眼睛里散了那份清亮,多了几分不同于往常的疲惫。
“好。”
好?又是“好”,顾双宜皱了皱眉,不知是为了那双明亮的眼睛中的血丝,还是为了何半夏这不同寻常的代替“哦”、“嗯”等应答词语的“好”。
“吃饭了没?”
尚未松开眉头的顾双宜,在思索中又接到了下一个询问,一下便击碎了顾双宜的疑惑。
“没。”
“嗯,正好。”
“厄?”正好?
“我也没吃,一起?”
顾双宜瞟了一眼走在前面帮自己提着电脑的何半夏,再看了一眼自己手中提着的装着食盒的袋子,这不是给自己带吃的吗?怎么就成了一起吃饭了呢?
直到坐下来,咬着筷子的顾双宜依旧没有想明白,为什么就从送吃的,一下转到了一起吃饭了。
“菜不合胃口吗?”
“没,很好,我不挑的。”应答完了,顾双宜再咬了咬筷子,土豆鸡块,玉米排骨汤,青椒肉丝,笋丝肉排,这样的菜色,再挑,食堂阿姨会怒的吧。
“嗯,你确实不挑。”
相较于平日,今日倒有些沉默的何半夏同学突然而至的一句让顾双宜一怔,怎么自己在里面听出了笑意,这怎么可能。
抬头看看对面坐着的人,依旧明亮的大眼睛,嘴角依稀可见的微弯的弧度,刚刚自己是听到了笑意没错吧,没错吧。
“咳,你论文数据收录完了没?”尚未明确的笑意,忽略,忽略,忽略之。
“嗯,差不多了,再加个小实验就可以了。”
“哦。”
再加个小实验,顾双宜想到自己那个尚未开篇的论文,沉默,持续沉默。
“对了,这里面是什么?”走出食堂,抱着食盒的顾双宜终于忍不住打破了沉默。
“马蹄糕,要不要试一下?”
“现在?”顾双宜轻轻抚了一下有些突出的小肚腩,再吃一块应该没问题吧,应该吧。
“现在吗?”何半夏低头看了顾双宜一眼,嘴角微微扬了起来,“要不走走,消消食?”
“哦,好。”
跟着何半夏逛了小半圈的校道,一直沉默着的环境终于还是使得顾双宜意识到了,今天的何半夏同学,似乎不太正常。
“那个,你……”那个,你今天怎么了,该这样问吗?会不会显得太突兀?顾双宜脑袋转了几转,终还是换了个话题,“对了,马蹄糕是什么糕?”
“什么糕?”
何半夏似乎被这个问题问得一愣,继而,笑了笑,“嗯,马蹄就是荸荠,在粤语里面又叫做马蹄,马蹄糕是广东的一道小点心,所以叫马蹄糕。”
“荸荠?那个跟栗子有点像的?”
“对。”
“哦。”
“广东有个地方叫泮圹,那里好像好像是产马蹄的吧,记不太清楚了。不过,那里马蹄粉倒是很好,粉质很细腻,味道也很香甜,做成点心、小吃都很不错。”
“哦。”
“那里的马蹄粉做出来的马蹄糕,色泽茶黄,半透明,折不裂,韧性很好,而且香软爽口,马蹄粉质量好的话,还能吃到淡淡的马蹄的清香,马蹄的清香带出糖的味道,香甜而不腻,味道很好的。”
独属于食物讲解的声音,顾双宜小小地吸了一口口水,现在就很想吃啊,怎么办。
“要试一下吗,我做得应该还不错的?”
要试一下吗?顾双宜听到这话,眼中光芒一闪,然后头非常坚定地点了下去。
“那边有个椅子,过去?”
“好。”
食盒被打开的时候,顾双宜盯着那琥珀色半透明状的糕点小小地吸了口气,“这里面一块块白色的是?”
“马蹄。糕点上面加些马蹄,这样口感就不会太单一,而且,马蹄加上去会增加它的果香和马蹄的味道。”
“嗯,嗯。”
顾双宜点了点头,吸了吸口水,然后想到了一个非常关键的问题。
右手伸出来瞅了瞅,再看了看食盒中呼唤着自己马蹄糕,然后转向了何半夏,好吧,美食当前,没法吃啊,没法吃。
“等等,我好像放了个一次性筷子在里面的,你找找。”
看着何半夏翻出那双筷子,顾双宜心中只有一个念头,这种入得了厨房,出得了厅堂,做得了美食,救得了人,还心细如尘的人,谁娶了该是多幸福的一件事啊,多幸福的一件事啊。
只是,回顾了一下自身那水煮蛋,顾双宜同学还是忍不住叹息,何半夏同学,做得了美食也就够了,还细心体贴成这样,你让我等一众怎么活啊,怎么活啊?
“不试吗?”何半夏看着呆呆瞧着马蹄糕叹息的人,笑笑地问。
“吃啊。”
小心地顺着切口撕开一块,顾双宜夹着马蹄糕小心地往自己的嘴里送,琥珀色的马蹄糕刚滑入舌尖,那股清甜的滋味瞬间便冲击着味蕾,淡淡的清香在嘴中快速蔓延着。顾双宜小小地咬了一口,富有弹性的韧劲,还有咬过马蹄的那股爽脆,瞬间让口中的滋味加倍,这就是何半夏同学说过的口感不单一啊,马蹄糕的弹性韧劲,马蹄的爽脆滋润,两者结合着,口中满满的都是清甜爽脆的滋润啊。
“好好吃啊。”眼睛闪亮着,顾双宜满足地弯起了眉毛。
“喜欢就好。”何半夏对上顾双宜那双弯起的眉毛,大眼睛因那份笑意弯了起来,眉目清隽,融入了那张精致的脸,好看得让人侧目。
“嗯,嗯,很喜欢,很喜欢。”顾双宜低头掩去那一份失神,手不自觉地伸到食盒里,夹起了第二块马蹄糕。
入口的清香滋味让顾双宜脑袋似乎清明了半分,咬着那爽脆又有韧劲的马蹄糕,顾双宜挥去片刻前的失神,果断认为,绝对是马蹄糕太过美味引起的失神,绝对是,让人灵魂出窍的绝对是美食,美食,必须是美食。
第三次伸向食盒的手被何半夏拉了下来,顾双宜微微一颤,手不自觉地有些僵硬,低着头,不敢有所行动。
何半夏按住那只手不过短短一瞬,在顾双宜颤抖的一瞬间便松了开,大眼睛里满是笑意,嘴角弯弯,过了一会儿,才带着笑意出声,“刚吃完饭,别吃多了。”
“嗯,哦。”
有些慌乱地盖上了食盒,顾双宜在沉默半晌才深呼吸了一口气,慢慢地恢复正常,“那个,真的很好吃,真的是你做的吗?”
很好吃,真的是你做的吗?顾双宜反应过来后,那话已经没有收回的可能行了,只是,顾双宜,那样的问题,这样的语调,你能说一下为什么连你自己都听成了质疑?这是为什么啊?
“如假包换,需要到我家给你演示一遍?”
尚未来得及挽回那快于出口的质疑,何半夏带着笑意的声音已经出来。好吧,这样调侃的调子,顾双宜表示,质疑什么的,绝对是自己太敏感了,绝对是。
“咳,到我家还是有点难度,我现场给你讲解一遍?”
现——场——讲——解!!!
想想那把说起食物来温柔的嗓音,还有那食盒里清香爽脆的马蹄糕,顾双宜深深地吸了一口气,质疑什么的,绝对不是自己敏感,绝对不是,何半夏同学,你这绝对是报复,绝对是。
“其实做法并不难。”
其实做法很简单,其实做法并不难,何半夏同学,你需要每次讲解做食物过程都用上这么一句话吗,你知道这样很打击人吗,知道吗?
“材料的话,大概是马蹄粉大约,嗯,四次的话,一百二十五克吧,然后水是五百毫升,黄糖六十克,冰糖六十克。”
“两种糖?”
“嗯,黄糖主要是用来调色的。”
“哦。”
“先用一百五十克水的晕开马蹄粉,然后过滤,去掉杂质。这个过滤的话得看用的是什么样的马蹄粉,如果用纸盒包装的颗粒状马蹄粉,就需要过滤,但是,颗粒状的马蹄粉一般更有韧劲。”
“嗯。”
“切好马蹄,但不要拍,拍出来的马蹄不够脆。”
“厄?这样吗?为什么?”
“这个我也不太清楚,可能拍的话马蹄整个受到力的冲击,内部结构已经松散,所以没有切出来的口感要好。”
“哦,要切的。记好了,继续。”
“好。”何半夏看了眼一旁记录得相当认真的,眼中的笑意更盛,“剩下的水烧开,把黄糖,冰糖溶解,我不太喜欢太浓烈的黄糖味道,所以就两种糖对半,而且冰糖的清甜吃起来很和马蹄的清爽非常绝配。”
“哦,这样啊,那可以不用黄糖吗?”
“这个也可以,但是做出来的颜色没有加黄糖好看。”
“哦,哦。要色香味俱全。”
“对,要色香味俱全。”重复着的话语低沉而温柔,带着笑意,让记录着的顾双宜的手不自觉地抖了抖。
“水开了,把马蹄放进去。然后把刚才弄好的马蹄粉先舀四分之一倒进糖水中,然后再将剩下的倒下去,一边倒,一边快速的搅动,以免结块或者糊底。搅拌到成比较粘着的糊状就可以了。”
“嗯,行了,继续。”
“往碟子或者盘中涂一层油,接着可以弄好的马蹄浆倒到盘子里。最后锅里烧开水,上笼蒸大概二十分钟到三十分钟,这个需要自己掌握,如果你蒸的糕厚,时间要相应加长点,只要成为晶莹剔透后就可以了。”
“嗯嗯。”
“冷却之后就可以切块食用了。”
“哦,明白。”
“一定要冷却后才能切,不然会沾到刀上。”
“嗯,了解。”
作者有话要说: 原本还想将马蹄糕写个四个章节,唉,计划赶不上变化,一写就快上了四千,赶紧刹车。而且,清甜爽脆什么的,清香有弹性有韧性什么的,一边写,一边回味,一边写,一边回味,结果是——我发现我又饿了,才刚吃饱啊,有没有,有没有,唉,好想吃个马蹄糕配碗冰冰凉凉的银耳红枣糖什么的,唉……
还有,这一章算是牵上了小手了吗,算是吗?
☆、马蹄糕(3)
“对了,马蹄糕有什么功效啊?”
“有什么功效?”
何半夏被顾双宜的问题问得一愣,而顾双宜也随着何半夏这一瞬的疑惑而疑惑,这没功效吗?那杏仁茶美容养颜,那茯苓包子安神,枣泥山药糕健脾胃,连那山楂肉干都可以化食消积,这一个个功效齐全,这马蹄糕不是应该顺应潮流吗?
“这个倒没想过啊,只是突然想吃,就做了。”太过坦诚的回答让顾双宜继续发愣,这突然想吃——就做了!!!
顾双宜想了想自己,好吧,自己突然想吃,能做的应该是——就买了,而这买,还得看一下路程长短,果然不是一个级别的,果然不是一个级别的,果然啊。
“小时候特别喜欢吃这个,总感觉吃到了,一天的心情就会变得很好,所以就做了这个。”
何半夏抬头看着已经黑了下去的天空,昏黄的灯光下,只留下一个俊秀的侧面,不知是灯光的效果,还是黑夜的降临,一旁的顾双宜总感觉那个清隽的侧面弥漫着淡淡的落寞。
总感觉吃到了,一天的心情就会变得很好,回想着今天突然不同于往常的何半夏,顾双宜此刻后知后觉地想着,是不是,今天何半夏的心情并不好。
“何……”话刚出喉咙,那头何半夏已经转过了头。
“说到功效的话,马蹄倒有开胃消食、利咽明目、化湿祛痰的功效,马蹄糕的话,应该也有这种功效,对了,你那个上火的同学,倒是挺合适吃的,可以降火。”
“哦。”
夏雨同学,好吧,顾双宜默了默,想起夏雨那迅速把自己桌面零食扫光的彪悍“战斗力”,嗯,必须得降火,必须。
“走了吗,我送你回宿舍?”
“啊?不用了,很近的。”犹在思索着该怎么给夏雨同学降火的人,听到这么一句话瞬间快速反应。
“那你陪我再走走?”
“啊……”
这样更不用了……吧。顾双宜紧了紧手中抱着的食盒,好吧,拿人的手短,吃人的嘴软,自己倒是两样都齐全了,“走吧,消消食。”
“何半夏,你今天心情不好吗?”再次沉默地遛了半圈,顾双宜终于打破了沉默。
“怎么说?”
低沉的声音从身边响起,顾双宜看着依旧悠闲地走着的何半夏突然有些不确定。
“你今天很沉默。”
“哦,你今天也……”低头对顾双宜笑了笑,何半夏看着已经停住盯着自己的顾双宜,话没有再接下去。
“没事,别担心,走吧,我送你回去。”提了提自己手中的电脑包,何半夏眼中温和,没有了片刻前对上顾双宜时的笑意。
“何半夏。”
看着那双黯淡下去只剩下温和的眼睛,顾双宜心中突然一紧,在反应过来的时候,人已经拉住了想要往前走的何半夏的手。
何半夏略显诧