罗念安想起自己看过的小说，疑惑道：“只是我好像听说，这打赏下人多是用的银锞子，怎么不打些银锞子呢？”
安云瑶听了大笑不已：“你听谁说的，真是天方夜谭。这银锞子一枚便是一到五两不等，若是次次都打赏银锞子，可不成了散财童子了？那都是过年时，为了给利是，才特地打的银锞子，平日还是多以铜钱碎银为主。”
罗念安又问：“那铜钱与银子怎么算的？”
安云瑶解释道：“一两银子是两贯钱，一贯是一千铜钱，所以我才让你换铜钱，换个五两银子，够你打赏一整年了。日后你的打赏银子，就让你的大丫鬟收着，来了人都由她打赏，你也不必操心这么多了。”
罗念安笑嘻嘻的扭了扭身子，抱着安云瑶的胳膊说了句：“多谢大姐姐提点，日后还有什么，大姐姐可得多教教我。”
安云瑶虽有两个妹妹，可从来没有妹妹跟她撒过娇，罗念安这一撒娇，竟惹得她晃了晃神，心中突然觉得痒痒的。再一看罗念安娇憨之态，她这心里就软的不行。
“难怪祖母这般疼你，就是我见了也忍不住想多爱你几分，你这丫头，可真是惹人怜惜。”安云瑶说着，伸手出来掐了掐罗念安的小脸蛋。
罗念安嘻嘻笑着，又跟安云瑶撒了会娇，就听到外头一个婆子道：“姑娘，东市到了。”
京城分了五个市场，东西南北中各有一个。中间那个称为八千里，云集了各地的商贩，以卖奢侈享受品为主，人是最多的，而东市则是专卖食材调料，西市多以布料衣裳为主，南市专卖铁器杂物，而北市则是畜生人口市场。
第十四章 厨房好了
更新时间2014…12…8 15：12：48 字数：2017
安云瑶知道罗念安想买食材，便先带着罗念安到了东市，这里有各地的食材香料，最是齐全，她虽然不常来这儿，但也逛过几次。
一下车，罗念安的眼睛就不够用了。她出生在走马县的槐树村，从来就没见过这么大的市场，走马县虽也有集市，可一眼就能望到头，不像这里熙熙攘攘的，稍微不注意点，人都找不到。
“真热闹！”小鹿跟在罗念安身边，忍不住嘀咕了一句。
罗念安看她一眼，笑了起来，再一看旁边的店铺，正好就是间粮铺。
进去一问，京城的粮价居然是蜀地的一倍，蜀地才卖30文一斗的大米，到了京城就要60文一斗。不过好在一斗米有十斤重了，所以总得来说，还不算太贵。
不过罗念安最满意的是，这个时代的杂粮可比大米便宜，因为各户人家多是吃大米的，所以杂粮卖不起价钱来。一斗小米才十文铜钱，一斗高粱也才五文钱。
但对罗念安来说，杂粮可比大米好，多吃杂粮对身体极为有益，特别是越大年纪的人，就越要多吃。
罗念安一口气让人称了薏仁，高粱，红豆，芸豆，小米，荞麦，黑豆各五斗，又让人称了一石碧粳米，好在这家粮店是可以送货的，否则跟来的婆子们可要哭死了。
出了粮店，总共才花了九百文钱，连一贯钱都不到，罗念安乐得嘴都合不拢了，在走马县想买的这么全可不容易呢，而且米也没这里的好。
一出粮店，安云瑶又带着罗念安去了不远处的香料店和配料店。罗念安见猎心喜，在东市买足了她要的各种东西这才收手。
别看买的多，但这一趟下来，才花了一两多银子。罗念安满足之后，两人再次上车，赶往西市看布料和衣裳。
待到下午五点多，这两个姑娘才赶回侯府，而此时大大小小的东西都已经送到落影苑了。罗念安先去清风堂给老太太打了个招呼，这才回自个院子去喘口气。
该摆的该放的，早在罗念安回来之前，就被绿萼收进储物房里去了。而厨房也早就收工，此刻正烧着柴火，好让灶头快点干。
罗念安一回来，便叫上绿萼上了二楼，一进书房，小鹿正把一个大包裹往桌子上放。
“这里是换的五两银子，我听了大姐姐的全换了铜钱，你收起来，以后打赏都由你来定夺。”罗念安指着包裹对绿萼道。
五两银子，就是十贯钱了。难怪小鹿一付拎着很沉的样子，绿萼赶紧上前接过包裹。
“大姑娘考虑的周到，是我疏忽了，姑娘现在是客，打赏也不需太多。不过一次换了这么多，都够打赏到明年去了。”
罗念安嘻嘻笑了起来：“大姐姐也是这么说的，我想着总是出门去换也麻烦，干脆一次都交给你了。我私库的钥匙，你也替我看着，我总掉东西，放我这里不保险。”
绿萼听到这句，顿时心中一暖，朝着罗念安就跪了下去：“姑娘予我以重任，绿萼必不让姑娘失望。”
罗念安莫名其妙的看着绿萼，一时间竟忘了叫人起来。她简直无语了，自己不过是想偷个懒，怎么突然就换来绿萼表忠心了。
小鹿在一旁推了罗念安一下，罗念安这才醒悟过来，赶紧上前搀起绿萼：“你快起来，你是我的大丫鬟，我不信你信谁？哎哟，你可真沉。”
绿萼满头黑线爬了起来，她还拎着十贯钱呢，不是她沉，是铜钱沉。
绿萼起来后，便拿着钱下去放好，而小鹿跟着罗念安进了卧室，这才悄声问道：“姑娘把钱都给她看着，万一她起了歹心怎么办？”
罗念安眨巴眨巴眼睛看向小鹿，见她真的一脸担忧，不由笑了起来：“我原是个村姑，能有这些东西，也像是天上掉下来的。就算今天外婆没给我这些，我自己也能自食其力。钱财乃身外之物，得之我幸失之我命。若是她真的有了歹心，那就当花钱买了教训。”
小鹿听了主子这话，心中不免佩服，俗话说由俭入奢易，由奢入俭难。姑娘由村姑摇身一变成了侯府千金，也能保持平常心，这可真是难得。自己可不能这么眼皮子浅，坏了心性不说，还给姑娘丢人。
其实罗念安的心中，只是觉得这些东西都是横财。虽说人无横财不富，可她爹从小的教育，和她来这里之前受的教育，都是要自食其力。所以她对这笔嫁妆，还真没多大的贪念。有也可以，没有也行，反正她饿不死。
先前在西市买的成衣早就放进卧室的箱笼里了，罗念安进了屋，让小鹿把衣裳都拿出来又试了一遍。虽然尺寸上还有点不合，但也好过之前穿的了。
小鹿给罗念安重量了尺寸，拿着衣服出了卧室，准备给主子改改，而罗念安见时间也差不多了，便换了一身旧衣裳，下楼去厨房了。
烤炉是还不能用的，整个炉子都还是湿的，得风干了才行。而灶台因为是原本就有的，如今不过是重修了一下，加之已经烧了一下午的柴火，如今已经干透能用了。
罗念安拿脚踹了两下，见灶头已没有泥土跌落了，这才转身去看工具。下午绿萼也出去了一趟，该买的东西都买回来了，定制的还要等上几天，但今天做饭是绝对没问题了。
趁着现在没人跟着，罗念安转去旁边的食材储物室里，把今天买的食材各收了一份进空间里，又趁着这个机会，把空间仓库里的食材转移了不少出来。
现在天热，做荤菜她也没胃口，不如就弄几个素材吃吃，罗念安看了下手边的材料，心中默默盘算了一番，终于决定好晚上的菜单了。
站在储物室门口，罗念安开口叫起人来，绿萼匆忙带着几个粗使的婆子赶过来，就听罗念安一一念道：“虾皮，冬瓜，丝瓜，鸡蛋，豆腐，辣椒，木耳，火腿，这几样东西替我拿到厨房里去。”
第十五章 此起彼伏的口水声
更新时间2014…12…9 10：03：10 字数：2001
所有的东西都拿到了厨房，罗念安叫人打来水，洗了手后，就准备动手了。绿萼赶紧拉住主子，让婆子帮忙打下手，冬瓜丝瓜削皮，虾皮洗净待用，火腿切末。
剩下的，绿萼还想让婆子来做，罗念安就不高兴了。
“我想做个饭怎么就这么难，你先别说什么规矩不规矩的，我从蜀地过来，两天都没吃顿好的了，还不能自己做点好吃的东西？”
绿萼见主子真的生气了，心中颇为不安，只得让婆子退了下去，但又让小鹿跟进厨房，随时准备打下手。
罗念安见绿萼很上道，这才满意的开始动手。
今天她准备做个红烧冬瓜，鸡扒豆腐，鸡蛋羹，和丝瓜炒虾皮。烧饭这事儿，可以交给别人来做，所以小鹿洗净了手，就在一旁淘米蒸饭。
而罗念安拿出大盆来，打了足足十二个鸡蛋进去，搅好之后加盐加水，调好一大盆的蛋液，又让小鹿拿了五只大海碗出来，每只碗底都撒上一层火腿末，最后才把这一大盆蛋液，分装在五只海碗里。
好在铁锅够大，在锅底放上水，然后架上架子，把五只碗分层摆进去后，罗念安叫小鹿抽柴换成小火，锅盖留了一条缝，慢火蒸了起来。
接着罗念安拿出冬瓜，改成正方形的大块，又在每一块外皮上头，切上十字花刀，然后便在另一个锅里下油热锅。
油很快就热了，罗念安马上抽出一把柴来转成中火，这才把冬瓜放进去煎，有十字花刀的那头向下煎软取出，接着又切了葱段姜片倒入锅中爆炒。最后放入煎软的冬瓜，加进酱油白糖清水慢炖。
锅里的香味渐渐飘出，先是鸡蛋和火腿的鲜味，接着又是红烧冬瓜的香味，勾得一旁的小鹿直咽口水，眼巴巴的盯着两个锅目不转睛。
罗念安乐呵呵的等在一旁，看着小鹿那样子，不由戏弄道：“瞧把你馋的，这么多菜我一个人也吃不完，待会你和我一起吃一点，叫上你绿萼姐姐。”
小鹿吓了一跳，赶紧摆手拒绝，罗念安见她想吃又不敢吃的模样实在可爱，又逗了她一句：“你若不吃，一会儿我和绿萼吃的时候，你可别一直在旁边咽口水啊。”
小鹿一脸的苦恼状，一会儿看看罗念安，一会儿看看锅，吃不吃呢，好想吃！
香味顺着门一路飘出去，一时间整个落梅苑都是此起彼伏的咽口水声，好些丫鬟婆子都循着香味找了过来，挤在门口偷偷摸摸往里瞧。
绿萼也闻到这股香味了，她也没忍住，想去厨房看看，才走到门口看到一堆人蹲在那偷闻，不由噗呲乐了。
大伙听到声音回头一看是绿萼，纷纷起身散去，脸上都尴尬的不行，活了一把年纪了，怎么还馋成这样。
绿萼正要跨进厨房，突然脚边黑影一窜，先她一步进了厨房。绿萼吓得一缩脚，这才想起，主子还有只猫呢。
果然黑影才窜进去，厨房里便传来主子的声音：“虎子，你跑哪去了。”
接着小鹿说道：“这家伙平日总见不着，非得饿了才回来，指不定就是闻着香味了。真是个鼻子尖的！”
绿萼笑着进了厨房，果然见到虎子在主子脚边满地打滚，求主子摸它。
“好个狡猾的小东西，这会儿来卖乖了，平时也不见它陪着姑娘。”
罗念安扭头见是绿萼，笑道：“可不是，所以我才不摸它，我待会还要烧菜呢。对了绿萼，你让大厨房别送你和小鹿的饭来，我做了咱们三人的，以后我们三个的就从小厨房里出。”
绿萼虽然也被馋的不行，可仍严肃道：“主仆有别，姑娘的好意我心领了，只是这样不合规矩。”
罗念安嗤笑道：“规矩不也是人定的？我娘在时，家里不也有很多规矩是我娘定下的？再说你们要是不敢于我同桌吃，我另分一些出来，你们在自个房里吃就是。若我只做自己的份，一个菜就够了。可我想多吃几个菜的话，就有剩的吃不完了。”
绿萼一怔，心想这也能算是主子赏的菜了，倒也不算不合规矩。只是下人吃的菜是主子烧的，这多少有点让人觉得奴大欺主了。
“姑娘若真心疼我们，下回还是别亲自动手，只在一旁指挥，换个人来做。不然姑娘做出来的东西，我们可没这个命吃。”
绿萼这话一说出来，罗念安总算明白为什么她一直拦着自己了。不过这样也是合理的要求，罗念安也并没有非得自己烧不可，只是小鹿和绿萼都不会，可不就得她自己来？
“那好，打明天起，小鹿你跟着我，我烧什么，你都在旁边学着，等你出师了，我就不用自己动手了。”罗念安很快就妥协了，笑眯眯的转头对小鹿道。
小鹿闻言大喜，姑娘的手艺虽还没尝到，但光闻着就够勾人魂魄的了，自己要是能学到姑娘这一手，那以后可是有大出息了。
小鹿赶紧噗通一声跪下，朝罗念安梆梆磕头：“姑娘在上，请受小鹿一拜，日后姑娘就是小鹿的师傅，小鹿要伺候姑娘一辈子。”
罗念安哈哈大笑起来：“快起来，磕的一头灰，这么脏的地方，你也跪的下去。”
说话间，红烧冬瓜已经差不多了，罗念