陈宏运本来也为对门的生意这么火爆而感觉有一种无形的压力呢!可一听候明的话,心里就又高兴了。
“哈哈,这下对门的生意怕是没法做了,看他们不免费不免费了。你知道警察要怎么处罚他们吗!”陈宏运还要想了解的清楚一些。
“这个,我不知道呀!刚才人太多,我根本挤不进去,只是看到两个交警挤进去了,过了一会,又笑着从里面出来了,看来,这饭店一定是让警察给处罚了。”
候明当然不了解实情,只是想当然地就是这么一说,只是为了讨好陈宏运罢了。
“哈哈,好,这下我们不用担心了,这饭店怕是明天就要关门了,他们这一招,算是自己搬石头砸了自己的脚呀!”
一听候明这么说,陈宏运还信以为真呢!感觉,自己的这个对手,刚一出招,就自己把自己给毁了。
“哈哈,这下我们又可以高枕无忧了………”候明就是这样看着表哥附和了一句。
“当然,我陈宏运还没有遇到过对手呢!一个小娘们还想跟我斗,真是好笑,不过这小娘们长得还真是动人心魄呀!………”
“哈哈!哈哈!………”陈宏运的办公室里,就传来了两个男人淫邪的笑声。
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再说田风把车开到了饭店门口,停好后,就又回到了饭店里面。
李文雅已经回到了办公室了。田风把大门关好,就也上楼了。
李文雅的办公室。
“田风,这下可怎么办,不会明天一开业,又是人满为患,又会出现堵车事故吧!”
想着今天这事情,李文雅也是有些不知所措了。本来客人多是好事,可这太多了,也是让人无奈呀!
“不会了,明天正式开业,我们要开始收费了,怎么可能还会有这么多人。”田风胸有成竹地看着李文雅。
“哎,你没有看今天有几千人来我们饭店呀!明天就算有一半人再来吃,那还是很壮观的呀!”李文雅感觉,就算是收费,那至少还能留住一半客人呢!
“文雅,想要留住多少客人,还不是我们自己说了算。你先说说,你打算给我做的西红柿炒鸡蛋定价多少钱一份呢!”
第二百二十八章 如何定价
第二百二十八章如何定价
听了田风的话,李文雅就说道:“一般别的大饭店,这一道普通的家常菜也要几十块钱一份呢!我们这饭店人气这么高,我看可以定价高一些,要不,68元一份吧!”
田风听了,就笑笑道:“68元,我看这样的价格,明天肯定还堵车。”李文雅听了,就笑道:“呵呵,你说什么呢!这价格还刹不住车吗!”
“要刹住车,前面还得加个1。”田风看着李文雅笑道。
“什么,168元一份。田风,你是不是太狠了点,我们这可是开业第一天,你还说要给大家优惠一下呢!这象是优惠的价格吗!”
一听田风说要在68元的前面加个1,李文雅就是有些吃惊了。感觉,这个价格有些高的离谱了。
“没错,我这已经是优惠了,本来我打算定价两百元一份呢!这不是开业第一天,就给大家优惠一下,定价168元一份。”
田风说的很轻松,就好象他这个价格,大家都会觉得便宜一样。
“你说什么,两百元一份。田风,你做的可是西红柿炒鸡蛋好吧!不是西红柿炒燕窝,你怎么能要这么高的价格呢!要是这样的话,我看没有一个人愿意来吃的。”
一听田风说,他打算把他做的西红柿炒鸡蛋定价到两百元一份,李文雅是更加吃惊了。
“没有办法呀!文雅,为了大局着想,我们必须下狠手呀!要是明天再堵车,那我们就要被警察罚款了。”田风看着李文雅,就是这样笑着说道。
“田风,你这样的话,我们是不会被罚款,可这一下子就又把客人赶走了,倒时候,只是会便宜了对门的‘宏运大饭店’。他们的生意一定会火爆起来的。”
李文雅还是不愿意给这一盘西红柿炒鸡蛋定这么高的价格。感觉,这价格是无法让人接受的。
“行了,文雅,什么都不用说了,我现在就给大家做一盘西红柿炒鸡蛋,让大家吃了,就会知道,我说的价格是不是合理了。”
田风知道,光说是没有用的。毕竟,李文雅还没有吃他做的西红柿炒鸡蛋呢!要是等她吃了之后,就可能不会觉得田风这个定价贵了。
“好,反正现在也没有什么事情,你就先练练手吧!明天,可就看你的手艺了。”李文雅听了田风的话,也就马上站了起来,拉着田风就是下了楼。
两人来到了厨房里面。胖厨师和个酸菜的徒弟还在忙活着准备明天的西红柿呢!
田风这时,就看着胖子张说道:“张师傅,你们休息一下,我来炒一个菜让大家尝尝。”
一听这话,胖子张和几个徒弟就是高兴地笑了一下。然后,胖子张就看着田风说道:“田老板,你难道还会炒菜吗!”
田风瞪了胖子张一眼说道:“我是农村的孩子,这农村孩子还有不会炒菜做饭的。”
“哦,好,那你就露一手吧!”胖子张听了田风的话,就是带着几个徒弟到了外面的大厅之中。
田风这就和李文雅一起,开始炒菜了。西红柿炒鸡蛋是很简单的菜。只几分钟就炒完了。
菜是炒完了,可要让这味道吸引人,那还须要一道特别的工序。田风知道,自己炒的菜,就手艺上来说,本来是很平常的。可他所用的食材自然是不一般。关键在于,他还有一瓶‘百花仙酿’,这才是让他炒的菜香气扑鼻的真正原因。也是他这一盘普通的家常菜,能够让全家人吃的不以乐乎的真正原因。
要说,田风就是不用他的‘百花仙酿’,只是用他这特殊的仙泉西红柿,炒出来的西红柿炒鸡蛋,就已经是美味无比了。可那样的话,就会让大家感觉,这西红柿炒鸡蛋,和原来生吃西红柿没有多大区别。没有让人有更上一层楼的感觉。
于是,他在炒完这一盘西红柿炒鸡蛋后,就要把自己的‘百花仙酿’滴一滴到这菜里呢!
可李文雅就在他身边,他可不想让李文雅知道这个秘密。要不然,她又要问东问西。关键是这样的话,那就显不出他的手艺了。要能够让大家感觉他的厨艺精湛,那就只能是偷偷来放这‘百花仙酿’了。
想到这里,田风就对李文雅说:“文雅,你去把几个服务员也叫下来,让人家也尝尝我的手艺。”
“嗯,好,那顺便让我把你炒好的这一般西红柿炒鸡蛋端出去吧!你不是已经炒完了吗!这一盘怕是不够呀!你再给那几个女孩子炒一盘吧!”
李文雅还想顺便把这菜端到外面去了。这样,也就不用田风到外面去了,他可以再给这几个服务员再炒一盘。
“不用了,你先去叫她们吧!这一盘菜,我会自己端给几个厨师的。”田风自然不能让李文雅先把菜给端走了。
“好,那你就再炒一盘吧!”李文雅说着,就先走了。
看到李文雅走了,田风马上从兜里拿出‘百花仙酿’在炒好的西红柿炒鸡蛋中滴了一滴。
本来,田风并没有带自己的这一瓶宝贝。这一次又回到采摘西红柿,才又想起来,把这宝贝东西给带了过来。
说来也怪,只是这么一小滴,让这一盘西红柿炒鸡蛋,马上就香气四溢了。和刚才没有放的时候,那香味是完全不一样的。
就连在外面坐着几个厨师,也是马上就闻到了香味了。
“胖哥,田老板给我们炒什么好吃的,怎么这么香呀!我们坐在这里就闻到了呀!”瘦子坐在胖子张旁边,突然就闻到一股奇异的香味,从厨房的地方弥漫过来,他就是吃惊地说了一句。
“是呀!怎么会这么香,一定是特别名贵的菜肴,我们田老板一向是很大方的,说不定是给我们炒的燕窝鱼翅呢!”
闻着这奇异的香味,胖子张就想,田风一定是给他们炒的美味佳肴呢!要不然,怎么可能这么香,现在整个大厅之中都是这种奇异的香味。
几个人正在奇怪的这香味到底是什么菜的香味,就看到田风端着一盘子西红柿炒鸡蛋,来到了大家面前。
“几位兄弟,来尝尝我的手艺。”田风把一盘西红柿炒鸡蛋放到了胖子张的面前。
大家一看,就是一盘普通的西红柿炒鸡蛋,当下就是愣了。
“田老板,你这是不是只是一道小菜,后面还在正餐呢!”胖子张看,田风给他们做的只是一般西红柿炒鸡蛋,就想,这可能只是一般小菜,后面还在大菜呢!
“大什么菜,我就给你们炒这一份,你们还想要吃饱吗!”田风看着胖子张,就是这么笑着说道。
“就这一份。哦,那好,我们就吃这一份就行了,现在又不是饭点,到晚上再多吃点。”一听田风这话,胖子张就不在说什么了,而是招呼大家开始吃菜了。
再说李文雅去叫了几个服务员,这就从楼上下来了。
可她们刚刚走到楼梯口,就是闻到了一股奇异的香味。
“李老板,大厅之中怎么这么香呀!有客人来吃饭吗!我们这饭店不是暂时停业了。”
一个服务员刚走下楼,就是感觉大厅之中香气扑鼻,于是就问了身边的李文雅一句。
“什么客人来吃饭,是你们田老板给大家炒的一般菜,你没有看,几个厨师正在品尝呢!”
李文雅指了指,正在吃菜的几个厨师说道。
“哦,是这样呀!他们吃的什么菜,怎么会这么香。”服务员一边说,一边就一起走到了几个厨师面前。
胖子张,刚才只是拿起筷子随便夹了一小块西红柿放到嘴里,马上就感觉一种香甜的滋味传遍了整个口腔了。
“我的个吗呀!这西红柿炒鸡蛋怎么会这么好吃呀!”胖厨师只是吃了一小口,已经是感觉这是他这一辈子吃的最好吃的菜了。
其他几个厨师也尝了一口,顿时也是让这一盘西红柿炒鸡蛋给震住了。“可不是,这西红柿炒鸡蛋真的是绝了,怎么会这么好吃,完全不是我想象的那样。”瘦子看着大家,就是这样说道。
就在这时,几个服务员也走到了他们面前。
“几位大哥,你们这干了一会活,就饿了呀!这半晌子的吃什么饭呀!”一位服务员看着胖厨师他们笑道。
“什么呀!这是田老板的手艺,专门做了让我们几个‘美食家’来品尝一下的。”胖厨师看着那个服务员就是这样说道。
“哦,我们的田老板还会炒菜吗!”服务员一听胖厨师的话,还感觉有些奇怪呢!
“不只是会炒。而且是特别会炒呢!你们也来尝尝,这菜炒的简直就是一绝呀!”胖厨师说着,就拿起一双筷子,递到了服务员的手中。
这服务员也是半信半疑地拿起筷子尝了一口。可就这么一尝,她就有些吃惊了。
“李老板,你赶紧来尝尝,这菜绝对是不可想象的好吃呀!”那服务员又拿了一双筷子递到了李文雅的手中。
李文雅也是不大相信,只是这满屋子的香味,也是让她感觉很奇怪,明明就是一道普通的菜,怎么可能有这么重的香味。
接过筷子,李文雅就是随便夹了一块西红柿放到了嘴里。
“嗯!还真是非常好吃呀!”李文雅就感觉一股香甜的滋味,让她浑身都有一种酥软的感觉。她吃了一口不过瘾,马上就又吃了几口。
而其他的服务员们,一听这话,也是都拿起筷子吃了起来,可惜这一盘子西红柿炒鸡蛋也就没有多少,这七八个人,那每人一筷子也就把它给吃完了。
“田风,你再去炒一盘吧!我们还没有吃够呢!”李文雅拿起餐巾纸擦了一下嘴,就是感觉意犹未尽,想要再吃一些呢!
“好了,这菜只是尝一下味道就行了,你们还能当饭吃,今天我不做了,明天再做吧!想吃的话,你们明天就吃客人剩下的吧!”
田风听了,就笑着和大家开了一句玩笑。
胖厨师听了,就也笑着说:“田老板,就你这菜,你说明天会剩下吗!我看,他们搞不好会连盘子一起吃了呢!”
大家一听这胖厨师的话,就也一齐大笑起来:“哈哈!哈哈!………”
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大家吃完后,就又回到厨房忙碌去了,田风和李文雅也又回到了办公室里。
这时,田风就看着李文雅说道:“怎么样,我这168元一盘的西红柿炒鸡蛋,定价还可以吧!”
李文雅
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