一大碗面条，上面还有一个鸡蛋，汤里飘着绿滢滢的葱花，不自禁地咽了咽口水，自己都不记得有多长时间没有吃过一顿饱饭了！闻着香喷喷的面条，方德大口地吃了起来。两人吃完了饭，巧巧就让方德回去了，告诉他明天早点儿过来。送走了方德巧巧就把买的木桶、木盆还有大碗和汤匙都用开水烫了一遍，做吃食生意的卫生一定要保证。把鸡肉和大骨头都用锅熬上了，又用水泡了十斤黄豆。明天还要早起呢，简单的洗漱了一下就上床躺着了，忙碌了一天两条腿像灌了铅似的难受，不一会儿就睡了过去。巧巧醒来的时候天还没亮，摸黑点上了油灯，把泡好的黄豆抓了一小把撒在石磨的凹槽里，慢慢的磨了起来。刚磨完一把豆子，就听见了敲门声，抬头看了看，天还没有大亮，这小子蛮敬业的嘛！心里暗想，等赚了钱一定要给人家多开点儿工钱。打开门，把方德让了进来，皎洁的月光映在少年的脸上，原本平凡的面孔竟显得格外俊朗。巧巧非常高兴，不然自己一个人摸着黑干活还真有点儿慎的慌。在很多很多年以后，有一天方德在给儿子讲故事时候，巧巧才知道，那晚方德在门外等了半宿，听见巧巧起床的声音就马上过来敲门了。“方大哥，这么早还没吃早饭呢吧，等会儿给你弄好吃的。”方德看着巧巧欢快忙碌的身影，咧开嘴角笑了，干劲十足地拉起磨来。
巧巧站在一边帮忙往石磨里撒豆子，还是老话说的好，“男女搭配干活不累”古人诚不我欺。不大一会儿两人就干完了，方德擦了擦额头上的汉，把几大桶豆浆拎到了厨房，巧巧让他先到一边歇息，然后把桌子和凳子搬到小推车上，自己到厨房里做豆腐。一共做了一板豆腐、一桶豆浆和两大盆豆腐脑还有两小木桶的鸡肉卤和大骨汤卤。弄完这些把方德叫到厨房端了两碗豆腐脑，方大哥，你喜欢吃鸡肉味还是猪骨汤味的？方德新奇地看着巧巧手里的豆腐脑，这也是用黄豆做的么？白白的，比豆腐还要嫩。巧巧淋上了一层鸡肉卤，递给了方德，尝尝吧！白白嫩嫩的豆腐脑，上面还飘着鸡肉丝，方德用鼻子闻了闻，好香啊！浓浓的鸡肉香夹杂着豆子的清新，让人食欲大增，本来干完活就饿的前胸贴后背了，方德也没客气，狼吞虎咽地吃了起来，吃的太快，还有点儿意尤未尽。巧巧又盛了一碗猪骨汤味的递了过来，再尝尝这种味道的怎么样。方德连忙摆手，不用了，留着卖钱吧。巧巧故作生气地说：“不吃饱怎么能干的动活儿啊？再说一碗豆腐脑也没有多少本钱的。”方德不好意思地接过碗，那就谢谢杜姑娘了。什么杜姑娘呀？不是说过要叫我巧巧的嘛！自己人不要客气啦！方德腼腆地说好。巧巧自己也喝了两碗豆腐脑，两人吃的饱饱的。方德推着满满一车的东西，巧巧手里提着两个小木桶一起向着集市出发。巧巧家离集市不远，两人一会儿就到了集市上。
作者有话要说：
☆、生意不错
巧巧交了一个月的摊位费，每天4文，一共交了120文。方德把推车推到摊位上，把桌凳卸下摆好，巧巧放下木桶，把豆腐、豆浆、豆腐脑和两小桶卤子都依次摆好，一个小吃摊子就成型了。街上来往的人不时地向摊子这边看看，却不来买，方德急得不行，他对自己卖的东西可是很看好的，嘴里到现在还残留着猪骨汤豆腐脑的香浓滋味呢！
一边的巧巧也在想着办法。有了，巧巧灵机一动，盛了一碗豆腐脑，淋上了肉香四溢的鸡肉卤，用手拿着吆喝，“瞧一瞧，看一看啦，营养美味的豆腐脑啊，又滑又嫩还带肉丝，只卖2文钱一碗哦，前10名来买的还免费赠送一碗甜甜的豆浆哪！”听着免费赠送，街上的人都围了过来，纺纷上前寻问。巧巧拿着盛好的豆腐脑来到大家跟前，让大家看了看、闻了闻，怎么样？香吧！这个叫豆腐脑，也是用黄豆做的，配上我家特制的卤子，既营养又美味，才两文钱一大碗，这卤子里面我还加了肉丝呢！
闻着香浓的美味，有很多人心动了，不少人家里一个月才吃上一回肉，有的人家里也只有在逢年过节的时候才会买些肉。而且先来买的十个人还有免费赠送的甜豆浆喝哦。话落，众人都反应了过来，只有前十名来买的才有免费的豆浆送，也就是说买晚了就不给了，大家都争先恐后的往巧巧跟前挤，嚷着要买。这时候一边的方德大喊，“请大家排好队，不要挤。”人群这才静了下来。
巧巧微笑着对大家说，“大家不要着急，今天没有得到豆浆的话，明天早点来，还会前十名免费赠送的，今天想喝的1文钱1碗也有的卖，我们摊子上的豆腐脑有鸡肉味、猪骨汤味，还有甜味的，喜欢哪种口味的客人自己选，下面想买的都请排好队吧！”听了巧巧的解释，大家伙这才配合的排起队来买自己喜欢的口味的豆腐脑。一时间场面火爆，都像不要钱似的。
有的客人吃完豆腐脑感觉味道不错，顺便还买了豆腐拿回家做菜吃，也有的自己吃着好，回家取了盆回来再打包几碗带给家人吃。总之，谦虚地说，“生意还不错。”不一会儿，豆腐脑就下去了一大盆，豆腐卖掉了半板，豆浆卖的不多，除去赠送的还剩下多半桶。巧巧趁着人少的时候让方德去买了几个包子，两人就着豆腐脑吃了起来。
下午还有几位客人从家里拿着小盆回来买豆浆，说是早晨赠送的豆浆挺好喝，价钱又不贵，买回去给孩子当甜汤。看来豆浆也是有人喜欢的，巧巧每个人都给盛的满满的，反正也不贵，还能勃得大家的好感使之成为自己的长客，何乐而不为呢！到了傍晚收摊子的时候，就剩下少半桶豆浆和一盆底儿的豆腐脑了，回到家巧巧把剩下的豆腐脑和豆浆都让方德带回去分给奶奶和街上住着的其他人尝尝，遭到了方德的拒绝。
巧巧只好苦口婆心地说，“方大哥，如果你不拿走这些，那我只能扔掉了，今天我都连续吃了两顿豆腐脑了，我可吃不下去第三顿了，再说我也吃不了这么多啊！我们也不能卖给别人头一天卖剩下的不新鲜的东西，那就砸招牌了不是？所以你不要那就只能扔了。还不如你拿回去让大家都尝一尝，也算是做个宣传了。”方德无法，也只能这样了。
作者有话要说：
☆、心生怜惜
送走了方德，巧巧吃了饭，把黄豆泡上，鸡肉和猪骨头又添了些水放在锅里继续熬，把钱袋里的钱全都倒在桌子上，全是l文1文的铜板，倒在桌子上显得好大一堆，巧巧数了一下，除去买包子的钱今天一共赚了一百多文，照这样下去，一个月怎么也能剩下二两银子，不是太多，但也够巧巧一个人吃穿不愁了。
方德两手提着豆浆和豆腐脑来到奶奶跟前，老太太离老远就看见孙子手上的东西了，“方子啊，你提的什么呀？”方德嘴角微勾，“奶奶，这是我们摊子卖剩下的豆腐脑和豆浆，杜姑娘让我拿回来给大家尝尝。”说着手上盛了一碗豆腐脑，卤子都是被巧巧淋好了的。老太太端着豆腐脑尝了一口，嗯！滑滑嫩嫩的，真好吃，里面还有肉丝哪！
旁边相熟的人开玩笑，哟！老太太吃什么呢，这么香！孙子真孝顺哪！老太太抿嘴一乐，哪有啊，这是方子老板让方子拿回来给大家尝尝的，都拿着碗过来盛点吧。方德己经拎着豆浆桶给几个孩子分豆浆了，几个孩子喝着甜甜的豆浆，嘴里不停的谢谢方大哥、方大哥真好！他们从来没有喝过这么好喝的东西。方德看着孩子们快乐的样子，心中对巧巧充满了感激。
给大家分完豆腐脑和豆浆，大家伙都连声道谢，直夸方子遇到了个心地善良的好老板，都说以后有什么需要帮忙的只管开口，能帮的一定帮。方德微笑，那就谢谢各位大伯大娘、大叔大婶了。也许是累乏了，巧巧这晚睡得特别香。
第二天巧巧是被敲门声吵醒的，迷迷糊糊的穿好衣服，打开门一看是方德，这才想起来，还要磨豆浆，做豆腐、豆腐脑呢！方德看着巧巧一幅没睡醒的样子，眼里闪过了然，怪不得门敲了半天才开，原来是睡过头了。巧巧懊恼地拍了拍额头，连忙麻利地把泡好的黄豆拿到石磨前让方德磨了起来。方德一边干活一边疑惑的想，“从来没听巧巧提过家里人，自己来这几次也没看见过其他人，难道巧巧姑娘己经没有家人了？不然哪家的父母亲人会放心这么小的一个小姑娘自己在外面一个人住呢，而且还要抛头露面自己谋生，真是个乐观坚强的小姑娘啊！
想到这，方德看向巧巧的眼神里满是怜惜，不由得干起活儿来更加卖力了。虽然今天起来有点儿晚，但是架不住两人干活儿快，到了集市上也没有晚。刚把摊子摆上，就来了六，七个人手上拿着从家里带来的小盆来买豆腐脑，都是要拿回家里和家人一起吃的，买个一小盆儿豆腐脑放在饭桌上也算是加个菜，里面有肉还不贵，对于吃不起肉的人家来说也算是个不错的菜了。
旁边有一对卖菜的夫妻，一看今天真的还有赠送，也来买了一碗豆腐脑，加上赠送的豆浆两人直叫便宜，真便宜。其他卖东西的人看见他们吃的香，而且摊子上的生意那么好，也都买了一碗来尝一尝。有的没得到赠送的，都嚷嚷着买晚了，后悔没有早点儿来买。
作者有话要说：
☆、再次招工
今天做的豆腐，豆浆和豆腐脑数量跟昨天的差不多，生意比昨天还要好，不少吃了感觉味道不错的客人还把豆腐脑介绍给了自己的邻居，朋友们，也有些带着亲戚过来买的，一时间两人忙的脚打后脑勺，场面热火朝天。快到下午的时候才吃上饭，今天吃的是馒头，巧巧原本让方德买的是包子，但方德嫌贵，包子要两文钱一个，馒头才一文钱，而且昨天就吃的包子，今天还是换换样吧，巧巧无奈，真是个会过日子的孩子啊！
巧巧就着豆腐脑啃着馒头，不然咽不下去，也不知道是怎么做的，这馒头都喇嗓子，方德没有吃豆腐脑，而是盛了一碗豆浆大口大口地吃了起来。巧巧想，以后也不能天天吃这些啊，做的都没有自己做的好吃，眼睛一转，自己也可以在摊子上再加些卷饼，馅饼，葱花饼来卖呀，既解决了自己的饮食问题，又能多赚些钱，整个集市上还真没有看见有卖这些饼的，只有一些卖包子，馒头，面条和粥的，但是味道一般。巧巧很有信心自己的生意一定会更好。
傍晚收摊子的时候，巧巧把自己的想法跟方德说了，让他帮忙在灾民街上雇一位会烙饼的大婶，最好是勤劳能干。干净利落的，偷奸耍滑，懒散邋遢的可不行，方德一口答应，包在我身上。把摊子收回家，巧巧又马上去铁匠铺子买了个烙饼用的炉子，这样就可以在摊子上现烙现卖，就像现代的夜市上摆的摊子现场制作。让铁匠铺子的伙计帮忙把炉子送到家，巧巧又上街买了土豆，韭菜，大葱和一袋子二十斤的白面，回到家里，巧巧揉了些面，挑了一小把韭菜，用新买的炉子试着烙了几个馅饼，恩，味道不错。闻着久违的香味，巧巧肚子里的馋虫都被勾出来了。
饱餐了一顿，巧巧躺在床上想着，葱花饼就卖一文钱一个，韭菜馅饼就卖三文钱两个，毕竟里面没有肉，不能卖的太贵，卷饼个头大就卖两文钱一个，想着想着不知不觉就睡着了。天还没亮巧巧就醒了，点了灯，把土豆砌成丝，韭菜馅拌好，葱花砌好放在一边。
天快亮的时候方德领着一位大婶过来了，“这是王大婶，以前和我家是邻居，对我和奶奶非常照顾，在发大水的时候，丈夫为了救被水冲走的女儿也跟着冲走了，等水退了的时候连个影子都没有，大家都说凶多吉少了，王大婶的厨艺在我们村子里是有名的好，不管是做菜，还是做面食味道都是顶呱呱。”方德在一边介绍着。
这位大婶一看就是个爽利的性子，穿着洗的发白打满补丁的衣服，头发梳的一丝不苟，瘦瘦高高的，脸色蜡黄，眼眶凹陷却很有精神。王大婶不卑不亢的说，“杜姑娘，大婶别的不敢说，但打饼，烙饼，赶面条做面汤这些东西大婶敢保证，虽然赶不上酒楼里的厨师，但在外面摆个摊子的手艺大婶还是能拿的出手的。以前你王大叔经常要上山打猎，我每次都是变着法的给他做饼子，馒头，包子等干粮让他带在身上饿了的时候吃，时间长了也就越做越拿手了。
作者有话要说：
☆、王大婶
王大婶眼睛微红沉浸在对往事的回忆里，巧巧心里忍不住的同情，在这个男尊女卑的的古代，出嫁的女子以夫为天，一个家里的顶梁柱倒了，女人还可以守者孩子过一辈子，以把孩子养大成人为目标，坚持的活下去，如果丈夫和孩子都没了，那么这个女人的整个天都塌了，她活着还有什么意义呢？王大婶能跟着这些村民一路逃难到这