虽然已经很累，但话已经说出去了，今儿个晚饭算是她落户山寨正儿八经的头一顿饭，叶佳瑶还是打起精神，准备好好露一手。
叶佳瑶抓了条鲤鱼，先把鱼狠狠地朝地上一摔，摔晕后，开始去鳞，去掉内脏，边问：“宋七，彭五，你们是哪里人？”
彭五在烧火：“我是河北的。”
宋七在斩仔排：“我是镇江的。”
“那三当家呢？”
宋七挠了挠头：“三当家哪人不清楚，没听他提起过。”
呃……好吧，听那厮的口音似乎是吴越一带的，这样的话，做淮扬菜应该没错了。
中国的饮食文化博大精深，经过长期的发展和演变自成体系，具有鲜明的地方风味特色，唐宋时期，大致分为南食与北食体系，到清代发展成川、鲁、粤、淮扬四大菜系，再后来划分的更加细致，形成了八大菜系。
虽然叶佳瑶对各大菜系都有研究，但她最擅长的还是淮扬菜，因为她爸爸就是苏州五星级酒店的特级厨师。淮扬菜选料讲究，制作精细，注重刀工，调味清淡，追求本味，色香味形俱佳，属于雅丽之风。烹饪善用火候，擅长炖、焖、煨、焐、蒸、烧、炒等烹饪方法。
看嫂子动作熟练，宋七问道：“嫂子，您这厨艺是搁哪儿学的？”
“家里呗……我是说跟我家的厨娘学的。”
“你一个大小姐还用学这个？”
叶佳瑶四十五度角仰望房梁，眼神复杂难辨，似乎勾起了一些不堪回首的往事回忆，旋即低头一叹：“哎……一言难尽。”
不想说的时候，装忧郁装高深绝对是个好办法。
果然宋七就不再问了。
弄好了鱼，叶佳瑶先把宋七斩好的仔排下锅翻炒，加姜片，少许香菇，料酒酱油等调料，炒好后，装入砂锅稳火慢慢焖，这样做出来的红烧仔排才够入味，骨香浓郁，肉质软烂。
然后洗干净案板开始切嫩豆腐。只见她仔细的将嫩豆腐片成纸一样均匀的薄片，一片一片码整齐，左手手指曲起紧贴着刀背，随着手指后退，菜刀快速而均匀的移动，整个过程如行云流水一气呵成，看得彭五眼睛发直，这是在剁豆腐泥？
宋七惊讶道：“嫂子，您这是要做文思豆腐吗？”
叶佳瑶呵呵一笑：“是啊！你吃过？”
宋七咽了口口水：“没，没有，但是见到过。”
“那今儿个就让你尝尝正宗的文思豆腐，可惜没火腿。”叶佳瑶遗憾道。
宋七想了想：“用风肉行吗？我看到厨房里有风肉。”
叶佳瑶眼睛一亮：“行啊，怎么不行，虽然风肉没有火腿那般色泽鲜艳，香咸带甜的味儿，但其肌理细嫩，爽而不腻，也是很好的提味佐料。”
“那我去拿。”宋七风风火火地去了。
叶佳瑶本想交代一声，割一小块来就好，不然依他们性子，指不定会把整块风肉背回来，可是宋七一阵风似得走远了。
等切好鸡脯肉丝，笋丝和香菇丝，宋七气喘吁吁地回来了，果然杠了一大块风肉，上气不接下气地说：“老于头太小气了，不就要了他一块风肉吗？居然挥着菜刀追出来。”
叶佳瑶哭笑不得，这可真是土匪中的土匪了。
夏淳于望着厨房顶上升起袅袅炊烟，不禁生出些期待，不知道她会折腾出什么花样来，很想过去看看，又怕被人误会他嘴馋了，只好按耐住心中的好奇，继续装模作样地翻书。
拿起茶壶倒水，水没了，扯着嗓子喊了声宋七，也不见人来。
夏淳于当即提了水壶去厨房。
一到厨房门口就闻到了一股子浓郁的鱼香，令人食指大动。夏淳于把茶壶往桌上一顿，吼道：“人呢？人都死哪去了？”
彭五忙从厨房间跑出来：“三当家，您稍等，饭菜很快就做好了。”
夏淳于沉着脸道：“谁问你饭菜了？这茶壶空了你知不知道？做个饭而已，又不是做大席，需要这么多人吗？你们也想改行当厨子了是吧？行，明儿个你们就去厨房干活得了。”
彭五被骂地灰头土脸：“我这就去烧水。”
叶佳瑶忍无可忍了，抄了手里的勺子就要出去，宋七拉住她冲她摇头。
夏淳于发了通火也没见里头的人出来，只好回屋去。
宋七在门口张望了一下，回来说：“三当家的回去了。”
叶佳瑶没好气道：“他这人也太难伺候了，大家好心好意想给他做顿好吃的，不领情就算了，还跑来找茬。”
宋七笑呵呵道：“嫂子别往心里去，三当家人其实很好的。”
“好个屁，动不动就甩脸色。”叶佳瑶悻悻道。
“那也不能怪三当家，寨子里没一个人是好相与的，三当家上山两个月就坐了黑风岗第三把交椅，寨子里很多弟兄都不服，三当家要是不厉害点，哪能镇得住。”宋七笑道。
叶佳瑶翻了个白眼，就是这句话了，他就是想要把每一个人都镇住，要大家都听他的话，跟条狗似得。
“那二当家和大当家呢？他们人怎么样？”叶佳瑶问。
宋七皱着眉头说：“这个不太好说，大当家吧！看着脾气挺好，听说原来是个读书人，也不会武功，但是寨子里的弟兄都很怕他，二当家呢，看起来一脸凶相，却是最好说话的。”
也就是说白脸的唱红脸，红脸的唱白脸咯。叶佳瑶换上一口平底锅，倒上一层薄油，把塞了肉泥的香菇放进去煎，肉香与香菇的香味融合在一起，刺激着人的嗅觉，煎至七八熟，再倒入调好的汤汁，加少许湿淀粉稍煮片刻，使得香菇吸收汤汁的水分与味道，变得润滑可口。
这是现代铁板香菇的做法，叶佳瑶稍作改动，变成了另一道菜。用筷子把香菇摆放在已经炒好的青菜叶上，汤汁均匀的浇淋，又一道美食新鲜出炉。
“好了，你端过去吧！”叶佳瑶拍拍手，大功告成。
今儿个一共做了五个菜，红烧仔排、糖醋鲤鱼、香菇青菜、文思豆腐，风肉炖鲜笋。
宋七凑上鼻子闻了闻，满足地叹息：“嫂子，您的厨艺可真不是盖的，就看这色，闻这香味，都要让人流口水了。”
叶佳瑶笑嗔道：“小心别把口水滴进去。”
“嫂子，您不自己亲自端过去？三当家见了一定喜欢。”宋七道。
叶佳瑶撇了撇嘴：“算了，他今儿个看我不顺眼，我就不去碍他的眼了。”
她还没忘记某人把她跟拎破布似的拎出来，这辈子没这么糗过。
“哪能呢，三当家是面冷心热。”宋七笑道。
叶佳瑶坚持不去，夹了点菜自个儿在厨房吃。
屋子里，夏淳于看着五道菜有点晃神，这卖相都是极好的，味也香，要不是宋七和彭五在边上，他还以为自己坐在金陵的大酒楼里呢！
“三当家，快尝尝，嫂子做的可好吃了。”宋七肚子里馋虫活跃，忍不住想要动筷子了。
彭五也直咽口水：“三当家，您可算捡到宝了。”
夏淳于横了他一眼：“什么宝？赶紧去把酒拿来。”
心说活宝还差不多。
平日吃的都是大锅子炖肉，腻都腻死了，难得有这么精致的食物，令人食欲大振，美食就该配美酒。
“哎。”彭五乐呵呵的去搬来一坛子酒给三当家的满上。
夏淳于拿起筷子方才想到叶佳瑶，便问：“你嫂子呢？”
宋七说：“嫂子在烧热水，让咱们自己吃。”
“吃饭的时候烧什么热水。”夏淳于嘀咕了一句，想到她那脏兮兮的脸，也许是要烧热水洗澡吧！女人就是麻烦，像他们男人，就在井边打一桶水，兜头兜脸这么一浇或是到山后的水潭游几个来回就行了。
鱼肉外酥里嫩，酸中带甜，红烧仔排浓香四溢软烂可口，那香菇上铺了一层五花肉，肉煎的松脆加上香菇绵滑的口感，味道美极了，最让他惊讶的是这文思豆腐，豆腐丝笋丝香菇丝鸡脯肉丝，丝丝细如发头，这种刀工，便是金陵最有名的滋味观的大厨也不过如此，夏淳于有些不敢相信：“这豆腐是你嫂子切的？”
彭五道：“是嫂子切的，我都看傻眼了，就那么剁剁剁，出来的豆腐丝竟跟头发丝似得。”
夏淳于点点头，看来他的确是捡到宝了，从某种意义上来说。
第九章 死也不做
这顿晚饭吃的舒坦，有着纯正的家乡的味道，三个人把五个菜、一坛子上好的女儿红全部干掉。酒足饭饱的夏淳于决定出去走走，散散步。
路过厨房，透过开着的窗，看到叶佳瑶费力的在提水，摇摇晃晃地，水都洒在了裙子上。
夏淳于刚想过去帮个忙，宋七比他快，三两步迎上前去，接过叶佳瑶手里的水桶。叶佳瑶直起腰擦了把汗，刚好看到窗外的夏淳于，翻了个白眼然后面无表情的转过身去。
夏淳于闷闷不乐，莫名其妙的烦躁，大声叫宋七。
宋七忙跑出来，夏淳于道：“今儿个爷不巡山了，你替爷去转一圈。”
宋七愣了一下，说：“那我帮嫂子提好水就去。”
夏淳于吼道：“现在就去。”
宋七吓的屁滚尿流，心说：三当家今儿个有点不对头，莫名其妙的发什么脾气？还嫌晚饭做的不够好吃？
打发了宋七，夏淳于把彭五也给打发了出去，然后搬了张椅子悠闲的坐在院子里乘凉，眼睛不时地瞄向厨房，心说：看现在还有谁帮你，让你胆敢无视爷。
叶佳瑶很怀疑三当家的是故意使坏，遇上这种死男人就是倒霉啊，一点助人为乐的思想觉悟都没有，还专门来拆台，宋七纯粹是为了拍他马屁才把他说的那么好，她从上看，从下看，前看后看都看不出他是一个好人。
没人帮忙，叶佳瑶只好自己去井边提水，尼玛，这古代设备太落后，想要洗个澡都能把自己累死。
夏淳于悠哉悠哉摇着蒲扇，闲闲地看着叶佳瑶提着水桶艰难地从他身边过去。
提不动就求爷呗！爷看在这顿晚饭的份上，勉强帮一帮。夏淳于嘴角勾起一抹不易察觉的笑，就等着某人开口求他。
可是叶佳瑶看也不看他一眼，吭哧吭哧地走了。
第二趟，第三趟……
夏淳于有点坐不住了，臭丫头，开口求人会死还是怎么滴？
叶佳瑶每次看到他一副不关我事的欠揍样心里就冒火，没品的臭男人。
“喂，给我去泡杯茶。”夏淳于清了清嗓子吩咐道。
叶佳瑶真想把水桶扣他头上去，喂你个头啊，没看到老娘正忙着吗？自己没手还是没脚啊？不过是个土匪头子，还当自己是官家大老爷了？尽拿她当丫头使唤。
再一次被忽视，夏淳于奋力的摇扇子，差点把蒲扇给摇散了，正准备发火，只见叶佳瑶面无表情的拿了杯茶过来，把茶杯塞他手里，转身又去提水。
“喂，站住。”
夏淳于想说，你这是什么态度？可随即的动作却是站起来，把茶杯塞回她手里，然后接过她的水桶去井边。
老子一定是脑子被门夹了，吃饱饭没事干，闲的。
叶佳肴很是意外，这厮终于良心发现了吗？认识到自己身为一个男人，看着女人干重活不帮忙是可耻的。
水有人提了，叶佳瑶赶紧去洗碗涮锅，她可不想洗香香后再来碰这些油腻腻的锅碗。
“水够了，记得用好后把浴桶洗干净。”某人站在门口冷冷说道。
叶佳瑶刚刚对他有了那么一点点改观，立马被这句话打回原形，尼玛的，这是嫌我脏啊！老娘还没嫌你脏呢！
叶佳瑶忍住翻白眼的冲动，继续无视他。
夏淳于讨了个没趣，阴沉着脸走了。
不一会儿，叶佳瑶进屋来，翻箱倒柜，最后找了一件他的棉布袍子，随手一卷又出去了。
夏淳于张了张嘴，又悻悻地坐回去，烦躁的不行，这女人，穿他的衣服难道都不用请示一下他吗？还真当自己是这里的女主人了？
叶佳瑶把厨房的前后门都关了上好门闩，终于可以安安心心洗个澡了。咦？这是什么东西？
叶佳瑶看到浴桶边的椅子上有块黄乎乎的东西，拿起来一闻，有一股子淡淡的皂角香味，居然是肥皂？虽然做工有些粗糙，但总比没有的好。有机会，她来改良一下，这可是关系到生活质量的问题。
呃，肯定是那个死男人放这里的，叶佳瑶嘴角一弯，好吧！他还不是那么无药可救，还知道帮她准备肥皂。
宋七转了一圈回来，见三当家的背着手在院门口晃荡。
“三当家，已经巡视完了，一切正常。”
夏淳于一本正经道：“再去巡一遍。”
宋七愣住，再巡一遍？他没听错吧！
“还愣着干嘛？快去，一个时辰内别回来了。”夏淳于不耐烦地挥挥手。
宋七迟钝地反应过来，该不会是因为嫂子在洗澡，三当家怕有什么不方便吧！
“是，我这就去再巡一遍，仔仔细细地巡一遍。”宋七又折了回去，苦逼的巡山去了。
“美丽的泡沫，虽然一刹花火，你所有承诺，虽然都太脆弱，但爱像泡沫，如果能够看破，有什么难过……”
叶佳瑶一边唱着歌一边玩着肥皂泡，温热的水温柔的包裹着肌肤，拂去一身的疲惫与酸痛，心情也变的好起来。
等有机会逃出去，就先找个酒楼当个小厨师，慢慢积攒本钱，将来也开一间酒楼，而且一定要做成最红火的，把中华的饮食文化发扬光大。
叶佳瑶美美的想着，边伸手去拿肥皂，氤氲的�