搬东西的女孩是淮阳厅Waitress王莉莉，英文名也是lili。把杂物盒子放在座椅上之后，就一眼接着一眼的盯着蒋敬璋看个不停。
“我说，你不至于这么盯着我没完没了的看吧，我早上是没刮胡子。”蒋敬璋快速的挂好衣服背包，回手又找logbook，查看前一天晚班的记录。——“蒋sir，恐怕不是我一个人说过，您特像霍建华，尤其是歪着头抬眼往前看的时候，或者再胖一点儿，简直就是活脱儿。哎呦，您别这么笑，这下就更像了，我的小心脏哟，都扑哧扑哧的了。”小姑娘摆出一副捧心姿态，眼睛里几乎飞出花儿。
蒋敬璋瞬间就冷了面孔，把手中本册一合，申斥道：“工作时间别在这儿说笑。赶快去餐厅开门备餐，董事局会议期间出任何差错，都是直接填单子kick out 。到时候别说我没提醒你。”小姑娘立时垮了脸，吐着舌头转身跑了。
由于是董事局驻店，行政总厨也特意起早，参与了早餐准备。此时他手里拿着菜牌夹子，操着一口半生不熟的粤式普通话，左面对总厨秘书交代着菜式调配，转向右面就朝动作拖延的小厨师骂起来：“丢雷个老某，有冇搞错！雷个嗨新格每法？”端着蒸饭平锅的小厨师被一脚蹬在屁股上，蹦出几步远。
转脸看到蒋敬璋过来，黄大厨“嗨呀嗨呀”的打发走了身边的总厨秘书，提下头上的高帽子；用厚实通红的手掌往蒋的背上拍了一掌。“哇~阿璋，靓仔啦！雷个样几嗨杭港，非有女生追的跑死掉啦”——蒋敬璋呵呵一笑打岔道：“您就那么希望我被一大帮女生追着打？祁总让我和您关照，稍后在粤菜厅准备staff餐，够四位用的。”
“洒洒碎啦~~linda，喏，母外staff（五位staff餐），靠窗嘞。”侯在传菜间的粤菜领班linda忙应了一声，转回餐厅去准备。——蒋敬璋紧接着补充交代：“外面刚下过雨，有雾，把窗帘拉上一层。不允许等老董落座了，再动手拉帘子。”
大厨讶异的盯着问：“外莫耶？（为什么呀？）”——蒋敬璋摇摇头：“隆董不喜欢这种雨雾连阴的天气。祁总这么教我的，具体原因我没细问过。”
时钟指向六点钟，中厨房里因为鼓风机、炒勺敲打的混响而吵闹起来。蒋敬璋凑近大厨的耳边关照一声，便沿着洗碗间经过粤菜后门进到粤菜厅，又拐进淮阳餐厅。
淮阳厅早班领班susan放下手中检查才餐盘，快步上前，有问有答的说明了早餐团人数、标准，以及拟单部门。听到前厅部的名号，蒋敬璋定住脚步，特别让susan取来前厅部下发的订餐单，见上面派单签名正是前厅部经理秦彦华。低头想了片刻，快步下楼到前台，招呼前台调出了团队派餐单底档。这一调验底单，真把蒋敬璋惊得手脚底冒汗。底单上备注赫然写着“清真”二字。而手上订餐单备注栏却没有任何注释。
他假称发往餐饮部的单子被水打湿，让那个前台女生现场又补打出一份。拿到之后快速赶往后厨，把新单子交给了领班厨师。领班厨师一边骂着娘，一边招呼白案厨师立即换主食，水菜备料厨工开柜取菜。蒋敬璋跑到餐厅中，招呼餐厅Waitress，撤下已经上桌的成品荤菜。
最后一盘菜刚拿下来，旅游团客人、地陪、大客车司机已陆陆续续进门入座，哇哩哇啦的说笑，动手取着主食。四个餐厅Waitress加上领班susan，脚不沾地的又把刚出锅的白粥，豉油时蔬等素菜一一摆上桌。
淮阳菜领班厨师高雪松叉着腰，用炒勺敲着工作案和酱料托盘，破口大骂：“我操，前台这不是明摆着玩家伙吗！蒋sir，幸亏你临时调看底单，不然的话，清真团端上叉烧包，不特么闹出人命来？！蒋sir，这事儿闹成这样绝对瞒不住。除非你和大厨说通了，看这些东西怎么消化成本吧。操，前台这帮挨操打呼噜的傻逼！”
“高哥你小声点儿。被听见高声喧哗，你再有理也变没理了。”蒋敬璋从毛巾柜中抓出两个消毒湿巾，塞给高雪松一个“先擦把脸。我和你一样，也是一头汗。这事稍后我会去和大厨说的。”
“偶知啦！”大厨阴着脸从后面过来，指挥着厨子将撤在工作台上的东西逐一打开看过。半晌才转怒为笑对蒋敬璋说：“雷嗨同祁总港介个系，强本算偶个staff，当交代前厅个小妹啦，都好辛苦啦。（你好与祁总说清这事，成本算我的staff账，当做招待前厅服务员小妹，她们也好辛苦的。）”
蒋敬璋有意拉住大厨的手，笑道：“我先替前厅的小美眉们谢谢大厨。只不过这需要先和祁总说明一下。不然若被其他部门看到，他们首先就说不清。”——“嗨呀嗨呀，阿璋雷港冇错啦！阿松雷个衰仔，去把料搞staff餐啦”大厨一把揪住蒋敬璋上装肩头，嘻嘻呵呵的拖着他进到餐厅里。
站在餐厅门口等候时，大厨笑嘻嘻的问：“阿璋有冇铝盆友？（有没有女朋友）”——“我从学校直接就到了酒店，然后一直晋修上课，没有时间交女朋友。大厨要给我介绍铝盆友吗？那我可要个陪嫁丰厚的，因为我可是兜比脸还干净的穷苦孩几耶。”蒋敬璋嬉皮笑脸的挽着大厨逗趣，大厨哈哈笑着，从款台拿了一只白板笔，写了张‘求投喂，求包养’的纸拍在他胸前。然后继续笑得咯咯咯：“鬼马仔啦~~”
沈赫筠和隆澔一前一后出了电梯，隆澔身穿一件湖蓝色鸡心领T恤，沈赫筠则是外罩西装，棕色线编吊绳缀着一枚飞翅型的白玉坠，在湖蓝色衬衫映衬下更为显眼。
走到近前与大厨和蒋敬璋先点头问早。刚落座，沈赫筠从左衣袋中摸出手机，交给隆澔：“你的电话。”然后转向大厨道：“昨晚小蒋送来的汤很好，晚间真是睡了个好觉。大厨费心了，不然的话，他也被我咳嗽吵得睡不好。”——大厨没有立即落座，摆手笑道：“偶个心意啦，细事啦。”
蒋敬璋动作利索把温盅安放到隆沈二人手边，又关照粤菜厅领班linda将特备的爽口小菜逐样摆齐。
隆澔挂断电话的同时，祁思源也正好按了手机收进衣袋走进餐厅。大厨见人到齐，也不带暖场寒暄，一口气将刚发生的事情和盘托出，最后也说明他本人处理意见。
沈赫筠搅着手中的粥，取了菜放在隆澔的餐盘中。隆澔好像是真饿了，只是顾得低头吃。沈赫筠看了都笑：“喂！ 你慢点吃，我不跟你抢。”——“不是怕你抢，我是真饿了。恨不得能吃人。”隆澔含含糊糊的反讥道。
祁思源当然会意，转头对大厨道：“这件事我一定从头彻查。大厨稍后把耗损核算出来，有必要的话留影像，稍后经理例会上用；有行政总厨及餐饮部联合签字，对前厅部提起投诉。小蒋，既然大厨给面子，就让今早淮阳、粤菜两处当班领班，安排员工轮流去用餐，不要辜负了大厨的心意。沈董还有什么指示吗？”——“不能原谅前厅部这类麻痹不仁，尸位素餐的行径。说得轻些，是马虎大意，说重了是不是在故意陷害；歹毒，决不能纵容！”
隆澔见沈赫筠动了怒，忙放下筷子，为他倒了茶：“赫筠，别那么大气，思源和小蒋都不敢动筷子了。”祁思源闻言笑而不语，回头示意蒋敬璋把怀中的物件放下，先踏实用餐。
“那···我就老实不客气的向前辈们蹭饭了。”蒋敬璋嘻嘻笑着，把本册往椅子上一撩，动手盛粥便吃。
祁思源看到了本册上面的字纸，有意拿起来展示给沈隆二人看，接着哈哈笑着把点心蒸笼挪近：“你是还嫌这两天不够乱吧？那好，我来投喂。养到腊月够分量了，正好过年可以做烧烤。”——蒋敬璋刚举筷子夹了一只叉烧包，被祁思源一句逗笑，说得停下了动作，遂即笑道：“沈董隆董您看，我刚吃一碗粥，就把祁总气得要吃人。”
隆澔喝了一口茶，招手让蒋敬璋靠近，意味深长的逗趣：“针对你们祁总而言，饭可以随便蹭的，让他请多贵的饭都不打紧。酒和茶是绝不能乱喝哟。”
大厨因为对前厅部投诉的事情，直接得到董事长和总经理受理，心里感觉甚好；借着说笑对蒋敬璋解说。老规矩有拜师、叩见长辈敬茶的仪式，总体而言，喝了谁家的茶，就成了人家的门中人。“更过把西茶，要奏桑您图待，出塞号完要做桑您啦。把西夫才更茶嘞~~（敬过拜师茶，要做三年徒弟，出师后还要做三年。拜师傅才敬茶呢。）”
祁思源抄起茶壶为大厨斟满茶，悄声谢他及时出言圆场。沈赫筠暗笑着扫了那几人一眼，抬手将几只点心笼挪了挪位置：“小蒋，别拘束。就只管多吃些。年轻小伙子，正是牙好胃口也好的时候。看着你吃得香，也能为你们隆董带起几分食欲。”
蒋敬璋闻言差点把喷了茶，用餐巾捂着嘴笑道：“早上见到工程部庞经理还拿我打趣说：要尽快进入工作状态。怎么才能很好切入呢，要把‘how do you do’很好地贯彻起来，大白话儿说，就是把食量和度量良好的结合在一起，好肚油肚。”——“如此推想，部门经理就要长个经理肚，那董事长的肚子要多大腰围才够格？岂不是要开口说话前先把肚子放在桌上。”隆澔的推想极富画面感，蒋敬璋等几人到底还是没能忍住，一一转头捂嘴的破了功。
祁思源扭头对哈哈大笑的沈赫筠道：“沈董您看到了，能怪我平时板着面孔么。就这小蒋，贴上毛就是个猴儿，半天儿不吼一嗓子，都能窜上房去。”他当然明白蒋敬璋的话中含义，他没有经理肚，所以当不成经理也是意料之中的事，埋怨不着任何人。
几个人说笑毕，隆沈二人先行移步回办公室，祁思源和蒋敬璋坐到了大堂酒吧区，如此既方便让粤菜厅的服务员准备稍后的董事局早餐，又可随时看到并应对临时状况。
作者有话要说：
笔者在酒店工作时，是多么希望有这样一位师傅啊~~~~~~~（》_