回乡小农民- 第92部分

后来吃了一次这种吃法奇特，味道也很独特的冻梨之后，王强，王勇还有王晗那都是喜欢吃得很。因此没少抱怨二爷二奶将本来属于自己的冻梨都送人了。弄得自己都不够吃了。小丫头王晗还因为和王勇抢冻梨哭了一场。

冻梨，东北地区的一种叫法，而不是梨本身的名字。制作冻梨的原料一般都是一种名为花梨和白梨的两种（我们这里卖的据说都是这两种，不过百度了一下也有用别的梨的），没冻之前什么味道，房子是没见过。

不过本地有一种来自东北的嚼酸梨。这种梨皮厚，口感粗糙，咬一口，要、牙都要倒了。

不过喜欢吃酸的一些对于这种酸梨却是喜爱非常。因为酸梨不仅解腻，还开胃。如果过年的时候吃饭没啥胃口。吃一个酸梨，那包你吃啥都香，当然有个前提你的能吃酸，要不然牙都倒了，吃豆腐也照样不舒服啊！

不过冻梨就没事了，什么人都能吃，即使没长牙的孩子也能抱着啃的香甜。

将硬邦邦的冻梨放到凉水里缓缓，用不了多久，冻梨周围就会结出一圈的冰，这时捏碎那一圈的冰，捏一捏感觉冻梨软和了，那就可以吃了。

剥开冻梨的皮，凑到嘴边，轻轻地吸一口。那味道，有点凉，甚至是冰牙，有点酸，有点甜，还有一粒粒的果肉如同果粒橙饮料一般直入喉咙。

就跟吸果冻似的，一会功夫，一个冻梨就剩下了核还有皮了。

曾经有那么一段时间，这东西在北方那是及其流行，一到过年不买一点冻梨那就说明你们家里肯定太穷了，连冻梨都买不起。从侧面也说明这东西的价钱很便宜，适合大众消费。

有不少东北人都喜欢在酒后吃一个冻梨，据说可以解酒，还助消化。引得很多好酒之人纷纷尝试，据说很有效果。

而现在这种据说起源于哈尔滨的吃食已经很少有人喜欢吃了，因为现在经济的发展，使得大家不在缺少水果吃。

别说北方的水果了，就是南方的新奇水果也到处都有得买。像桔子，柚子，桂圆。大棚西瓜，香蕉，火龙果，奇异果……各种各样的水果能让你看的烟花缭乱。不过这些东西真心的不便宜，动则五六块钱一斤。

“老公。咱们也买点呗！”媛媛在王勇耳边轻轻地说道。

“你想吃？这玩意就是吃个新鲜。其实也没啥好吃的。”

“买一点呗！少买点！”

“行，买一点！”

可是当媛媛接过老板递过来的朔料袋之后，立刻就将少买点儿的心思忘在脑后。一个劲地往袋里装。一会儿工夫就装了满满的一大袋，看的王勇瘪嘴不已。这还叫一点点啊！

由于今年是个暖冬天气，下雪很少，天气异常的暖和，使得冻梨运到港城这里已经解冻了。一个个黑乎乎的冻梨看不到一点冰碴。一摸都是软乎乎的，剥了皮就能直接吃了，根本不用用凉水泡。

这不，将一大袋的冻梨交到男朋友手里之后，媛媛还不忘拿起一个就剥皮开吃。那边王静也是一样。对这种从来没见过的新奇吃食，大感兴趣。在媛媛的教导下，剥皮，轻吸。然后满足地长出一口，还不忘夸一声：

“真好吃，又凉。又酸，又甜！”

这俩丫头就跟小孩子一样，一会儿就从男朋友提着的袋子里掏出一个冻梨。剥开皮就吃，不知不觉地就一人吃了五六个，还是吃不够的想要继续吃。慌得王勇和大伟赶紧劝住各自的媳妇儿。

这东西吃个一个两个的挺好。吃多了可就不那么好了。不管怎么说，这都是一种酸味的水果，虽然不会太酸，加上冻得冰凉冰凉的，可是吃多了可不仅仅会倒牙的，那冰凉的感觉会让你整个肠胃都感到凉飕飕的，很是难受。

“王勇？大伟？你们这是带着媳妇赶集啊？”

王勇一看是村里的刘建强，算起来跟王勇是一辈的，虽然人家都已经五十多了。可按辈分自己却应该叫他大哥，不过这个大哥比自己可是大多了，人家的孙子都五六岁了。

“大哥，你这也是赶集来了？都买了点啥东西？”说完，王勇一点也不认生的就去翻人家手里提的小箩（就是篮子的本地叫法）

“没买啥，就是买条大鱼，等我孙子过来的时候吃，我孙子喜欢吃鱼。另外再买点水果什么的过年招待客人。我看你们这是买的冻梨？多钱一斤？好久没吃过了，我也去买点。”

“嗯，买点尝尝鲜也不错。我刚在前面买的，四块五钱一斤。还有小点的三块五，不过我看着太小，没肉，还是买大个的好吃。”

“嗯！对，咱也不差这点钱不是。我也去买点给孙子尝尝鲜，他还没吃过这玩意呢！”刘建强颇为意动地说道。

自己的小孙子从小就跟着他爸妈在城市里生活，这冻梨这玩意连自己都好几年没吃过了，更别说小孙子了，正好买点给回村过年的小家伙尝尝鲜也不错。

告别老大哥，王勇四人继续深入人民群众中去，那绝对的肩并肩，心连着心啊！就是苦了王勇和大伟两个拎包壮汉了，累的胳膊酸麻的厉害。

王勇一手拎着一大袋子十斤多的冻梨，另一只手里拿着因为要品尝冻梨而暂时交到自己手中保管的两串糖葫芦。

一边拎着沉重的东西一边还要照顾自己女友，本来作为一个好厨师臂力很好的大伟早就开始嚷嚷先把东西送回车里再回来接着逛，不过被二女和王勇三票否决了。

王勇不停地提提手里那袋子冻梨，向大伟展示一下自己的臂力。那意思哥们就是不送回去，这点东西哥们跟空手一样。

大伟知道这是王勇*裸地报复，干脆不理他。自顾的跟在王静的屁股跟后诉苦，最终烦的王静不得不同意他先将东西送回车里。

在大伟贼眉鼠眼地像王勇示意自己脱离苦海之时，没想到王勇竟然无耻地将自己手上的那袋子十多斤的冻梨交到他手上，还正八经儿的说是反正你也是跑一趟，那就连我这袋一块送回去。

第一一八章儿时的记忆（四）油炸糕

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大伟哭丧着脸拎着两个大袋子步履蹒跚地走了。

可是他刚把袋子扔到车子里，还没等他喘口气，就看到王勇作为护花使者施施然地跟在两位美女身后两手插兜的回来了。

就在大伟都要气炸了肺，刚想发泄的时候。王静一句话就让他老老实实地上了车。

“赶紧上车，我们要去接王晗和王倩。”

既然是两个小姑奶奶回来了，对于从小就很心疼妹妹的王勇来说，这集肯定是赶不成了。不过，，她们俩怎么还要人接啊！没有车送吗？人王倩可是大干部的闺女，怎么可能连辆车都找不到？

“别瞎琢磨了，本来是王刚要送他们过来的，可是这家伙临时有事走不开，于是王晗就说自己带王倩坐高客过来。以前这丫头都是这么回家的，大家也没想着会有什么事就同意了。”王勇一边发动汽车，一边说道。

“那咱们这是去车站接她们？”

“不，先去胖子家里开那辆皮卡。俩丫头特意提醒说是带的东西很多，要我开皮卡过去拉东西。”王勇解释道。

“那么麻烦干吗？直接给胖子打个电话，让他直接开车跟咱们一起去不就成了吗？”

“聪明！我来电话了，你打。”说完，王勇就接起电话。

“喂，王倩？我这就往车站走了。肯定比你们俩先到一步。什么？好，好，行。我这就开车过去。嗯，两辆车都去！”

那边刚给胖子打完电话之后，正准备和王勇说一声的大伟听到这一连串的莫名其妙地话语之后。很是不解的等候王勇的解释。

“她们那辆大客车坏在道上了，让咱们去高速上接她们。这丫头让咱们到高速路口找哪里执勤的高速交警，说是大客车司机跟高速交警都联系好了，到时候交警会有车警车带咱们逆行过去接他们。胖子那怎么说？”

没等大伟回答，王勇就知道答案了，因为自己那辆至少是县里绝对绝无仅有的福特猛禽大皮卡已经轰鸣着出现在视野中。胖子这家伙很风骚地放下车窗正享受的看着周围人们羡慕嫉妒恨地目光。

两辆相当拉风的汽车一前一后赶到高速路口时，路口已经有好几辆同样是去接人的车已经等在那里了。王勇他们一到，还没等打招呼，一辆高速巡警车立刻拉响警笛，带着这六辆车组成的车队逆行在应急车道上往前方飞速驶去。

半个小时后，车队就一路风驰电掣一般的赶到了出事地点。很快就接上了在路边翘首期盼的王倩和王晗。不仅如此，来接人的六辆车每辆都多装上了几个，弄得那辆四十座的满载大客人一下子就剩下了十来个人。

而这时一辆救援车和一辆客车司机找来的转移人员的客车也慢慢地停到了这辆倒霉的汽车旁边。

等将那些搭车的人送到县汽车站之后，王勇和胖子才开着车一路疾驶向家里。家里的老人长辈们已经打了好几个电话了，不停地催问着，恨不得自己亲自过来看看。这也能看出老王家对这两个丫头的重视啊！如果是王勇估计也就是一个电话就完事了，绝不会这么心急火燎的一个劲的催。

在一个个电话的催促下。王勇和胖子在保证安全的前提下，以最快的速度赶回了半山村王勇家里。二爷二奶已经等不急了，跑到门口不停地张望，等到四个丫头下车一人两个倒是分得清楚明白。

在四个丫头的搀扶下，二爷二奶趾高气昂，老脸都笑开了花的径直回了屋。

留下三个大男人大眼瞪小眼的看着满车的大包小包。不知道这俩丫头怎么弄到车站上车的，这么多的东西这托运费得要多少钱啊！

“看啥？搬吧！”王勇对着大眼瞪小眼地的三人说道。

三人跟个狗似的忙活半天将两辆车的大包小包搬到了屋里。这时王晗和王倩两人显摆的机会到了。不停地将一件件礼物送给大家。

二爷二奶还有张叔一人一个平板电脑，按二爷的说法就是“怎么又是大苹果啊！”

干爹和大伯都是一人两瓶二锅头特酿，据说是跑人家酒厂自己灌得。干妈和大妈则是一人一套化妆品。

之后就没了。让王勇睁大眼睛看了半天之后本来想着这两丫头能送自己什么的。傻眼了。没啦！真的没了？没自己的份！这心啊！哇凉哇凉的呀！

诶呀！对了！油锅还烧着呢！干妈大叫一声，立刻就让一群人手忙脚乱地忙活起来。有赶忙去厨房看油锅的，有急着端包好的油子糕的。等等，也许有人要问一声，这油子糕是什么东西？且听王勇给你详细道来。

这是本地农村过年时节必须要吃的一种食物。就跟大年三十要吃饺子一样，过年期间炸油子糕，那已经成了北方农民千百年来不变的一项传统。

油子糕又叫油炸糕，是一种用粘songmi（就是粘高粱磨成米）或者糯米粉和面包上馅料，一般都是豆馅的，有点像是城里的那种糯米团，麻团那样放进油锅里炸制成熟的一种吃食。

酥脆的外皮，软糯的的里层，加上甜甜的红豆馅，那咬一口，既有最外层那脆脆地的口感，在里一层就是软糯的另一层外皮，接着就是那红红的红豆馅料。

弄成了豆沙的馅料那叫一个甜啊！吃一口，甜到心里去了都！

小时候这种油炸食品那可是相当的受欢迎，因为这是只有过年的时候才能吃到的。平时可没有人家舍得做这种费油的很的吃食。一般都是一下炸很多，之后再吃的话，只要上锅蒸一下就可以了。一般都可以吃上整个正月。

不过这时候的油炸糕可不是刚炸的那种很脆的，而是热过之后变成了软软的，糯糯的，甜甜的，最关键的是没有那么油腻了。尤其是配上一碗酸菜粉丝，那感觉，让人无法相信啊！

每次每家炸了油炸糕之后都会送一些给关系近的亲戚朋友们。使得它成了农村里在过年期间拉近邻里亲戚关系的一道社交美食。只是现在这道美食不再是人人喜欢的了，不过这道社交美食却继续的发挥着它社交的作用。

虽然有好多人都不喜欢吃这种粘食了，不过每年过了腊月二十三小年就开始陆陆续续地有人炸油炸糕的习惯却并未改变。先炸的送一些给没炸的或者后炸的。或者出嫁和结婚单过的儿女们炸一些送给自己的父母，表示一下对父母的爱心。

这道美食在北方已经不仅仅是一道食物那么简单了。它是一种传统，一种关爱，一种亲情，一种友情，一种让人无法割舍的代表了传承的具有丰富意义的文化。

“哎呀！今天炸油炸糕啊！那我可得多吃点！”胖子自来熟地厚着脸皮说道。

“哎！好像没人留你吃饭吧！你怎么还没走呢？”大伟丝毫不留情面地逗着胖子。

“滚你！这又不是你家里，用的着你做主吗？”胖子很是不忿地嘟囔道。

“就是。大伟啊！你就别逗胖子了。