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按理说，如此上佳的水源极难找寻。即便是有，估计也早已有主，而主人多半不会答应抛售。就在赵四娘为此头疼时，赵三娘嗤笑一声道：“咱百味堂所在的山上就有好几口泉眼，流出来的泉水又甜又好喝，肯定合用！我这个常在城东坐的人都晓得，偏偏你这个买下整座山头的人却不知道，这是不是就是人家说的‘灯下黑’呢？”
赵四娘也顾不上应付赵三娘的奚落，一经听说，就立即让她带路亲自去查看了一番。
那几口泉眼隐藏于不起眼之处，也不知赵三娘是怎么发现的。虽然从里面流出来的泉水细了些，但几处合在一起也算充沛，最妙的是其水质丝毫不输于前世的那口千年古井，还真是酿酒的上佳水源。
只是那几口泉眼好是好，奈何它生在半山腰上。别看那座山不怎么陡，可在山上盖作坊难度终归要比在平地上盖来的大，不但要给瓦匠和帮闲们更高的工钱，就连工期也会拖上很久。故而，赵四娘还是有些犹豫。不过很快，算清得失的她就打消疑虑，着手请人在山上盖起作坊来了。
作坊是盖起来了，可是酿什么好呢？说实话，她还是没想好。不过，这又有什么要紧？作坊盖好了，她肯定也想好了，到时候再说呗！
那厢工地上在如火如荼地施工着，这厢赵四娘也没闲着，开始着手筹建几家新铺子的事宜。
其他几家新铺子倒还罢了，都是开在别处的分店，之前总店怎么筹备的，分店就按部就班地照做好了。最难办的是前不久赵四娘收购回来的那家茶楼。
那家茶楼位于春华堂所在的那条街的巷尾处，别看地点有些偏僻，平日里生意还算不错，照常经营下去也是一笔不小的进项，一般人是舍不得卖出去的。只不过茶楼东家的独子在一年前高中二甲后，却迟迟没有被派官。疼惜儿子的东家就决定卖掉幽州的祖业，折成银钱拿去燕京打点一番，为儿子谋个前程出来。
这是初秋时候的事儿，当时那东家把茶楼转让给了他的熟人李昌后，再三交代李昌好好经营他家的祖业，方才依依不舍地离开了幽都。李昌倒也守信，没有把茶楼另作他图，依然打算经营茶楼生意。只不过在再开张前，他打算把茶楼好好修缮一番。谁知就在这当口，李昌收到了老家来的口信，说是他的老父病亡，让他不要耽搁，赶紧回乡奔丧。
正文 第一百六十六章 速战速决
依照李昌他们那儿的规矩，父亲亡故后儿子得守孝三年，他又是长子不得擅离父亲的墓所。这样一来，这三年内他再怎么也无法来幽州了，经营茶楼一事只得暂且作罢。原也想过将茶楼出租三年，三年后他再收回来经营。只是他并非本地人，此地最好的朋友也就是茶楼原东家又动身去了燕京，这儿再也没有信得过的人能替他收租，出租一事就有些不大稳妥。加上家里人又说外面再好也不如家乡，总劝他回乡之后就不要再出来了，上了年纪的他听多了倒也有些意动。一番苦思之后，他最终决定把包括茶楼在内的恒产全部脱手，整理干净之后踏踏实实地回乡做个富家翁。
李昌在幽都闯荡近二十年，置下来的产业说多不多，说少也绝在不少，他这番收拾的动静还挺大。春华堂就在这条街上，姜荷莲子自然也听说了。闻讯后，她当即去实地考察了一番，发现那茶楼除了位置差了点儿，经过一番简单的修缮后，看上去已经相当不错。她觉得赵四娘或许会感兴趣，便在第一时间告知了那茶楼转让的消息。
赵四娘一看，果然不错；再一问价格，完全能够接受。当场就拍板决定买下。然而，这时李昌提出要买茶楼可以，但必须答应两个要求。赵四娘听后，就有些为难了。
赵四娘一心想在餐饮方面有所建树，她买下这家茶楼，自然不是用它来做茶楼生意，而是想把它改成一家小酒楼。确切的说，是一家专营熏烧和烤鸭的酒楼。如今她家在梧桐街上的那些铺子中当属熟食铺生意最佳，诸多熟食中又以熏烧和烤鸭卖得最好，几乎从早到晚都有客人为了买这两样而排队等候。那间小小的铺子明显铺排不开，赵四娘一直想在附近找个大些铺面，这家茶楼正合她的心意。赵四娘相信，秘制的熏烧和烤鸭，再加上自家出品的佳酿（尽管这佳酿是哪种酒还没确定。但她觉得问题不大），定能吸引来更多客人，从而把生意做大做强。
然而，这会儿李昌告诉她说。茶楼的原东家再三嘱咐过，最好不要把茶楼另作他用。实在要改作他用，也至多是改成笔墨铺子、绸缎庄之类不用动火的铺子，像酒楼这种整天油烟熏天的铺子是万万不行的。上述是第一个要求，就已经够让人为难的了。可这还不算完。还有第二个，那就是铺子里必须继续任用茶楼里的老掌柜。
看在茶楼确实不错的份上，不让开酒楼就算了，赵四娘家产品够多，实在不行她还可以开个和食品相关的杂货铺，关于第一条做些退让也是可以的。但第二条呢，那可是塞人，塞个不知根不知底的大活人进来，人好倒还罢了，这人要是不好。她找谁哭去？
若说为了拿下茶楼，就先口头上把两个条件都给应下。等到签下契约，她就寻个由头把人给踢出去，接着再把茶楼改作酒楼，这种做法并不违背律法，不是不能为之。然而，这违背了人与人之间的信义。赵四娘这人是有些世故，但做人的底线她还是有的，还做不出这种出尔反尔的事情来。因而，她是真的为难了。
面对这么让人为难的事儿。赵四娘原想着再考虑考虑的，可人家李昌急着回家呀，没时间让她慢慢琢磨了。当时不停地被催着下决定的她忽然听说另有买家看上了这间茶楼，貌似对方还肯答应那两个条件。登时就急了。头脑一热之下，便迅速下手买了下来。
如今冷静下来之后，她才发现自个儿花钱捧回了个烫手的山芋。
怎么办？她该拿着这茶楼如何是好呀？为嘛有一种砸在手里的感觉？果然，冲动购物要不得呀！
就在这个时候，办事果决的赵三娘出场了。
赵三娘前些日子就听说赵四娘收购下了一家茶楼，却迟迟不见那茶楼摆开重整开张的架势。心里就纳闷儿了。这天她终于结束了开发新甜品的事宜，一得了空便向赵四娘询问其中的缘故。
一听是这么回事儿，赵三娘转身就找来家住附近的伙计，打听起那掌柜的为人。在得到肯定的回复后，二话不说就拍板让掌柜留下，还让茶楼里的说书先生一并留了下来。就因为她听那说书先生说过两次书，觉得还不错。紧接着她就拉着赵四娘直奔茶楼，在那儿里里外外转了两圈后她便指出，茶馆里光卖茶水瓜子太单调，还得添些甜品才好，就打算从自己甜品坊里选些合适的搬过来。因想着自个儿新研制出来的那几款甜品必须趁热才好吃，还是在茶楼里现做比较好，她就立刻派伙计去找瓦匠，打算模仿着甜品坊的后厨，在茶水间隔壁搭间新的厨房。想了想，又让人把木匠找来，准备打两个甜品展示柜。再想想，还得……她一边随心所欲地四处改造，一边还不忘宽慰那掌柜，说道：做甜品的油烟有限，绝对达不到烟熏火燎的程度，让他只管放心。
一家两层楼的茶楼，赵三娘不过花了半天时间，就把改造计划全部拟好。整个过程一气呵成，毫不拖泥带水。
茶楼和春华堂在同一条街上，姜荷莲子见赵三娘姐妹联袂而来，看那气势仿佛是要大干一场。于是热心的她便放下自家铺子里的活计，跑过来帮忙。到了之后就看见赵三娘一个人连轴儿转，她和赵四娘都不要说插手了，就连话都没能插上几句。
直到赵三娘交代得差不多了，赵四娘这才反应过来：咦？我有说过自家要开茶楼吗？在她诸多的投资预想中，茶餐厅或许有，但绝没有茶楼这一项呀！
可都到这个时候了，说什么都晚了。既然赵三娘对经营茶楼这么感兴趣，赵四娘索性就把茶楼的经营全权交给了她，自个儿则当起了甩手掌柜。
正文 第一百六十七章 姜氏所想
“不管怎么说，茶楼的事儿可以告上一个段落了。如今你是不是该开始着力办酒坊了呀？我可听说，酒坊已经开始上梁了，酿什么酒你想好了吗？”左右无事可干，姜荷莲子便闲闲地和赵四娘扯起别的来。
赵四娘满脸尴尬道：“办酒坊可不是小事儿，得慎之又慎，我还需要时间再仔细想一想。”好吧，其实就是没想出来。
看着赵三娘凡事一锤定音，办事干脆利落，半点儿都不拖泥带水。再看看自个儿，小半个月过去了，连该生产什么都没想出来，着实太过拖沓。厚脸皮如她，都觉得老脸发红。
为了挽回她那已经掉到泥里的颜面，赵四娘作严肃状，沉声道：“酿什么固然重要，但更重要的是由谁来酿。听了你的劝解后，我对一般二般的方子早就不那么执着了。比方说咱家新作坊吧，里面像粉丝和鸭蛋之类简单的吃食，我都是雇人来做，没啥特别要求，只要人勤快本分就行。就连复杂些的豆制品也没有强求人家和咱家签下卖身契，只要肯签下十年长约就肯用。可酿酒不同，做得好可以收获巨利，我无论如何也不舍得让别人把这方子给套走，怎么也得做好切实的防范工作。最好的防范手段是什么？思来想去，还是得用自己人，最好还是那种全家人都肯投身咱家的。唯有这样，我才放心。”
姜荷莲子想了想，问道：“在城北，这样的人家应该不难找吧？自从你家开了百味堂之后，家声在那一带不要太好！只要你去招呼一声，相信会有很多日子过不下去的人家愿意卖身到你家。”
赵四娘摇了摇头，说道：“但凡有条活路，谁会愿意为奴为婢？即便迫于生计，不得已而为之，顶多也是卖儿卖女。静海如此，府城里的人更加是这样。极少会有全家都自卖为奴的。”
姜荷莲子又问道：“一般的本地人当然不太可能，那棚民呢？他们也不愿意？咱家常去窝棚那儿收些针线活儿，可能是不怎么压价的缘故，棚民觉得咱家还挺厚道。就老问咱家要不要买人。粗粗了解了一下，愿意全家过来的可不再少数。”
赵四娘叹道：“棚民呀？唉，当初我连北岸的乡亲都不怎么敢用，更何况是流民出身的棚民，我就更不敢用了。棚民可不只是不知根底这么简单。最关键的是他们基本上都还没落籍呀！说实话，找他们帮工还行，让他们来酒坊工作，我万万放不下心。这往后要是真出了什么事儿，我都找不着说理的地儿。”
姜荷莲子道：“这你就有所不知了，棚民里面可不只是流民，也有流离失所的本地人。他们的人品这样我不清楚，但从他们那儿收来的针线可以看出，里面不乏干活细致认真的人。能把活计做得那么漂亮，想必人品也差不到哪儿去。你不妨问问他们可愿意。实在不放心在签下死契之前，先去问问里长，还可以向四邻打听一番，应该就差不多了。”
赵四娘闻言，顿时眼前一亮，笑道：“还是阿荷你思虑周全，一下子就想出了这么好的法子。”
姜荷莲子浅浅一笑，梨涡微显，说道：“这法子我哪能一下子就想得出来？不瞒你说，买人这事儿我已经寻思了好几天了……”看到赵四娘一脸惊异地看着自己。她脸微微一红，放低声音道：“前两天我娘有些不舒服，叔叔就陪她去附近的医馆看了看。一诊脉才知道，已经有了好几个月的身孕。叔叔欢喜得不得了。就要去西市上买个有经验的婆子回来伺候我娘。我想着西市里鱼龙混杂，不容易辨出好坏，咱又新来不久，难保不会给人哄了去。与其去那儿，还不如去城北找，相比而言更可靠些。先后跑了好几趟。这才琢磨出了些头绪。”
“你娘怀孕了？这、这也……”太不可思议了吧！
要是赵四娘没记错的话，宋氏今年已经三十三了。放在前世，三十出头生孩子一点儿都不稀奇，可这儿不同呀，这个岁数绝对称得上高龄产妇了，还能生孩子的可不多见。
姜荷莲子笑意更浓了，说道：“千真万确！我娘初初还不敢相信，为了让她安心，第二天叔叔和我就带着她去了趟城南的济生堂。想必你也知道，济生堂总号看妇科千金很有一手，可以说在整个幽都城里都是拔尖的，诊胎断不会有错。果然，里面的老大夫不但准确诊出了月份，还说我娘之前虽然受了苦楚，可近来滋补得当身子恢复得挺不错，这一胎胎气还算稳。只需吃几副保胎药，平时再注�