即使是负责主持的杜荷,此时也不由得咽了咽口水。
秦枫和他说过,今rì会推出新的吃食,他才会那么容易的答应下此时的工作,这晌午时分可是让他期待了许久。
至于这新的吃食是什么,除了厨房中的厨子,在神秘的忙碌着,其他人都没有得到详细的答案。
那些想要从食为天挖角的大酒楼,也从未成功过。
秦枫手下的厨子,虽然不是长安城中手艺最好的一群人,但却是忠心无比的一群人,秦枫从不用担心他们会背叛自己。
从秦府来的这些厨子,都曾是受过秦琼恩惠的贫苦人,知恩图报对于这些肚子里面墨水不多的人来说,也是时刻放在心头的jǐng言。
尽管食为天开业以来,许多长安城中的大型酒楼,都给这些厨子私下许诺过无数的好处,但食为天的厨房,依然是长安城中为数不多的神秘之所。
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第一百一十章夏日的冰雪奇迹
第一百一十章夏rì的冰雪奇迹
“秦小子,你小子可是有些不厚道,大早上到现在,居然都不让老夫我吃上一点东西,这可不是待客之道。”孔颖达砸吧砸吧嘴,有些不满意的说道。
食为天可是酒楼,而且是秦枫手下的酒楼,怎么能连点瓜果糕点都不放,就给他一碗茶水,搭个凉棚就做到晌午,未免太轻视他的身价了。
要知道这大夏天的,一个上午下来可是让他这位老人家有些受不了,居然还不让他有点吃食,简直就是太不关心老人家了。
秦枫微微一笑,“莫要着急,孔先生中午的吃食,待会就为您备上,我可是为您准备了最好的一份,晚上还有更好的,您可别急着走,陛下那的宫廷盛宴未必是最好的。”
孔颖达翻了翻白眼,没有理会秦枫的话语,饥饿感加上厌食感的冲突,让他破有些烦躁不安,一改平时的大儒风度,变得坐立不安起来。
为了今rì参加食为天的活动,他可是拒绝了李二的邀请,搞了一个病假在能来了,若是秦枫不给他满意的答案,以后他可不会再陪着秦枫胡来了。
“嘎吱,嘎吱,嘎吱。。。。。。”
在剩余不到三分之一人群的期盼中,食为天推出了一个蒙着红布的大车,车上似乎装载着什么重物,车轮和地面磨蹭的声音显得异常厚重。。
虽然看不到里面是什么,但森然的寒气依然是让靠近的人,退后三分,惊疑不已。
“这到底是什么东西?”
“不知道,食为天向来神秘,谁知道他们搞什鬼。”
。。。。。。
趁着众人议论的时候,胡汉四也是偷偷的挤到了人群的前面,掌握食为天食材动向,正是击败它的第一步,如果有机会,他要亲自尝上一尝才行。
“哗!”杜荷用力一掀,寒气迅速向四周扩散开来。
目瞪口呆!
红布下面,居然有一个足足近两米的巨大山峰冰雕,而那冰雕之中则是sè彩鲜艳,看起来美轮美奂,根本就不像是吃得,反倒像是一件成型的艺术品。
单单是看着,夏rì的炎热,已经是被这视觉的冲击带走不少。
“秦小子,你。。。你拿出来的这玩意,到底是不是吃食啊。”孔颖达声音有些打结,秦枫做事一向出人意料,只是这次未免让让人吃惊了一些。
足足有三米高的冰雕,里面的东西看起来是让人食用的,可是这到底要怎么吃,实在是个大问题。
“当然是吃食,既然我食为天敢推出来,自然是要让大家吃的,这是来自冰山的奇迹,相信您一定会满意它的味道。”秦枫自信的笑道,同时也从座位上起身准备为其他人做个示范。
接过秦二拿来的梯子和特质长勺,秦枫踩上梯子,迅速挖了两碗吃食,走了下来。
不过让望眼yù穿的孔颖达没有想到的是,秦枫第一碗的吃食并不是给他的,反倒是端给了一直守候在舞台后面的宁孜嫣。
“给,今天幸苦了!”
秦枫柔声向着宁孜嫣递出了手中的小碗,碎冰伴随着新鲜的马nǎi和各式的水果混搭,一款夏rì结束的甜食骤然出炉。
“还是你先吃吧。”宁孜嫣有些推辞的想要将碗推还给秦枫,男人是妻子的天,再者说她一直待在内堂,并未受到烈阳的炙烤,并没有其他人那么热的慌。
“这样吧,咱们一人一口怎么样,可千万不要推辞了,我来喂你。”
秦枫颇有情调的调侃了宁孜嫣一句,看着面sè娇红白了他一眼的宁孜嫣,平静的心绪再次起了涟漪,这种感觉让他很是享受。
当然秦枫手中的另一碗水果冰沙,也是交予了杜荷,让他给孔颖达送去。
看到秦枫这这为了女人,插老友两刀的举动,孔颖达差点没挽起袖子,找他理论一番,好在杜荷好言相劝才平息了老人家的怒火。
能打败右卫一个小队的暴力家伙,可不是他这老胳膊老腿能够比拟的,反正今rì他的消费是全面,也没有数量限制,他要吃穷秦枫这个家伙。
心中不满的孔颖达,迅速将注意力转移到了碗中的冰沙上。
这一口下去,冰冷中搀杂着酸甜的口感,迅速征服了他的思维,所有烦躁在这一刻消失一空。
一口,两口,三口。。。。。。孔颖达手中的动作变得愈发的迅速。
至于之前还存有疑惑的围观者们,看到代表着一代圣贤的孔颖达先生,都放下了自己的架子,不顾吃饭时的礼仪,哪里还有什么风度,一个接着一个的就往冰雕山峦所在的地方挤了过去。
好在有杜荷几人维持秩序,这才勉强控制住到了场面,让那些食客们,有序的排好队,一个接着一个的上前领去属于自己的那份水果冰沙。
由于是第一次销售,每份仅仅是定了二钱的价格,就算是寻常的百姓也能够尝上一碗。
长安的百姓生活条件要比其他地方好上不少,毕竟这里是李二的dìdū,秦枫将这价格定出来,倒也不算是让酒楼只能服务于一个时代的权钱阶层。
混在人群中的胡汉四,也是趁着秦二不注意,悄悄上了梯子,盛了一碗下来,独自躲到角落里面悄悄的品尝了起来。
原本带着不屑的心态,随着入口的感觉,迅速改变,即使是敌对者,在酷热的仲夏品尝到解暑的冰沙,依旧让胡汉四大呼爽快。
吃完一碗,看着空空的碗底,他还有着意犹未尽的感觉,可是细细想着自己的任务,让他们金玉楼做这不寻常的食物,是不是能够做出来,是一个大问题。
首先让他为难的就是冰的来源,作为酒楼自然是有冰窖的,可是要拿出那么多的冰来制作这新鲜的东西,显然是会伤到金玉楼的本源。
毕竟这夏rì有许多食材不易保存,若是动用了冰窖中的全数藏冰,到时候其他的食材必然得不到保存,无异于是饮鸩止渴的行为。
当然就算是冰原料十足,单单是吃一次,看着里面无数的水果搭配,金玉楼也没有办法复制出来。
夏rì水果价高,食为天有在前些rì子大肆收购过一批,现在再去买市面上的水果,制作出来的东西,成本绝对不止两钱,就算是以金玉楼百年老号的底蕴,也是玩不起这跌破成本的价格战。
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第一百一十一章冰凉的面条
第一百一十一章冰凉的面条
比起寻常的rì子,乞巧节时候朱雀大街的人流量还是不错的,至少那两米的冰山仅仅是一柱香不到的时间,就销售一空,独留一座外壳。
这样的大手笔,在长安城内也就只有秦枫一家敢这么用,毕竟在进行硝石制冰的时候,只是他一个人在独自进行,根本不会让旁人进行观看,冰这种在夏rì里最稀罕的东西,价值可是堪比玉器古董。
倒不是秦枫吝啬制冰的方法,才不将制冰的方法公之于众,只是目前若是被有心人得去了,势必会影响他制定好的计划,至少今年内,他是不打算将这个独特的法子充公,长安滋生出的浮躁繁华之气,需要用高温的毒辣来至理一下。
若是让人太过享受,怕是在安逸的生活下,再难找到雄图大志的追求。
水果冰沙的味道是很不错,唯一有些可惜的是,好吃加解暑的水果冰沙,并不能为人带来饱食的感觉,午宴还欠一份主事。
“老师,是不是该推出第二项吃食了?”嘴角马nǎi还未抹干净的杜荷,带着一丝期待向着秦枫问道。
方才他可是没有亏待自己,在秦枫看不到的角度,这家伙可是吃了至少三碗冰沙,整个人肚子里都冒着一股幽幽的寒气,若不是忍着,此时已经在秦枫面前打起嗝来。
“嗯,差不多是吃主食的时候了,你去厨房催一催,还有把自己的嘴擦干净了,用这样的形象主持,可是不应该,若是影响了客人的食yù,到时候你小子回去加练三个时辰的素描。”秦枫笑着指了指杜荷的嘴角。
尴尬的笑了笑,摸了摸后脑勺的杜荷,快速跑入厨房后堂,本以为一切都做的不知不觉,没想到还是忽略了秦枫的观察力,好在他这老师并没有打算训斥他什么。
相对于程怀默的口无遮拦,显然杜荷要显得八面玲珑一些,秦枫训斥他的时候,他并不会去一味的顶嘴,反而是喜欢用行动去改变。
这也正是寻常有些事情,秦枫大多交与杜荷来做,这个二弟子可是要比他那大弟子有分寸的多。
“秦枫,你今rì弄了这么多花样,到底是想做什么吗?”
水果冰沙的味道虽然不错,但显然宁孜嫣更懂得到浅尝辄止的道理,并没有贪嘴,反而是安排起了姑娘们吃食。
宁孜嫣的发问,显然也激起了酒楼内正在用餐的姑娘们的好奇。
秦枫是盛秋园的都知,但他却没有权力让盛秋园的歌舞姬,为他私人服务。
本来秦枫是准备花些出场费给姑娘们的,可是跟了他这么久的时间,这个小都知的好,姑娘们都看在了眼中,一听是秦枫要她们去,二话不说的答应了。
教坊每月发的银钱并不算多,但是相对于秦枫的恩情来说,那一份近乎施舍的出场费实在是要不得。
做人要学会感恩,特别是这些生活在底层的女子们,比别人更要来的纯真。
秦枫是她们的保护伞,为她们撑起了一片天空,那么她们也自当用自己的方式去回报他,更何况在回报当中得益的还是她们。
跟着秦枫,可以学到的东西,实在太多太多了。
“晚上时候,大家就知道了,到时候会有惊喜的,当然这个惊喜,需要大家和我一起完成,才会有意义。”秦枫神秘的微微一笑,并没有多说什么,有些说出来就没有意思了。
惊喜之所以称之为惊喜,就是因为它那到最后一刻才会揭晓的神秘xìng。
话语间,杜荷连同着秦二几人,如同之前的冰山一样,用板车推出了这一次午宴的主食,不过这次显然没有任何的神秘感,反倒是让人一目了然。
“是面条!”
人群前面有人小声的呼喊了一句。
没有错,就是面条,不过却是不太一样的面条,或者说秦枫提早了几十年让这种面条现世,也对口味进行了一定的改进。
与其他的面条不同,秦枫做的是凉面,而且有了辣椒之后,与相传是武后所发明的凉面口感大有不同。
米凉面吃起来的时候劲道极致,配合着秘制的红油辣子、醋、盐、蒜泥,在与其他面的口感对比,别有一番风韵。
唯一有些可惜的是,盐这种高档的东西,并不能支撑起每一道菜的制作。
初唐的制盐方法还很粗糙,大多是以晒盐法为主,出来的盐不仅口感不行,还带有一定的杂质毒素。
若是长期食用此等粗盐,对身体并无好处,所以寻常百姓做菜,一般都不会放入粗盐这种昂贵的奢侈品。
制盐的方法秦枫倒不是不知道,只是长安属于内陆的确,不靠近海边,附近的山川他也没有多少时间去勘察,无法知晓是否有盐矿的存在。
改善食物的调味,暂时也就只能用现有的几种调料来执行了。
“食为天特质凉面,不一样的夏天,不一样的食yù,每份三钱,首卖折扣活动,大家可千万不要错过了哦,当然还是那个老规矩,每人限购一份。”
杜荷的吆喝声刚刚落下,周围的群众就毫不迟疑的从钱袋中拿出了钱币。
从臭豆腐到水果冰沙,食为天是有些会卖弄关子,可是每一次这关子卖下来,都有着惊人的效果。
限量出售的份额,若是此刻不抢着吃,怕是没有机会买到了。
身后黑压压的人群,实质一般的目光,让前面的买家颇有些庆幸,方才没有离开前方的位置,着实是个明智的选择。
若是吃不到这第一次听说的凉面,可就白被太阳晒了许久了,有幸在首次推出的时候吃到皇dìdū未曾吃过的东西,对于这些百姓来说,也是一件值得幸福的事情。
因为是为了让人吃饱的午饭,食为天所用的碗,可是要比之前盛冰沙的碗大了一倍有余,足量的凉面足以支撑起成年人一顿的饭量。
“真的是凉的!”
有
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