“先选用早籼稻为原料，此籼稻经过优化培育，虽产量极低，但每一株的米粒饱满，光泽透亮，营养丰富，是普通籼稻的九倍。”
“制作之前使用人工挑拣的方法选出大小色泽一致的米粒，使用山泉淘洗干净，然后放入盛器中加水至淹米3。5厘米为宜。”
“浸泡三至四小时后捞起，控干水分，石磨研磨四次，磨成粉浆，然后加入碱水熬制，放进竹制容器中，沉入深井之中，利用水压和沁凉的井水进行定型和去除碱味。”
现在袁州手上拿到的就是制作方法，而之后的研磨熬煮都需要他自己来。
还好大米的挑拣工作需要袁州自己动手，系统提供的是已经挑拣好的。
袁州开始动手淘洗浸泡，就算袁州有加的，也需要半小时，这个时间袁州先行去喂了面汤今日的晚饭，一碗自己吃剩的面汤。
再然后上楼洗了个澡，保证一会磨磨的时候没有油烟味浸入米浆。
直到装入竹盒，全程一个半小时，剩下的成形需要一段时间，袁州坐在椅子上小小的打了个盹，以此来恢复精神。
一晚上就在袁州熟练红烧肉的做法中过去。
现在袁州的技巧足以达到系统灌输中的说法，袁州心满意足的开始了今天的生意。
而那边姜嫦曦也开始联系朋友，一起来试菜。
“乐怡，该出了，约好的时间就要到了。”姜嫦曦对着电话那头说道。
“嗯，不过真的有可能吗？”电话那边传来一个清脆的女音，口气带着不确定。
“肯定没问题，那袁老板就是我常去的那家。”姜嫦曦对女孩子说话还是很温柔耐心的。
“那好吧，你说的，信你。”那边传来肯定的声音。
“快出，我在路口等你。”姜嫦曦说完，挂断了电话。
“这家伙挂电话的度还是一样快。”还没来得及回答的乐怡，无奈的看了已经被挂断的电话一眼。
拿起门边的手提包，理了理头，打开大门，开始往姜嫦曦说的地方赶去。
离约定的时间还差十分钟，乐怡赶到了姜嫦曦面前。
“嫦曦，这里。”乐怡边喊边过马路。
“你慢点。”姜嫦曦站在马路对面，大声的说道。
“不好意思，等很久没有？”乐怡性格温吞，说话文雅，一来就先行道歉。
“没事，走走，快到时间了，那家伙时间过了可是不等人的。”姜嫦曦毫不淑女的拉起乐怡，快步朝着袁州小店而去。
还好不远，就在背后的小街里面，而乐怡也乖乖的顺着姜嫦曦的力道往小街赶去。
“袁老板，我的米百做红烧肉。”一来到店里，姜嫦曦就大声的问道。
“请坐，马上就来。”袁州做了个请的手势。
“还真会。”姜嫦曦小声的嘀咕了一声，心里想不会是在忽悠人吧。
“怎么了？”离得近的乐怡疑惑的问道。
“没事，一会我们就可以尝到你祖上的那道菜了。”姜嫦曦一脸兴奋的对着乐怡说道。
“嗯。”乐怡双手放到自己腿上，就算现在也不相信，但也微笑着点头。
没人比她清楚那道菜的难度，她爸爸研究了十几年，做出来的红烧肉也达不到书上所说的，皮酥肉烂，肥瘦得宜。
一块豆腐，就算是黄豆的也很难做到这个地步，何况是不管软硬程度和口感都不如的米豆腐，哪里会有肥瘦得宜的感觉，何况是皮酥。
乐怡觉得那就是书上说的形容词而已。
这样想着的乐怡突然被一股红烧肉的味道吸引，那幽幽的香味非常浓，有一股糖香，烧烤一样的肉香，还带着一丝清香，组合起来让人食指大动。
“哇，袁老板你果然厉害，光闻着已经流口水了。”姜嫦曦毫不夸张的说道。
一个白瓷小碟子，边上绘着嫩绿的叶片作为装饰，红烧肉呈塔型堆叠，没有葱花的装饰却有清幽的香味。
姜嫦曦忍不住咽了咽口水，“这真的是米？”
上面的红烧肉有皮有肥有瘦，看起来就是一块上好的五花所做。
袁州从始至终都没有回应姜嫦曦的疑问，只是示意她尝尝。
“我们尝尝吧。”姜嫦曦转头对乐怡说道，
“恩，可是我没有筷子。”乐怡有些不好意思的说道。
“袁老板怎么就一双筷子。”姜嫦曦直接喊道。
“只有一份。”袁州看了一眼姜嫦曦，脸色严肃的说道。
“好吧，乐怡你随便点一份，反正都好吃。”姜嫦曦催促着乐怡，就等着尝尝了。
“那就金陵草和清汤面吧。”看着闪着油光色泽迷人的红烧肉，乐怡果断选择了清淡的菜色。
“请稍等。”袁州转身开始准备餐点。
“乐怡，我先尝尝？”被香气勾引的受不了，姜嫦曦忍不住说道。
“不行，你说了等我一起尝的。”乐怡难得坚持，拉着姜嫦曦不让她下筷。
“好吧，等你。”姜嫦曦咽下不自觉分泌的口水，艰难的说道。
两个女孩子，还是漂亮的女孩子，开始一会盯着桌上的红烧肉看，一会又盯着袁州的背影看，一副等吃的模样。
还好袁州的度一样让人惊喜，不过五分钟就端上了餐点，这下乐怡也有了筷子。
“我开吃了。”姜嫦曦眼疾手快的夹起一块红烧肉直接塞进嘴里。
乐怡也不落人后的塞进嘴里一块。
一股肉香气瞬间占领了整个口腔，一点也不油腻，瘦肉带着一点点嚼劲，中间夹杂的肥肉一下子化开，带着丝丝甜味。
到了最后红烧肉的皮居然很是酥烂，带着一点点肉皮的胶质口感，这一口下去，简直满满的幸福感。
这道菜要火啊，红烧肉的味道，米豆腐的脂肪含量，简直是减肥餐的最佳推荐！（未完待续。）
第一百五十八章 百种吃法的食物
乐怡是不喜欢太油腻的东西的，女孩子都爱美，红烧肉这种东西虽然很好吃，但是在长胖和美味之间她还是选择了美丽，女人都通病。
所以她并不是一个合格的吃货，但这道菜完全让乐怡顾不上别的，直接和姜嫦曦进入了抢食大战。
“乐怡，你又不喜欢吃肉，这个多腻，吃面，你的面来了。”姜嫦曦一手护着盘子一手指着袁州端上来的面。
“那个一会再说，而且这个不是肉，是米。”乐怡纠正道。
“这味道就是红烧肉，乖吃你的面。”姜嫦曦寸步不让。
开玩笑这么一会功夫盘子里就剩下两块了，一共六块自己也才尝到两块。
“嫦曦，我吃了可以好好比较这是不是我祖上所传的那一道菜。”乐怡一脸认真的说道。
“但是你已经尝过两块了。”姜嫦曦看了看盘子，有些动摇，不过很快又坚定的说道。
“可是你嫦曦你请我来吃的。”乐怡突然这样说道。
“这样，乐怡你点一份饭，我把精华的汤汁给你。”姜嫦曦想了想又补充了一句道。
“肉汁拌饭级好吃哦。”
“那好吧。”乐怡同意了这样的提议。
“袁老板再来一份米白做中的白饭，她要的。”姜嫦曦保住了两块红绕肉很是高兴，指着乐怡说道。
“稍等。”袁州点头。
袁州的白饭也是用京山桥米所做，米粒晶莹剔透，散自然的米香，在玉色的小碗里堆成可爱的圆形。
“真少，不过也够了。”乐怡俏皮的皱了皱鼻子。
“给你汤汁。”姜嫦曦就在袁州端上饭的这段时间，吃完了一块红绕肉，现在嘴里还嚼着一块，一手捂着嘴说道。
乐怡二话没说端起小碗，直接把饭倒进了小碟子里，刚好装满，这样就能最大限度的不浪费汤汁了。
小心的搅动米饭，随着搅动米饭和肉汤慢慢混合，散出更加迷人的香气，让人食指大动。
“好香啊。”姜嫦曦咽下自己的红烧肉看着乐怡的米饭。
“确实。”乐怡看着米粒上红亮的色泽，满意的说道。
用盛面汤的勺子，舀起一口米饭，快的塞进嘴里，一瞬间乐怡就被征服了，红烧肉甜甜的味道搭配米饭的清香，两种巧妙的融合在一起。
咀嚼一口，米粒软糯有弹性，汤汁在嘴里奔跑，最终回到米粒里，再次带出香味，乐怡直接不淑女的拿起碟子开吃。
“感觉有点后悔。”姜嫦曦见乐怡吃的这么香，嘟囔了一句，然后眼疾手快的夹起边上的清汤面快的吃了几口，满足的笑着。
不一会乐怡就吃完了小碟子里的红烧肉汤拌饭，现在的盘子真看不出来是装过菜的，特别干净。
“老板，我想问个问题可以吗？”乐怡叫住袁州，开口说道。
袁州转头没说同意，乐怡就再次开口了“请问老板你做的素红烧肉为什么这么好吃，和真的没有丝毫的分别。”
“因为我叫袁州。”袁州一本正经的说道。
“哈？”乐怡饶是淑女也没想过袁州会这么说话。
哪怕是说不方便回答之类的也比这样正常很多。
“什么意思。”乐怡收起吃惊，重新问道。
“字面的意思。”袁州皱眉，这回答明明很清楚。
“这么说如果老板你不叫袁州，就做不了这么好吃吗。”乐怡吐槽般的说道。
“是的。”袁州点头应下，认真的表示乐怡并没有说错。
“呵呵……”乐怡忍不住呵呵了一声。
而边上看热闹的却习以为常，因为这个问题乌海早就问过，还不止一次，袁州每次的回答都一模一样。
现在乌海没在，但听这话的，除了乌海，还有很多人。
“又有人问这个问题了。”有食客说。
“我就喜欢看见袁老板，欺负人的样子。”另一个食客还说。
“瞎说，这明明是，你看不惯我，还不敢揍我，看那两美女无语的样子。”
现在这些食客，对于这个回答都不吃惊了，看别人吃惊才是乐趣。
“袁老板的手真巧，这豆腐有好几层呢，果然像极了肉。”姜嫦曦看着袁州修长的手指说道。
“恩。”袁州点头，证明姜嫦曦说的很正确。
不禁想起这道米百做的做法难度。
为了配合五花肉肥瘦相宜的特点，袁州把底下那层米豆腐加入的碱水稍多，做的老一些，在上面压上重物，压平整，基本凝固后，上面在铺一层米豆腐，这次是比较嫩的。
这样铺上六层，做皮的那层最老，然后瘦肉那层比肥肉老，切出来就是五花肉的基本口感。
再把米打成细细的粉末，准备一碗干米粉和浓稠米汤，裹浓稠的在裹干的，一块块下锅煎五花肉皮，这样就有了酥烂的肉皮。
说起来简单，不过光是调整口感，袁州就练习了一晚上，就为了更加像肉，能熟练而精准的用出系统所给的厨艺。
“乐怡怎么样？”姜嫦曦一脸得意，俏丽的脸上一片狡黠。
“谢谢嫦曦，这下总算证明我的祖先不是浪得虚名。”乐怡脸上露出温婉的笑意。
“不用客气，下次你带你父亲来尝尝，说不定他也能做出来，这样我就可以常常去蹭饭了。”姜嫦曦后面的话说的很小声，自以为没人听见。
袁州虽然听见，却也没说什么，除非天赋异禀，尝过就能复原出来，当然还要有大师级的厨艺和顶尖的材料，不然很难复制袁州所做的菜。
晚间营业时间结束，袁州从姜嫦曦她们吃完离开，就在期待，直到刚刚，果然系统有了动静。
系统现字：“宿主补充了一道米百做，系统特别赠送一道美食，作为奖励。”
看起来不吭的介绍让袁州更加高兴“是什么美食。”
系统现字：“此美食现有吃法两种以上，宿主需继续努力升级，这样吃法可达上百种。”
“这是什么美食？一鸭三吃，不对只有三种，鱼肉的各种吃法？”袁州开始各种散性的猜测。
两种以上，甚至可达百种，袁州的想象力瞬间爆“是不是宴席菜。”
系统现字：“奖励已放，可领取。”
系统并没有回答袁州的问题，只是显出了这行字，而袁州很是期待，现在两种，以后百种不就是只有宴席菜才能办到吗。
而且应该是满汉全席那种级别的，不然怎么会有那么多的种类。
袁州翻到奖励准备领取，可以升级一百字，这是满汉全席的节奏？
【特别奖励】美味吃食做法（可领取）
……（未完待续。）
第一百五十九章 系统的节操
【特别奖励】美味吃食做法（可领取）
袁州满怀激动的点击领取。
然后袁州现对于这种�
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